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1、第2章 工业企业生产运作原理,序言,2.1 工业企业,2.2 生 产 系 统,2.3 生 产 过 程,2.4 生 产 类 型,2.5 制 造 环 境,2.6 生 产 管 理,2.7 本 章 小 结,思考练习题,“科学管理”，工业工程(IE)、价值工程(VE)、成组技术(GT)、计划评审技术(PERT)、物料需求计划(MRP)、管理信息系统(MIS)等。 制造资源计划(MRP)、准时制生产(JIT)、最优化技术(OPT)、约束理论(TOC)、全面质量管理(TQC)、柔性制造系统(FMS)、计算机集成制造系统(CIMS)以及业务流程重组(BPR)、企业资源计划(ERP)、精益生产(LP)、敏捷制造
2、(AM)。,序言,2.1 工 业 企 业,1. 采掘业 采掘是指从自然资源得到物料进行生产加工的过程，如采矿、采煤、石油工业等。 2. 冶炼业 冶炼是直接对采掘工业的产品进行加工，它是改变物料化学特性的生产过程。 3. 制造业 制造是对经过加工的采掘业产品进行再加工，这种加工通常是改变物料的物理形式。典型的制造是指机械零件的加工或装配。,生产经营活动，包含以下几方面。 制定经营方针和目标： 技术活动： 供应活动： 生产活动： 销售活动： 财务活动：,2.2.1 生产系统功能目标 1. 用户对产品的要求 用户对产品有各种各样的要求，归纳起来可以分为6个方面，即：品种款式、质量、数量、价格、服务和
3、交货期。 2. 产品对生产系统的要求 产品把用户对它的要求和企业竞争战略的要求转化为对生产系统的要求。产品对生产系统提出了创新、质量、弹性(应变能力)、成本、继承性(刚性)和按期交货6项功能要求。,2.2 生 产 系 统,3. 生产系统功能目标 从系统的目标来分析，生产系统的6项功能可分为2组: 一组功能指创新、弹性和继承性(刚性)，是由外部环境提出的，是使系统适应环境要求的功能；另一组功能是质量、成本和按期交货，是按照生产过程运行规律合理组织生产过程所体现的功能。,2.2.2 生产系统结构 生产系统的功能决定于生产系统的结构形式。生产系统的结构是系统的构成要素及其组合关系的表现形式。生产系统
4、的构成要素很多，为了研究方便常把它们分为两类：结构化要素和非结构化要素。,1. 生产系统的结构化要素 生产系统的结构化要素是指生产系统中的硬件及其组合关系。结构化要素是构成生产系统主体框架的要素，主要包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成等，这也就是“技术”的要素。这些结构化要素的内涵如下。 生产技术(technology)：即生产工艺特征、生产设备构成、生产技术水平等。 生产设施(facility)：即生产设施的规模、设施的布局、工作地的装备和布置等。 生产能力(capacity)：即生产能力的特性、生产能力大小、生产能力的弹性等。 生产系统的集成(integration)：即系统
5、的集成范围、系统集成的方向、系统与外部的协作关系等。,2. 生产系统的非结构化要素 生产系统的非结构化要素是指在生产系统中支持和控制系统运行的软件性要素，主要包含人员组织、生产计划、库存和质量管理等，这也就是“管理”的要素。非结构化要素的内涵如下。 人员组织：即人员的素质特点、人员的管理政策、组织机构等。 生产计划：即计划类型、计划编制方法和关键技术。 生产库存：即库存类型、库存量、库存控制方式。 质量管理：即质量检验、质量控制、质量保证体系。,生产系统中的结构化与非结构化要素有其各自的作用。结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构形式。非结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的运行机
6、制。具有某种结构形式的生产系统要求一定的运行机制与之相匹配，系统才能顺利运转，充分发挥其功能。生产系统的结构形式对系统的功能起决定性作用。所以设计生产系统时首先应根据所需的功能选择结构化要素及其组合形式，形成一定的系统结构，进而根据系统对运行机制的要求选择非结构化要素及其组合形式，即管理模式。,工业企业作为一个系统，它的基本活动是供、产、销；系统的主要功能是生产合格的工业产品，创造产品的使用价值和增加价值，并作为商品出售满足社会需求。生产活动是工业企业的根本活动。企业必须以销售为目标，以生产为中心，协同企业内部其他活动来保证整个企业系统有效地运转。 生产管理的对象是生产过程。生产过程是指围绕完
7、成产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程。所以生产管理就是对生产过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和考核等一系列管理活动的总称。,2.3 生 产 过 程,2.3.1 生产过程的基本组成 对生产过程有狭义和广义的理解。狭义的生产过程指产品生产过程，是对原材料进行加工，使之转化为成品的一系列生产活动运行过程。广义生产过程是指企业生产过程或社会生产过程。企业生产过程包含基本生产、辅助生产、生产技术准备和生产服务等企业范围内全部生产活动协调配合的运行过程。 产品生产过程由一系列生产环节所组成，一般包含加工制造过程、检验过程、运输过程和停歇过程等。有一些产品生产过程中还包含自然过程。,2.3 生
8、产 过 程,基本生产过程、辅助生产过程、生产技术准备过程和生产服务过程是企业生产过程的基本组成部分。,2.3 生 产 过 程,2.3.1 生产过程的基本组成,2.3.2 生产过程的运行原则,1. 生产过程的连续性 2. 生产过程的平行性 3. 生产过程的比例性 4. 生产过程的均衡性(节奏性) 5. 生产过程的适应性,1. 生产过程的空间组织 大型企业：工厂分厂车间工段班组工作地 中小型企业：工厂车间班组工作地,2.3.3 生产过程的运行组织,通常有两种专业化分工的原则，即生产工艺专业化和产品对象专业化。 (1) 生产工艺专业化。按照不同的生产工艺特征来分别建立不同的生产单位，这种分工原则称为
9、生产工艺专业化原则。 (2) 产品对象专业化。按不同的加工对象(产品、零件)分别建立不同的生产单位，这种分工原则称为产品对象专业化原则。,2. 生产过程的时间组织 研究生产过程的时间组织，归结到研究物流的距离与速度。进一步说，要研究在制品(零组件和部件)在工序之间的移动方式问题。 以批生产来说，在制品移动方式有顺序移动方式、平行移动方式和平行顺序移动方式等3种。,工业部门各行各业的生产过程千差万别，根据划分生产类型的目的，采用能反映生产过程主要特征的那些因素，例如产品的结构特征、使用功能、生产工艺和生产规模等等，来作为分类标志，应用成组技术原理，把不同的生产过程按相似性进行分类。在分类的基础上
10、，针对每一类生产过程的特征及其运行规律来设计与之相适应的生产管理系统。这就是研究生产类型的目的和意义。,2.4 生 产 类 型,表2-2 确定工作地生产类型m和KF数值表,制造业的制造活动是多样的，根据生产制造的目的和前提，制造环境可以分为定货生产、装配生产、工程生产和备货生产等4种制造方法。这也就是制造业的生产销售环境，它们提前期的长短和工厂的制造配置方式是不同的，有时在一个公司里，同时混合存在着多种制造方法。,2.5 制 造 环 境,1 .备货生产(Make-To-Stock，简称MTS) 2 .订货生产(Make-To-Order，简称MTO) 3. 装配生产(Assembly-To-O
11、rder，简称ATO) 4. 工程生产(Engineer-To-Order，简称ETO),生产管理以生产计划为主线，使各种资源按计划所规定的流程、时间和地点进行合理配置与管理。 从系统的观点来看，生产计划是一个递阶系统，不仅可以从时限上把生产计划分成长期计划、中期计划和短期计划3种类型，而且还可从组织结构的对应关系上，将生产计划分成战略层、管理层和作业层3个计划层次，每一层次都有特定的内容。图2-3就是生产计划的一般结构图。,2.6 生 产计划 管 理,本章介绍了工业企业的类别及其生产管理基本活动，分析了生产系统的功能要求和结构特征要素，以此系统功能为目标实现生产过程的合理组织和生产经营管理活动。为实现生产经营活动的有效运作，生产过程的组织要遵循规范的组织原则、组织方式和运行机制。在生产实践活动中，需要根据各种企业生产类型的特点进行针对性的有效管理，因此介绍了各种生产类型的分类与特点，并介绍了依制造目标而划分的定货生产、备货生产、装配生产和工程生产等4种典型的生产销售环境，以及整个生产管理活动过程，以感性的实体环境知识为下一步理解MRP/ERP的基本原理打下基础。,2.7 本 章 小 结,
