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1、乳房炎的预防Prevention of Mastitis Dr.M.T.Bond,(中加奶牛育种项目牛群保健和生产顾问) 总的来说，上海牛群保健工作做得比较好，但最大的问题是营养、乳房炎、其次是肢蹄病。 任何成功的牧场都有三个最重要的因素：即当地的经济参数、牛群和职工，其次是设备。影响牧场效益的一个重要因素是直接与牛接触的人，大型牧场场长要保证养牛人按质按量完成任务。SDC牧场的各个部门都有许多有能力的人，但只有少量的技术决策是由他们制定的，主要决策来自上层，而且太死板。实际的牧场工作可以分成许多细节。应让有能力的人担任技术员，他们的职责范围不要太广，但应相互连接好，否则牧场管理有可能出现漏洞
2、。SDC（上海市牛奶公司）牧场的乳房炎预防就是这种情况。1986年我到上海，当时没看到SDC有任何的乳房炎预防工作，但是现在已有见。这方面工作的忽视引起奶产量的降低和巨大的经济损失。25年前，大多数加拿大牧场主遇到过同样的问题。甚至许多人不愿承认他们存在这种问题。但现在乳房炎已不是加拿大牧场的主要问题，因为他们不能忍受由此而引起的经济损失。政府通过降低有乳房炎牛群的牛奶价格甚至拒收的办法迫使牧场主去解决这一问题。上海、西安和杭州三个点每年每头牛因忽视乳房炎而损失500-1000KG 牛奶。其实要弥补这些损失不需要太多花费而只要对乳房炎进行预防。检测和记录如果牛棚里没有完善的临床性乳房炎记录，也
3、不进行体细胞计数，就没有可靠的数据来分析牛群的乳房炎程度，也就不能解决好乳房炎问题。如有一个装备比较好的实验室，就能对SDC所有的牛进行体细胞计数，从而逐步地解决乳房炎问题。什么是乳房炎乳房炎就是泌乳组织发炎。99.5%的乳房炎是由1-4个乳区细菌感染引起的，这些细菌是通过奶头进入的。这种情况的发生有两个最主要的原因:1) 牛只和挤奶卫生工作的忽略，使得大量可引起乳房炎的细菌进入乳区. 2）奶头和泌乳组织免疫机能的降低，这主要是挤奶机工作节拍不当，使乳房损伤，以及营养如硒的缺乏。 在中国，我很少看到用改善牛床等有效的办法来保持乳房的干净，预防这种情况的发生.。乳房炎的后果 任何一次乳房炎都不同
4、程度地损伤泌乳组织。乳腺组织任何部位的损伤都会引起奶牛产奶性能不可挽回损失。发生乳房炎后，牛的摄入几乎没变，而最明显的变化是她的产出，进而引起经济效益的降低。 除少数情况外，没有一种治疗能明显恢复产奶性能的损失和消除乳房炎的影响，而预防却是唯一的途径。乳房炎的检测1） 在没有看到牛的情况下：a) 测定每头牛或一个牛群牛奶中的体细胞数。b) 进行加利福尼亚乳房炎诊断（CMT）。c) 观察牛奶的异常性 2）观察奶牛的乳房组织有何异常，如出现发热、疼痛、水肿、发红以及泌乳不正常等情况时，即为临床性乳房炎；如果没有明显症状，而通过实验室诊断可发现异常的称为隐性乳房炎。这种诊断方法包括测定牛奶中体细胞数
5、和进行细菌培养。而养牛人应知道何时和如何采样。 乳房炎管理中最常见的错误是认为在临床和隐性乳房炎之间明显的区别。其实唯一的区别是前者比较明显，肉眼可见；而后者因不可见而常被忽视。如不知道牛群中大约有多少隐性乳炎的治疗也没有什么区别，只是一旦发现临床性乳房炎就应立即治疗。且让健康牛和隐性乳房炎牛先挤奶。细菌和乳房炎有两种细菌可引起乳房炎，第一种叫（接触）传染性乳房炎病原体，它对乳房组织有高度亲和性，且一开始就寄生在乳房中，通过牛与牛的接触进行传播。第二种叫环境性乳房炎病原体，它对乳房的亲和性比较低，开始寄生于环境之中。大多数传染性乳房炎病原体是在挤奶时或挤奶后不久进行传播的，它在外界环境中不能大
6、量地长期生存。四个菌种中主要在两种会引起明显的经济损失，它们是无乳链球菌和金黄色葡萄球菌，前者在SDC牧场比较普遍，它的传播性最大。如不进行预防和治疗，它将是最大的问题，因为它可在乳房中寄生较长时间，且传播给健康牛。但只要做好有关工作，就可以预防和消除它在牛群中的发生，干奶期进行治疗效果最好。金黄色葡萄球菌的传染性比无乳链球菌稍轻，由于它能长期寄生，故能传染给其它牛，慢性感染的牛应被淘汰。因为它的治疗效果不明显且疫苗也没用，如该牛的遗传性能比较好而必须留养在牛群中时，应在健康牛之后才能挤奶。环境性病原体有很多种，通常来源于牛床、牛粪和由于挤奶设备管理不善。在某种特定时间内，牛群中很少有牛感染这
7、种菌；只要按规章挤奶，妥善维护挤奶设备且在挤奶后用药液浸奶头，即可控制这种病原体的传播。当挤奶操作和乳房护理不当时，使乳头括约肌机能失调，大量细菌则进入乳房，当病原体对乳房亲和性大或挤奶功能不正常时，会促使乳房炎的发展。SDC牧场的试验结果1） SDC牧场每头牛每年因乳房炎而损失的牛奶超过500KG，而在挤奶台上挤奶的牛超过此数，因为在固定棚里有60%的奶牛和30%的后备牛有一个以上乳区感染，而散放棚为81%。2） 传染性乳房炎较普遍，且无乳链球菌和金黄色葡萄球菌都存在。 3）挤奶操作规程的卫生不太乐观，无有效措施来减少乳头的感染。相反，所用办法只会加重乳房炎的发生。只有在固定棚和散放棚提供更
8、多更好的牛床垫料才能保证乳头的清洁。挤奶前清洗奶头只会起反作用，因为：a) 使很多脏水和细菌流到乳头。b) 水中没有任何消毒剂。c) 一块抹布擦洗很多牛，且用于擦洗挤奶器和手臂上的牛粪。d) 对已感染的牛没有重视，使挤奶器成为细菌扩散的主要工具。e) 套上挤奶器前未擦干乳头。f) 挤奶后不浸奶头。g) 挤奶前未挤一把奶，看是否有临床性乳房炎。 3）对挤奶器和挤奶系统没有进行很好的保养，大多数牛棚真空泵调节器不清洁，也未调试，挤奶器上的橡皮管未经常调换，因此，挤奶器不能正常工作。在清洗挤奶器时没有加任何消毒液。挤奶器在热水中浸泡时间不够长，不能起到有效地杀菌作用，未经常清洗奶管里的残留物，有些牛
9、棚的真空储存罐太小。但以上问题都可以解决，而且该牧场真空泵大小足以满足将来发展的需要。5）对临床性乳房炎不能及时诊断和治疗。有时治疗未按无菌操作规程。6）干奶期使用抗菌素治疗时，未按无菌操作规程。7）后备牛群的数量不能满足牛群更新的要求。8）散放牛棚里牛与牛之间用牛角顶撞，体弱的牛只得睡在走廊里。9）不重视挤奶程序。3） 未将头胎牛与已感染的牛及时隔开，因而这些牛就容易受到感染。建议1） 对乳房炎记录方法进行修改。2） 对个体牛或奶罐里的奶进行体细胞数测定。3） 挤奶设备a) 挤奶后应用碱和酸冲洗。 b)对所有设备进行及时的调试和维修。奶杯在挤完1200次后必须调换，要特别注意节拍器是否正常。
10、4） 垫料：目前状况已有好转，应继续保持。5)改进挤奶时的卫生状况，清洗液中应加入消毒液，每头牛应采用单一的清洗液和毛巾，且仅冲洗乳头，只需用纸将乳头擦洗，挤奶前应将头把奶挤到杯里以检查临床性乳房炎。6) 使用已批准的浸奶头液。7) 挤完健康牛之后再挤感染牛。8） 用无菌操作的方法对临床性乳房炎进行及时治疗。9） 把康健牛与感染牛隔开。 10）尽量淘汰慢性感染牛和体细胞数高的牛。 11）散放牛舍里的牛应去角。 12）如做到上述几点，一年之内利润将明显增加，三年之内利润将超过投资的一倍。 结论 1）尽管SDC牧场的乳房炎是严重的，但他们已认识到问题的严重性，并采取了相应的措施。2） 我的建议已被采用且证明是有效的。3） 浸奶头、清洗和保养挤奶器、干奶期的治疗和改善卫生状况是预防乳房炎的关键。Mastitis PreventionJuly 2001 4
