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1、项目名称 文档名称目 录1 农产品电子商务的背景及国内外概况11.1 农产品电子商务的背景及定义11.2 农产品交易平台国内发展状况21.3 农产品电子商务国外发展现状32 各省农产品线上交易情况42.1 全国各省适合线上交易的农产品种类地图42.2 农产品电子商务交易平台类型52.3 不同交易品种下的交易方式选择52.3.1 粮食类产品52.3.2 果蔬类产品62.3.3 肉禽蛋类、水产类产品62.3.4 深加工类产品62.4 针对阿里平台上农产品网商调研72.4.1 农产品网商与农村网商72.4.2 阿里零售平台上农产品网商地域分布72.4.3 农产品电子商务销售情况82.4.4 阿里零售
2、平台上农产品销售的类目分布82.4.5 阿里零售平台上农产品销售的单品情况92.4.6 阿里零售平台上农产品销售的省区分布102.4.7 阿里零售平台上农产品销售的市县分布112.4.8 阿里零售平台上不同农产品类目的销售情况122.4.9 阿里零售平台上不同农产品类目的销售情况132.4.10 阿里零售平台上，农产品消费的省区分布142.4.11 阿里零售平台上，各省区农产品消费的比例分布152.4.12 阿里零售平台上，农产品消费者的年龄分布153 挑战与趋势163.1 未来农产品电子商务的主要挑战163.2 农产品电子商务的发展趋势18I项目名称 文档名称农产品交易平台调研调研报告1 农
3、产品电子商务的背景及国内外概况1.1 农产品电子商务的背景及定义农业产品是关乎到人民生活的最基本的保障，农产品的供给情况与社会的稳定以及经济的发展密切相关。伴随着信息技术飞速发展的网络时代的到来，传统的农产品销售模式面临着巨大的挑战。发展农业的必经之路就是农业产业化，在信息风暴化的当今时代下，农产品电子商务这种新型模式出现在大众面前。作为农业产业化的有效载体，充分发挥农业产业化的经营优势。农产品电子商务信息平台，承载三层由低到高的服务功能，其一是其最基本功能，它提供了一个信息交流、网上支付、物流运输的销售活动；其二中级功能，它可以提供财务分析，市场调研，生产谋划的多项商业活动；最后的高级功能，
4、它极力的推动了农产品销售相关的附属产业（金融、运输、通信等）和服务产业的进步。从而使我国农业产业化整体水平得到较高的提升。近年来，随着市场经济在农业中的逐步渗透，越来越多的农业推广人士和电子商务人士意识到，农产品电子商务已经是一项跨学科、跨领域，推进农业产业化的有效途径。目前，农产品销售、电子信息化、配套的物流仓储服务、金融服务等相关的产业链的迅猛发展都引起了政府部门、相关学者和各个环节的从业者的高度关注。农产品电子商务一头牵着的是农产品生产者，另一头连接着的是电子商务企业，农产品生产企业要打造品牌，同时电子商务企业也要创建好自己的特有品牌，严格管控生产地源头，同样对于电商的经营模式和业界良心
5、是一项重大的考验。农业电子商务就是指以农业生产为中心而发生的一系列的电子化的交易活动，包括农业生产的管理，农产品的网络营销，电子支付，物流管理以及客户关系管理等等。农产品电子商务是以电商平台为支撑，网络模式为手段，对农产品从产地到消费者这一全过程的全方位统筹。1.2 农产品交易平台国内发展状况20世纪九十年代中期，我国农产品电子商务网站日益发展起来。政府与众多企业都注意到电商领域最后一片尚未幵发的净土。农产品流通所具有“开放式平台”发展必须满足三个宏观要素己经相当具备：一是行业容量巨大，平台具有增长空间。在我国农产品行业年交易量在万亿的数量级之上；二是在我国大部分采用传统“农产品生产农批市场农
6、贸市场消费者”流通模式，产业链上具备了重构的宏观基础；三是在我国农产品销售环节中存在海量中小型交易者。一系列优越的先决条件，让我国的农产品电子商务得到了快速的发展。自1995年以来，我国农产品电子商务经历了4个发展阶段：第1阶段1995年2005年：1995年12月12日，郑州商品交易所集诚现货网开始在网上售卖粮食，2000年中华粮网（更名）成立，2005年10月网站又幵始进行中央储备粮的销售。1999年全国棉花交易市场成立，G to C模式正式在我国市场上线，政府委托电商平台通过竞卖交易方式累计采购和抛售国家政策性棉花近2000万吨，成交金额近4000亿元。第2阶段2005年2012年：20
7、05年2008年，出现了专门针对小众市场的各类生鲜产品销售的电商企业，这段时期，由于国内频发食品安全事件，导致消费者更加注重食品的品质和安全，这类电商也是如雨后春笋般涌现。但是市场的被大量的商家进入，导致过快被饱和，许多电商都是照搬其他同行的模式，缺乏创新意识和突破，最终很多企业倒闭。第3阶段2012年2013年：从2012年底开始生鲜电商进行了一次大洗牌。当时刚成立一年的生鲜电商“本来生活”凭“褚橙进京”“京城荔枝大战”两大事件红极一时，使得生鲜电商再度引起人们热议。移动互联网的发展也让生鲜电商们探索不同的经营模式，出现了许多手机终端电商平台。但同时，生鲜电子商务的竞争也越发的激烈，2013
8、年初的北京“优菜网”破产转让、上海“天鲜配”被下线等。第4阶段2013年至今：以如阿里巴巴集团旗下淘宝网、天描商城、顺丰优选、1号生鲜、本来生活、沱沱工社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的第三阶段创业的生鲜商家，都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势。在这期间，B to C、C to C、C to B、O to O、等各种模式竞相推出，越来越多的网络工具，如宽带电信网、数字电视网、新一代互联风、云计算、大数据及2013年微博、微信等为各商家提供了更多的选择工具。当前中国农产品电子商务发展有了一定的成绩，但也存在不少问题。第一，农产品电子商务交易平台建设还不完善。因为信息网络
9、技术的普及程度还低，很多偏远地区的农村还依赖于电视或固定电话获取信息，造成信息不流畅，物流供应链不健全。第二，农户对农产品电子商务的认识还处在初级阶段。因为教育程度参差不齐，农户对网络发展的信息滞后，造成了主体上的思想落后，跟不上网络经济时代发展的步伐。第三，农产品电子商务的法律法规还不健全。就目前来说，农产品电子商务的发展正处在初步阶段，不免会有法律上的漏洞，而网络犯罪的猖獗给不法分子提供了可乘之机，出现了网络诈骗现象，打击了农户的积极性。1.3 农产品电子商务国外发展现状目前，发达国家由于电子商务和农业信息技术的普及，农产品电子商务发展飞速。1.美国。美国是最早开展农产品电子商务的国家，同
10、时也是农产品电子商务领域的佼佼者，这得力于该国家网络信息技术的普及。目前美国的涉农网站已经超过了400多个，都具有一定的规模，美国的传统农产品公司近几年也纷纷向涉农电子商务领域靠拢。除传统农业向网络化转移外，美国农产品电子商务试图建立一体化的运行机制。2.日本。近年来日本在农产品电子商务领域发展的速度逐渐赶上美国。日本农产品电子商务模式也呈现出多样化的特点，主要表现为：农产品批发市场电子商务模式。在交易过程中，买卖双方使用先进的交易设备进行操作，将农产品结算业务委托第三方交易平台；含有农产品销售的网上交易空间。农户利用网上交易空间进行交易，节约了交易时间和交易成本，丰富了农产品交易的方式手段；
11、含有农产品销售的网上市场。农户在实体店铺进行交易的同时，建立了虚拟的网上交易店铺，打破了农产品交易时间和空间上的限制；农产品电子交易所。农产品电子交易所的建立主要是为了扩大农产品信息的传播，同时也起到了稳定农产品价格的作用，节约了成本，提高了成交率。3.英国。英国农产品电子商务化程度也很高。在农户使用方面：2012年86%的农场加入了农用网站，比2008年的74%增加了12%；2012年农场电脑联网率达到了98%。在农场业务方面：2012年英国现有农业企业中有90%的农业公司会在农场使用网络参与到农产品电子商务业务中来，同时有5%的农场拥有电脑但不用于农场的电子商务交易。4.其他发达国家。除美
12、国、日本、英国外，农产品电子商务的发展步伐也一直在其他发达国家向前迈进。如世界第三大农产品出口国荷兰，借助自身农产品的高标准和健全的物流体系，开展农产品电子拍卖。加拿大通过使用计算机网络技术、3S技术等现代信息技术来加强农产品电子商务体系的建设，还设立了农业信息服务中心，意在无偿帮助农户了解农产品信息，提供农产品电子商务交易方面的法律咨询服务。2 各省农产品线上交易情况2.1 全国各省适合线上交易的农产品种类地图2.2 农产品电子商务交易平台类型1、直销方式，农户或者农产品基地，直接和客户交易；2、类似期货的商业交易平台中介平台，直接和客户交易，B2B和B2C都有；3、交易平台，B2B和B2C
13、以及O2O模式混合；4、机构生鲜配送中心和供应链服务模式，自建园区、基地、配送中心等。2.3 不同交易品种下的交易方式选择2.3.1 粮食类产品粮食类产品是些耐储存性的，包括水稻、玉米、小麦等。这类产品对交易时间没有严格的要求，产品质量也好控制，但产品本身由于受自然条件影响具有很强的不确定性，故经营者必须根据自身的特点来选择合适的交易方式。考虑到交易方式选择的多元化原则，如果是冒险型的交易者，他愿意冒较大的风险，以获取较大的收益，可以完全出于节约交易费用的考虑，用现货交易方式完成商品转让，也可进入期货市场进行投机交易如果是谨慎型的交易者，他宁愿进行风险贴水，多支付交易费用而取得相对稳定的交易收
14、入，即多支付交易费用来换取风险的降低，在现货或远期契约交易方式完成商品的实物交割的同时，运用期货交易方式为现货或远期契约交易保值。2.3.2 果蔬类产品首先，这一类产品最大的特点是储存性较差，易损耗。在果蔬类交易中，必须要求交易在很短时间内完成，必须快速供货，快速销售，对整个交易的稳定性要求更高。当交易量很小时，选择传统的对手交易更为简便当交易量逐渐扩大，具有一定规模时，更需要远期契约交易来完成，不仅保证交易稳定性，还能确保农户获得稳定的收益。对于储存设施比较落后的我国农产品生产者而言采用契约交易更有必要。收购批发环节的经营者如果能与大的加工商订立契约，也会减少流通损耗，提高交易效率。其次，果
15、蔬类产品是季节性强、消费弹性小的生活必须品。随着保鲜技术的发展，完全有可能选择如网上交易、现代连锁经营、专业超市等新兴的交易方式。这样不仅可以获得更多利润，还可以适时调节农产品供求平衡，打破总量平衡实现结构均衡。2.3.3 肉禽蛋类、水产类产品这几类产品都具有交易频率比较高的特点。交易频率越高，这样平均到每次交易过程中的交易成本就微乎其微，于是农户与购买者之间的市场关系就会转变成紧密的合作关系，就意味着市场中搏奕易于达到均衡，减少投机行为，农户就可以长期稳定的获得收益。例如，养殖业是一个交易频率较高的行业，猪、鸡、鸭都是几个月出笼，进行一次交易。一般这几类产品的生产都选择在交通便利但又要远离城
16、市污染的地方，故一方面，在销售时要尽量减少批发的级数，向西欧模式或北美模式靠拢，农户除了可选择传统的现货交易方式来完成外，也应尝试用直销流通交易模式。另一方面，对于养殖规模较大的农户，可借鉴巴黎模式采用产加销一体化的交易形式，这样不仅能保障产品质量安全，还可以缩短流通环节，降低运输成本，实现产品的增值，增加自身的收入。2.3.4 深加工类产品深加工类产品一般专用性较强，包括药品、保健品等。这类产品的生产与经营更加依赖专业的市场，应更多采用契约交易方式，签订合同，并鼓励发展现代一体化经营模式，可运用通信网络技术发展形式多样的现代交易方式，如茶叶市场中的现代会展交易、中药市场的现代连锁经营、保健品的网上交易等等。
