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1、农业技术管理部工作手册目 录一.技术管理部部门职能1.公司技术发展规划制定2.公司技术管理机构设置3.公司技术人才标准和技术队伍建设4.公司生产技术标准系统建设5.公司生产技术管控流程系统建设6.公司产品质量标准系统建设7.公司产品质量管控流程系统建设二.技术管理部岗位设置和岗位职责1.技术总监岗位工作职责2.种植技术管理岗位工作职责3.养殖技术管理岗位工作职责三.技术标准和管理制度1.种植技术标准,2.种植生产技术流程3.养殖技术标准,4.养殖生产技术流程5.公司种植生产管理制度6.公司养殖生产管理制度四.质量安全标准1.植物性产品质量标准、安全标准,2.动物性产品质量标准、安全标准3.植物
2、性产品质量、安全管理制度,4.动物性产品质量、安全管理制度五.技术管理1.技术培训和技术考核2.技术监督和技术奖惩六.生产技术与产品成本1.产品技术成本组成分析2.产品技术成本控制1 农业技术管理部部门职能1.1 公司技术发展规划制定1.1 根据公司战略规划，制定本部门及下属各项目基地管理制度，并确保有效实施；1.1.2 负责公司及下属各农场及基地技术支持，了解并掌握相关国家政策法规，确保生产工作符合国家相关规定及要求；1.1.3 定期审核下属各农场及基地的技术服务和质量安全管理，及时纠错并不断提升下属各单位技术和质量管理水平；1.1.4 负责质量安全管控，熟悉相关的质量安全政策法规，指导并监
3、管下属农场及基地的质量安全管理；1.1.5 负责下属农场生产进度、质量、安全、生产经营计划的制定和实施；1.2 公司技术管理机构设置 基地组织结构设置如图所示。 农业技术总监种植技术管理养殖技术管理基地经理公司领导1.3 公司技术人才标准和技术队伍建设2.1 技术管理部实行负责人制，各类专业人员分工负责；2.2 实行责、权、利一致的原则，各类人员有职、有责、有权，奖优罚劣；2.3 严格按照规范标准管理生产运营，对工作严肃认真，一丝不苟；2.4 坚持原则，秉公办事，自觉抵制不正之风；2.5 努力钻研，坚持勤奋、科学的工作态度；2.6 尊重客观事实，准确反映生产运营情况，及时妥善处理问题；2.7
4、严管理、高要求、实行全过程、全天候的检查与组织管理；2.8 事前控制、事先有预测，并制定相应的预控措施。1.4 公司生产技术标准系统建设1)不断完善农业标准，加快与国际标准接轨。农业标准化是一项系统工程，实施农业标准化首先是农业标准的制定，农业标准体系中包括：基础标准、种子标准、农副产品标准、管理标准、农业工程标准、环保标准、林业标准、渔业标准等。 2)加强农技人员培训，建立高素质农业技术服务队伍。 农产品质量产量受到土壤、气候、地理位置、种子、肥料、农药等诸多方面因素的影响，农业标准就是对农业生产活动的科学、技术、管理经验的总结，农业标准的实施农业标准体系的建立是获得高效农业的基础保证。要将
5、农业标准在各基地推广实施必须建建设一支高素质农业技术服务队伍。从事这项工作的农技人员需求他们熟悉农业标准知识、技术过硬、经验丰富，他们不仅是农业技术问题的解决者，也是农业标准制定或修订中最直接的信息来源者。加强对农业技术人员的培训，使农业技术人员能够快速准确地掌握农业标准技术知识，才能充分发挥农技人员在农业生产中技术指导作用，保证农业标准正确有效的贯彻实施。 3)加强农产品监测系统建设，及时提供农业生产预警。实施农业标准根本目的是提高农产品质量，促进农业经济的发展，增加农民收益。加强农产品监测系统建设，对农产品市场需求、质量状况、生产、加工、贮存、运输等实施监控，为农业生产活动提供及时准确的信
6、息，对监测数据的进行分析，为农产品生产实施预警，防止可能造成的不良后果。农产品的监测系统的建设，将保证农业标准制定能适宜市场发展的需要。1.5 公司生产技术管控流程系统建设3.3.1 下属各农场在开发项目前应向农业技术总监提交项目设计及开发方案和开发进度计划，经技术总监审查确认后，报公司项目部审核，公司领导批准后，方可实施项目的开发工作；3.3.2 农场开发项目前，应向相关管理工作人员进行书面技术交底，明确质量控制要求和相关操作方法，由农业技术总监督促执行；3.3.3 农业技术总监应对到达基地现场进行技术帮助及指导监督,按规定需进行现场检查各项工作；3.3.4 检查发现有不按计划方案或有操作质
7、量问题时，技 术总监有权向农场负责人提出整改指令；3.3.5 对生产过程重点项目，技术总监应进行全过程的跟踪监督和提供技术指导，确保生产有效进行；3.3.6 严格执行开发进度控制办法,对个项目进度复核检查，未经技术总监审核同意，不得再进行生产。1.6 公司产品质量标准系统建设1.7 公司产品质量管控流程系统建设2 技术管理部岗位设置和岗位职责2.1 技术总监岗位工作职责1.2.1 负责起草公司技术发展规划，并实施技术规章制度和实施细则；1.2.2 制订并组织实施技术系统工作目标和工作计划，上报总经理审批并依照审批决议实施；1.2.3 领导公司技术人员完成公司的项目及申报项目的技术部份；1.2.
8、4 负责技术、产品开发与创新；组织建立并实施质量体系；1.2.5 定期进行技术分析和质量分析工作，制定预防和纠正措施，负责公司标准化、计量管理工作；1.2.6 负责各农业基地相关农业适用新技术的引进、试验、示范及推广工作；1.2.7 负责农情信息工作，做好农情信息的采集、调度、测算、整理、分析、汇总和填报等工作；1.2.8 参与公司重大问题的决策，以及与潜在客户、合作伙伴的方案讨论与技术交流；1.2.9 负责对下属技术人员进行考核；若发现下级部门的岗位设置或岗位分工不合理时，要及时指出问题，作出调整，并通知综合服务部备案；1.2.10 定期听取下属员工的工作汇报；定期向总经理汇报工作，并与总经
9、理进行信息沟通，同时将这些信息传递到直接下级；1.2.11 提出对直接下级的培训计划，提交总经理确认；1.2.12 技术系统文件等资料的整理及管理工作，实行保密工作；1.2.13 参与公司总经理会议或其他重大会议；1.2.14 完成总经理交办的其他工作。2.2 种植技术管理岗位工作职责1.3.1 全面负责管理植物种植情况，严格按照技术员制订的各种园艺措施进行操作，并经常观察植物生长情况，在发现异常情况后向上级领导及时汇报，不准隐瞒或延期上报； 1.3.2 对所负责果品进行田间档案的记录工作，记录的内容及要求如下： 1.3.2.1 分次发生的病、虫、草名称，进行农药防治的农药名称、剂型、用药数量
10、、用药方法时间等； 1.3.2.2 农作物的用肥情况，记录植物生长期间分次所用肥料的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间等； 1.3.2.3记录农作物产品分期分批采收的时间和数量； 1.3.2.4植物生产档案必须记录完整、真实、正确、清晰。1.3.3 按时完成领导交付的其他任务。并积极参加基地的集体活动；1.3.4 负责基地树木、瓜果等植物生产技术的指导和实施； 1.3.5 有计划、有重点的观察各种作物的生长规律及特点，根据实际情况及时制订出适合的园艺措施并付诸实践，同时指导种植人员科学管理果树的各项工作，有效解决果树种植中遇到的困难；1.3.6 及时对植株的生长状况进行了解，并对观察的情况进行
11、整理，制定日报表交于基地负责人记录和保存；1.3.7 指导种植员防治植物生长过程中发生的病虫害，定期给种植人员传授种植的基础知识和实用技术；1.3.8 做好果品技术种植资料的总结和积累工作，月底进行总结，上报组长并备案；1.3.9 完成基地领导交给的其他任务，积极参加基地组织的集体活动。2.3 养殖技术管理岗位工作职责1.4.1 根据农场的生产计划，对生产工作实行全面的管理；1.4.2 作为生产负责人，应按照要求严格执行工作计划；1.4.3 组织生产管理、田间管理，做好每天的工作安排，了解生产中存在的问题并及时处理，解决不了的及时上报；1.4.4 严格要求工人按照操作程序做工，避免因操作不当造
12、成不必要的经济损失；1.4.5 对生产中所需工具、物资的领用，使用回收，设备维护修理负责；1.4.6 结合生产工作的实际情况及工作中存在的问题，及时提出合理化建议；1.4.7 时常检查各饲养区卫生环境，需时刻保持干净、整洁的饲养环境；1.4.8 经常巡查整个农场设施设备是否存在各种安全隐患，预防各类安全事故发生。 3 技术标准和管理制度3.1 种植技术标准3.2 种植生产技术流程3.3 养殖技术标准3.4 养殖生产技术流程3.5 公司种植生产管理制度3.5.1 种植生产技术管理3.5.1.1 专业化：基地生产必须达到专业化生产水平，基地主要管理人员和技术人员，必须具备专业技术，具备实际生产经验
13、。杜绝以非专业为借口，给基地生产造成损失；3.5.1.2 领先技术：通过聘请专家确定生产方向，指导生产技术，通过基地负责人和技术生产人员，实现技术领先目标；3.5.1.3 技术档案记录：生产技术的规范和管理实行技术档案记录管理，对于生产过程中的具体细节严格记录；3.5.1.4 种植生产中肥料使用、农药使用，植物生长、植保保护病虫害防御，灾害防御，必须按照专业标准执行；3.5.1.5 严格管控基地负责人和技术人员的专业化标准。确保基地生产顺利进行，减少基地技术风险。3.5.2 基地生产用品仓库管理制度：3.5.2.1 基地配备专门的生产用品仓库，入库的生产用品要进行分类整理且排放整齐，并作好登记
14、，其中包括农业投入品的品种、数量、规格等；3.5.2.2 种子、肥料和农药应有干燥、通风的专用仓库储放，防止种子、化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等；3.5.2.3 农药要有专门的房间存放，对杀菌剂、杀虫剂分开放，并认真贴好标记，对农药的进出必须严格登记；3.5.2.4 对种子、肥料、农药等使用后的剩余，必须及时退回仓库；3.5.2.5 对使用后的生产用品（肥料、农药等）的包装袋、瓶、箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染；3.5.2.6 仓库管理员对各项生产用品设立购、领、存货统计工作，凡购入、领用物资应立即作相应记载，及时反映生产用品的增减变化情况并且每月对库存生产用品进行一次盘点。3.5.3 种植基地田间档案管理制度：3.5.3.1 基地基本种植情况的记录：田间档案须记录种植基地的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况（包括但不限于苗木种类、苗木高度、胸径、播种、种子数量、前茬茬口、定植期等）；3.5.3.2 田间用药情况的记录：记录田间生长期间分次发生的病、虫、草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间等；在对田间土壤、育苗营养土、营养钵、种子等进行消毒处理时，也应记载相应的用药情况，并记录此次作业活动的实施人和责任人；3.5.3.3 田间用肥情况的记录：记录田间生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称
