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1、杯子的商品学调查报告篇一：碳酸饮料行业商品学调研报告碳酸饮料行业商品学调研报告一、 碳酸饮料行业的概况：碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。截止到20XX年11月。我国碳酸饮料产量达到11,448,吨，同比减少%。其中，11月单月产量为757,吨，同比减少%。广东省碳酸饮料产量达到了2,248,吨，位居全国第一，比20XX年同期怎张%；上海市以971,吨的产量位列全国第二。但同比上年却有小幅度下降，-%；天津市同样有轻微减产的现象，同比上年减少%，达到860,吨，位居全国第三。其后依次是北京和江苏，两地碳酸饮料产量分别为650,413,.4
2、6吨、563，735吨，其中北京累计产量同比增加%，江苏累计产量则有%的下降。 碳酸饮料作为传统饮料的中坚力量，尽管近年来增速减缓，但它在饮料市场仍占有一席之地，短时间内不会被其他饮料所取缔。目前，中国碳酸饮料市场已处于饱合状态，可口可乐和百事可乐占据市场支配位置。从品牌格局上看基本处于两乐垄断的局面，在可乐型碳酸饮料中，可口可乐的市场占有率为%，百事可乐为%，其它品牌仅为%。尽管目前碳酸饮料市场增长空间有限，但该市场仍然具备庞大的消费基础，使得各大饮料厂商无法忽视，20XX年碳酸饮料行业掀扩产热潮，两乐进行大规模的投资，说明碳酸饮料市场仍然有利可图。随着消费者健康意识的加强，碳酸饮料近年来的
3、增长速度一直低于果汁等其他软饮料。为了迎合消费者的习惯，碳酸饮料也一直在寻求新的突破和发展，碳酸饮料健康化将成为其未来发展的趋势。碳酸饮料企业开始寻求新的增长点，开辟新的发展方向和推出新的产品，加快向非碳酸饮料领域的拓展。果汁和茶饮料的崛起反映了中国人饮料消费的多样化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸饮料的消费。经过一段时间的高速发展之后，中国碳酸饮料制造业逐渐步入其生命周期的成熟阶段。二、 碳酸饮料的分类和编码：一、碳酸饮料可按不同的原料分为：可乐型、果汁型、果味型和苏打水等几种类型。 可乐型碳酸饮料可乐型碳酸饮料简称“可乐”，使用可乐果、柠檬酸、糖、焦糖色及香料等调制而成的一种饮料。其
4、色泽为黑褐色，无沉淀物，酸甜可口，风味独特。世界最著名的品牌有可口可乐和百事可乐。 果汁型碳酸饮料果汁型可乐是指原果汁含量不低于%的碳酸饮料。分清汁型和混汁型两类。前者澄清透明，无沉淀物;后者浑浊不透明，如橘子汽水、菠萝汁汽水等。 果味型碳酸饮料果味型是指以食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于%的碳酸饮料。如柠檬水、橙汁汽水等。 苏打水苏打水是用苏打（Soda）为原料制成的纯碳酸饮料，不含有任何其他香味剂和糖分，可直接饮用。苏打水又是调制各种含气体饮料的必备原料。二、碳酸饮料编码21069010制造碳酸饮料的浓缩物22029000其他包装无酒精饮料22021000加味、加糖或其他甜物质的水,
5、包括矿泉水及汽水三、 碳酸饮料的执行标准GB 2760食品添加剂使用标准GB 碳酸饮料卫生标准GB 7718预包装食品标签通则GB/T 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法GB 13412 预包装特殊膳食用食品标签通则GB14880食品营养强化剂使用标准四、 试验方法1. 感官要求在室温下，打开包装，立即取一定量混合均匀的被测样品，鉴别气味，品尝滋味。并取约50ml混合均匀的被测样品，置于100ml透明烧杯中，在自然光或相当于自然光的感官评定室内，观察其外观，检查其有无杂质。2. 取样方法和取样量出厂检验时每批随机抽取12个最小独立包装，6个供感官要求、理化检验标准，2个供微生物检验，另四个留作备用。
6、3. 出厂检验1. 出厂检验项目要求包括感官要求、二氧化碳容量及大肠杆菌群。2. 每批产品应按国家标准规定方法检验，并出具产品合格证。五、 标志、包装、储存和运输1. 产品标签应符合GB 7718和GB 13432的规定。果汁型碳酸饮料应标明果汁含量。可溶性固形物含量低于5%的产品可声称为“低糖”。2. 包装材料和容器应符合相关标准的要求3. 产品运输应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输。4. 产品应在清洁、干燥、通风避光、无虫害、无鼠害的仓库内储存。篇二：商品学调查报告商品学 商品调查报告系别：经济贸易系专业：物流管理班级：13级物流管理1班 课程：商品学授课老
7、师:张丽平目录第一部分 序言一、二、三、四、五、六、第二部分一、 调查目的 调查时间 调查对象 调查地点 调查人员 人员分工 调查内容二、 营销策略三、 调查分析四、 结论总结第一部分 序言大润发超市作为池州市规模最大超市之一，商品齐全，商品质量良好，售后服务较好，价格实惠，位于人流量较大的市中心，便利交通等优点。在池州市超市行业中占据领导地位，占据很大的市场份额。调查大润发超市具有一定的代表性。一、 调查的目的：1.收集商品的基本信息2.了解大润发超市的产品的商品摆放3.通过调查加深对商品学的认识4.积累社会调查的实践经验5.通过调查了解超市对商品管理二、 调查时间:20XX年12月14日三
8、、 调查对象：食品类、纺织品类、日用工业品类 四、 调查地点：池州市贵池区长江路与翠微路交汇处五、 调查人员：白志鹏、马前、孙俊、李雨行、王磊、王宇六、 人员分工：白志鹏负责食品区域的调查马前负责纺织品区域的调查孙俊负责日用工业品区域的调查李雨行、王磊负责整理调查材料王宇负责组织调查活动第二部分一、 调查内容：主要调查纺织品、日用品、食品的商品条码、商品包装、商品产地、商品品牌、商标、认证体系、商品色泽。主要关键词条形码、包装、品牌简介及简要分析如下：1.包装是指物件外部的保护层和装饰，营销型包装侧重策划策略而成为广义的包装。对于不同性质商品采取不同的包装类型，一方面为了保护商品，另一方面为了
9、吸引消费者眼球促进销售。通过调查食品类往往采用塑料包装，易氧化，易腐败的商品里会充保护气体，零食类包装往往精美为了吸引年轻人的眼球。大宗商品几乎没有包装例如散装粮食作物，水果。酒品类往往采用精美大气的纸质包装。一切包装往往利于销售为前提，赢利为目标。人们多样化需求的出现，超市为了满足消费者需求要求生产商进行包装革命和更新。 2.条形码是一种自动识别技术，已成为商品进入国际市场的通行证。现已被广泛运用于商品采购销售储存和运输各环节。在超市中，为增加效率。条形码被广泛用于其中，这不仅方便结算加快篇三：商品学调查报告河北省承德市平泉县隆昌家电家电分类调查报告会计1221班 郑妍学号：12033065
10、8隆昌家电家电分类情况：影视类：CRT电视、背投影电视、投影机、液晶电视、等离子电视、录像机、影碟机、MP4播放器、数字机顶盒、数码相机、摄像机。音频类：音箱、功放、台式音响、组合音响、收录音机、随身听、CD机、CD随身听、MD随身听、MP3播放器、卡座、混响器、调音台、收音机。通讯类：手机、座机、无线对讲机、BP机。电脑类：台式机、笔记本电脑、显示器、主板、CPU、内存、硬盘、声卡、显卡、网卡、键盘、鼠标、机箱、打印机、扫描仪、光驱、刻录机、有源音箱等。办公类：复印机、电子白板、文件粉碎机、计算器。厨用类：抽油烟机、消毒碗柜、微波炉、煤气灶、电磁灶、电暖锅、电饭煲、电烤箱、电热水瓶、电水煲、
11、电咖啡壶、食品粉碎机、榨汁机、饮水机。卫浴类：电热水器、燃气热水器、剃须刀、剃毛器、电吹风、洗衣机、干衣机、电熨斗、吸尘器、除湿机、空气净化器、负离子发生器。制冷类：制冷空调、小型家用中央空调、电冰箱、冷柜。暖通类：制热空调、电风扇、排风扇、暖风机、电暖器、电热毯、取暖手袋。 隆昌家电电器分类不足：CRT显像管电视主要优点就是各个方面都很优秀，但是它的屏幕最大也就是34英寸左右而已，并且很厚很笨重，还费电。背投传统CRT背投已经不太吃香，除了投影电视应该在纯黑暗的条件下观看外，其他都需要在观看的时候有一点背景光。人距离电视的距离应为电视对角线的4倍左右。所以，隆昌家电的电视摆放方式并不合理。液晶电视和等离子电视的观看角度最好是正对电视屏幕的正中间。距离为屏幕横向两边到眼睛的夹角为20度为最好，这样图像就可以占满有效视野了。改进措施：现在的家电器厂家对个体经销商的激励措施往往仅仅是给经销商送“红包”。但是，这种措施虽然在短期会有所成效，但从长远来看，它并不能从关键上起作用，所以，现在的厂家应做的，已不再仅仅是送“红包”，而是让经销商掌握赚钱的方法，对经销商进行培训。
