《冷库的安装与维护 教学课件 ppt 作者 邓锦军 1《冷库的安装与维护》第一单元 课题一 土建式冷库的认识》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冷库的安装与维护 教学课件 ppt 作者 邓锦军 1《冷库的安装与维护》第一单元 课题一 土建式冷库的认识（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,第一单元 冷库的总体认识,课题一 土建式冷库的认识 邓锦军 蒋文胜 主编 机械工业出版社,2,知识目标 了解冷库的概念及用途，熟悉冷库的分类和组成。 掌握冷库建筑结构的基本特点。 熟悉冷库的平面布置需要考虑几个因素。 掌握土建式冷库的建筑结构及其特点。 能力目标 能识别生产性冷库和分配性冷库的各组成部分。 能识读土建式冷库的平面布置图。 能识别土建式冷库的建筑结构。,课题任务,3,大中型土建式冷库主要由建筑主体（主库）、制冷压缩机房及设备间、其他生产设施和附属建筑组成。本课题的任务是通过进一步认识100t食品分配性冷库和100t外贸生产性冷库，识别生产性冷库和分配性冷库的各组成部分，识读土
2、建式冷库的平面布置图，识读土建式冷库的建筑结构。,4,土建式冷库的认识流程图,5,一、识别冷库的组成,1.土建式冷库的外形,某冷藏物流冷库,某肉鸡加工冷库,6,一、识别冷库的组成,2.冷却间与速冻间,螺旋预冷间,肉类速冻间,冷却间的温度？ 速冻间的温度？,7,一、识别冷库的组成,3.高温库与低温库,高温库,低温库,高温库的温度？ 低温库的温度？,8,一、识别冷库的组成,4.冷库机房与设备间,冷库机房,设备间,机房与设备间有什么不同？,9,二、识读冷库的平面布置图,1. 冷库平面布置图的识读要求： （1）明确冷库平面布置的要求； （2）指出冷库各组成部分的名称及位置关系； （3）描述冷库各部分的
3、用途。,10,二、识读冷库的平面布置图,2. 100t食品分配性冷库平面布置图,11,3. 100t外贸生产性冷库平面布置图,二、识读冷库的平面布置图,12,三、识别土建式冷库的建筑结构,1. 土建式冷库建筑结构的识别要求： （1）明确冷库建筑的特点； （2）指出冷库建筑各组成部分的名称及位置关系； （3）描述冷库建筑各部分的结构功能。,13,三、识别土建式冷库的建筑结构,2. 土建式冷库建筑结构示意图,14,学生训练,1.训练场所：校外实习基地。 2.训练设备：土建式冷库。 3.训练目的：通过现场参观，进一步认识土建式冷库的组成、平面布置的要求、冷库各部分的用途、冷库建筑的特点及土建式冷库建
4、筑结构功能。 4.训练要求：能够描述冷库的平面布置的要求和冷库建筑的特点，画出冷库平面布置示意图，指出冷库各部分的用途，说明土建式冷库建筑结构功能。,15,小结,1.冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的低温，便于贮藏物品的建筑物，其用途十分广泛。 2.大中型冷库是一个建筑群，主要由建筑主体（主库）、制冷压缩机房及设备间、其他生产设施和附属建筑组成。 3.通过进一步认识100t食品分配性冷库和100t外贸生产性冷库，识别生产性冷库和分配性冷库的各组成部分，识读土建式冷库的平面布置图，识读土建式冷库的建筑结构。 4.冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑，由于其特殊的低温储藏用途，决定了冷库建筑结构的特殊性。,
