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1、制药工程专业实践能力培养方案一、人才培养目标本专业旨在为河北省医药建设输送具备制药工程基本理论知识、相关专业基础能力和较强专业核心实践能力的应用型人才，兼顾培养部分具有一定企业管理能力、新药研发与药品营销能力的复合型人才。毕业后能在医药、农药、兽药和生物化工等部门胜任医药产品的生产、分析、研发和营销等工作。二、实践能力培养目标1、基础能力方面，注重培养学生英语阅读和写作能力、计算机数据分析和文献检索能力、化学实验动手能力和生物生理代谢研究能力。2、专业核心能力方面，要求学生掌握从药源微生物筛选开始到药物纯化结束的一整套微生物药物生产能力，注重学生药物分离能力、药物分析能力和药物制剂生产能力的培
2、养。3、在拓展能力方面，根据市场需求并结合学生志向，着重培养学生的药品营销能力、新药研发能力和药企管理能力。三、实践能力培养方式实践能力培养方式分为课堂讲授、实验环节、综合实验设计、科研创新活动、药物生产设备及生产过程参观实习、毕业论文、毕业实习等。四、实践能力培养模块一览表表1 基础能力培养模块一览表能力名称能力培养要求承担的课程（环节）相关的实验项目或实践环节培养标准时间分布考核或成绩评价方式培养地点学时学期语言应用能力大学英语应用文写作计算机应用能力大学计算机基础VB程序设计化学实验操作能力化学分析和实际动手操作能力实验化学化学仪器的使用；化学常数测定；药品的配制；化学物质含量测定；物质
3、鉴定、纯度分析等961-2实验操作及报告校内仪器分析邻菲啰啉分光光度法测定水中的微量铁掌握影响化合物最大吸收波长的因素及紫外可见分光光度计仪器构造和使用243实验操作及报告校内维生素B1的荧光特性和含量测定掌握荧光的产生及其定性和定量的方法原理；掌握荧光仪的仪器构造和使用红外光谱对未知样的定性分析 掌握红外光谱法推断化合物结构的原理方法及红外分光光度计的仪器构造和使用原子吸收分光光度法测定水中钙掌握原子吸收分光光度法在定量分析中的应用及其仪器构造和使用气相色谱法测定混合样品 掌握气相色谱法定性、定量的应用及仪器构造和使用高效液相色谱法柱效能的测定等掌握高效液相色谱法定性、定量的应用及仪器构造和
4、使用；掌握影响柱效能的因素生物生理代谢研究能力生物物质与能量代谢过程及利用，动物生理和解剖实际操作生物化学氨基酸的纸层析法掌握纸层析法的一般原理和操作技术363-4实验操作及报告校内考马斯亮蓝G250法测定蛋白质含量学会和掌握考马斯亮蓝G250 测定蛋白质含量的原理和方法植物基因组DNA 提取（CTAB 法）掌握运用CTAB 法从植物叶片提取DNA 的原理和方法PCR 扩增小麦基因Rubisico掌握PCR 技术的原理， 学会PCR 的实验操作方法脲酶Km 值的测定掌握双倒数作图法测定米氏常数Km 值的原理和方法聚丙烯酰胺凝胶电泳分离小麦幼苗过氧化物酶同工酶掌握电泳技术的原理、方法及凝胶配制等
5、知识， 熟悉主要操作过程， 同时增强对同工酶的感性认识过氧化物酶活性的测定掌握过氧化物酶活性测定-愈创木酚法的原理与方法糖酵解中间产物的鉴定了解利用专一性的酶抑制剂研究代谢中间步骤的原理和方法， 增加对糖酵解过程的感性认识植物组织中丙二醛含量的测定了解测定植物组织中丙二醛含量的意义。掌握植物体内丙二醛含量测定的原理及方法生理学动物组织兴奋性观察观察电刺激神经引起肌肉的反应，掌握骨骼肌兴奋收缩偶联机制164实验操作及报告校内脑内乙酰胆碱的定性测定了解脑内乙酰胆碱测定方法，掌握脑内神经递质作用化学物质对蟾蜍离体心脏活动的影响观察钠、钾、钙三种离子、肾上腺素、乙酰胆碱等因素对心脏活动的影响。掌握影响
6、心脏功能的因素家兔动脉血压的神经体液调节等观察神经和体液因素对动脉血压的调节作用。掌握影响血压的因素实验动物学小鼠的基本实验操作技术及解剖观察熟悉小鼠、家兔、豚鼠的健康检查及外形观察方法，掌握抓取、固定的方法，掌握常用给药方法，常用采血及处死方法，熟悉其解剖特点164实验操作及报告校内家兔的基本实验操作技术及解剖观察豚鼠的基本实验操作技术及解剖观察信息与文献检索利用能力医药数据库检索、数字图书馆查询和中英文文献检索等文献检索检索工具及数据库检索；Internet 数据查询；数字图书馆等123现场表现和实验报告校内表2 专业核心能力培养模块一览表能力名称能力培养要求承担的课程（环节）相关的实验项
7、目或实践环节培养标准时间分布考核或成绩评价方式培养地点学时学期微生物药物生产能力微生物筛选、微生物遗传与育种、设备与工艺、发酵工程技术、药物分离纯化药学微生物学 培养基的制备和灭菌熟悉玻璃器皿的洗涤和灭菌前的准备工作,掌握培养基和无菌水的制备方法,掌握高压蒸汽灭菌技术484实验操作及报告校内微生物的分离、纯化与微生物的培养特征掌握几种分离、纯化微生物的基本操作技术；了解不同微生物培养在斜面上和液体、固体培养基中的特征；进一步熟悉和掌握微生物的无菌操作接种技术细菌的染色方法及形态观察（油镜使用）巩固微生物涂片、染色的基本技术，巩固光学显微镜油镜的使用方法；掌握革兰氏染色方法和染色原理；了解菌体形
8、态在细菌分类鉴定中的作用放线菌、酵母菌、霉菌形态观察掌握观察放线菌、酵母菌、霉菌形态的基本方法；观察放线菌、酵母菌、霉菌的形态特征，辨认放线菌、霉菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝、孢子的形态微生物细胞大小的测定和显微镜直接计数掌握微生物细胞大小的测定方法，增强对微生物细胞大小的感性认识。了解血球计数板的构造和计数原理；了解目镜测微尺和镜台测微尺的构造和使用原理；掌握使用血细胞计数板进行微生物细胞计数的方法细菌生长曲线的测定了解细菌生长曲线特点及测定原理；学会用比浊法测定细菌的生长曲线物理、化学因素对微生物生长的影响了解化学因素对微生物生长的影响，掌握检测pH值、化学药剂对微生物生长影响的方法淀粉
9、水解与糖酵解实验通过微生物对有机大分子的不同水解能力，说明不同微生物有着不同的酶系统；掌握进行微生物大分子水解试验的原理和方法；了解糖发酵的原理和在肠道细菌鉴定中的重要作用微生物菌种保藏掌握菌种保藏的常用方法、原理及其优缺点；了解不同种类微生物适用的保藏方法；掌握斜面传代保藏方法微生物的诱发突变了解微生物物理及化学诱变的原理；掌握微生物紫外诱变的基本方法药物微生物限度检验方法学会药物样品中细菌、放线菌、霉菌总数测定的方法；学会药物样品大肠菌群的测定的方法实验室环境和人体表面的微生物检查证明实验室环境与体表存在微生物；比较来自不同场所与不同条件下细菌的数量和类型；体会无菌操作的重要性微生物遗传育
10、种淀粉酶产生菌株的紫外线诱变育种菌株的前培养与诱变处理学习诱变育种的方法。加深物理诱变剂紫外线诱发微生物突变的基本原理的理解；学习紫外线诱变的操作过程及注意事项。325实验操作及报告校内淀粉酶产生菌株的紫外线诱变育种诱变菌株的后培养及正突变株的筛选掌握突变株筛选、检出、鉴定的方法；观察紫外线对枯草芽孢杆菌的诱变效应。理解诱变育种中初筛、复筛方法制定的重要性及一般方法。变异现象观察和抗药性突变株的筛选观察细菌的菌落变异、抗药性变异现象。学习青霉素酶的简易测定方法。学习用梯度平板法分离抗药性突变株。产黄青霉原生质体的制备和再生学习掌握供试菌株原生质体的制备与再生方法。掌握微生物操作中的过膜除菌操作
11、。发酵工程学龟裂链霉菌孢子的制备及菌丝形态观察和孢子质量的判断掌握孢子制备的技术、方法和影响孢子质量因素的控制，了解生产菌种质量要求；熟悉放线菌的菌丝形态观察方法；掌握无菌操作技术；325实验操作及报告校内龟裂链霉菌发酵生产土霉素影响因素的优化掌握种子制备的技术和方法，了解对生产菌种的质量要求；掌握发酵生产微生物药物影响因素的优化方法；比色分析方法测定发酵液中土霉素含量掌握比色分析方法测定发酵液中土霉素含量方法，判定营养和培养条件对发酵土霉素的影响；发酵设备认知及其使用认识了解机械搅拌通风发酵罐结构组成与功能，掌握其工作原理；学习机械搅拌通风发酵罐灭菌、接种、运行的操作规程；了解发酵罐控制系统
12、的发展。微生物药物学产抗菌物质芽孢细菌的分离筛选掌握利用试验菌进行抗菌药物产生菌的传统筛选方法；学会用琼脂块法、挖孔法或纸片法测定发酵液的抗菌活性。166实验操作及报告校内抗生素体外抗菌试验了解抗生素敏感试验在临床上的意义；学会纸片扩散法的实验原理及其基本操作方法。抗生素效价测定学会抗生素效价的生物测定（管碟法）的基本原理和方法。基因工程药物学产胰岛素大肠杆菌基因工程菌的构建掌握转化，筛选等基因工程菌的构建方法166实验操作及报告校内胰岛素在基因工程菌中的诱导表达掌握利用IPTG进行药物蛋白（多肽）诱导表达的方法药品生产GMP参观药品生产车间；模拟GMP车间检查；模拟GMP车间设计；产品介绍实
13、训等形成药品生产GMP的意识；掌握各类剂型GMP车间的要求、标准与质量管理；初步了解GMP车间的设计125现场表现及报告校内或校外制药工艺与设备发酵罐构造、原理及设计绘图掌握发酵罐及附属设备的结构；了解发酵罐的工作原理；掌握发酵工艺流程的组成；掌握发酵工艺流程图的绘制技巧167现场操作及报告校外制药工艺、制药工程设备教学实习制药工艺、制药工程设备教学实习掌握单元操作及完整工艺流程的物料衡算；掌握单元操作及完整工艺流程的能量衡算；了解各种单元操作设备的结构1周7现场表现及报告校外生物药物分离能力生物药物提取、分离及纯化、理化性质、结构鉴定生物分离工程盐析法提取多酚氧化酶及其酶活力测定；掌握蛋白质
14、的提取、分离的基本原理和基本方法；掌握匀浆破碎细胞，过滤，离心、盐析、透析除盐的基本操作；学会酶活测定的一般流程及注意事项326实验设计、实验操作及报告校内酵母细胞的破碎及破碎率的测定掌握超声波破碎细胞的原理和方法；学习细胞壁破碎的评价方法电导率仪测定法牛奶中酪蛋白的提取与含量测定掌握用酸性溶剂使蛋白质的pH发生变化而利用等电点沉淀法制取蛋白质的方法；掌握等电点沉淀法的原理和操作注意事项；学会生物分离工艺的评价方法和相关计算-胡萝卜素的提取与纯化 -柱层析技术掌握湿法装柱操作技术及柱层析操作流程；掌握有机溶剂萃取法、分液漏斗、吸附柱层析对的相关操作和使用酵母蔗糖酶的提取与纯化了解酶的分离纯化及活力测定，掌握酶的粗分离阶段常用的有机溶剂沉淀法及进一步分离中常用的柱色谱法。生化药物学卵磷脂的提取与鉴定了解卵磷脂的化学结构及药理作用；了解卵磷脂的表面活性剂作用及检测方法；掌握卵磷脂的提取步骤及实验原理 167实验操作及报告校内大蒜细胞SOD酶的提取分离与活性测定掌握SOD酶的提取、分离、检测一般步骤；理解酶在提取过程中的两个参数：回收率和纯化倍数；掌握邻苯三酚自氧化法测定SOD活力的原理及方法香菇多糖的分离提取了解香菇
