刀具知识

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1、刀具知识刀具知识2011年05月29日刀具知识2010-05-12 21:55:31阅读151评论0 字号：大中小 订阅 引用 zhangleiic 的 刀具知识 大凡男人，我想都会对刀枪有割舍不了的情感，只是由于平时诸多条件因素的限制，而把这种与生俱来的情感压在心底，但只是被某种外在所触动，就会强烈地呈现出来。 这一段时间我参加了几次野外活动，在与朋友们的接触中，使我深深地感觉到了这一点，办是由于国内各种条件的限制，朋友们对于有关于的刀知识了解非常有限，所以我就想把我所知道的写出来与爱刀的朋友们分享。 在刀具业，有这样一句话：世界上没有最好的刀。意思是说，能够适用于各种用途的，各种性能都非常

2、出色的全能刀是不存在，只能根据不同的使用要求，设计制造出不同用途性能的刀子，所以我们在进行野外活动时所使用的刀子，也要根据野外活动项目的不同，来选择恰当的刀子。 下面我就介绍几种适合于野外活动的刀具猎刀、布伊刀、丛林刀、求生刀、库克锐刀、斗刀（搏击刀）、渔刀、潜水刀、折刀、组合工具刀。 猎刀：顾名思义是人们狩猎时使用的刀，是传统的野外刀，非常结实耐用，依长度的不同有长猎刀和短猎刀的分别，但二者之间并无明确的界限。，猎刀可用来剥皮，切割，长猎刀的劈砍功能很好， 布伊刀（BOWIE）：在传统猎刀基础上演进出的一种长猎刀，注重于劈砍和刺杀功能，刀刃较长，接近于刀柄的两倍，典型的长度为10-15英寸，

3、有护手，刀背平直，只在近刀尖凹向刃锋，形成锋利的尖锋，这是布伊刀的特色。布伊刀除了作为猎刀使用，还可以当作搏斗刀使用，尤其是在美国西部开拓时期较为流行。 丛林刀：刀身较长，注重于劈砍功能，多用于密林中清除树枝杂草。 斗刀：又称搏击刀，刃尖极为锐利，注重于刺杀功能，可用于防身格斗和切割。 渔刀：渔刀就是用于切割鱼类的专用刀具，刀体薄而细长，刀尖锐利，可以很容易地分割鱼肉。 潜水刀：主要用于潜水时割断缠在身上的水草和绳子，对于防锈性要求很高。 库克锐刀（KUKRI）：此刀是历史极为悠久的尼泊尔廓尔喀武士所使用的战刀，廓尔喀人历来勇武善战，英国军队至今保有廓尔喀人组成廓尔喀营，作为山地作战的主力。库

4、克锐刀形奇特，刀身向刃侧弧曲，刃宽背厚，刀锋锋利，极利于劈砍，须力大者才能挥动自如，据说廓尔喀勇士可以挥刀一斩羊为两断。 求生刀：是一种在BOWIE的基础演变出来，增加了许多附属功能的，是野外活动的理想刀具，所以我多介绍一些。 1986年美国军方采用的新型多功能刺刀系统MPBS（Multi Purpose Bayonet System），最初拟定的性能需要指明必须同时拥有刺刀、格斗刀、破坏剪等多种功能。当时共计有6家制造厂各自投入研制新改良的刺刀，各个厂家均提供55把刺刀呈送军方进行检验与测试，之后由一家仅有10名员工，只具有研究而不具有生产能力的美国菲罗比斯(PHROBIS)公司赢得合约。这

5、种刺刀是在该公司的猎刀的基础上改进而成的，可以配装于美国M16自动步枪及其变形枪上。 刀全长 12 1/8英寸 刀身长 7 1/8英寸 刀身厚 1 3/8英寸 M9刺刀刀身宽而且厚重，是425不锈钢材料，除了一般军用刺刀的功能外，还具有铁丝剪、刀背锯齿（紧急情况下锯断低硬度金属用）、刀鞘背面有磨刀石、刀鞘末端钢质铁丝剪座附平口螺丝刀。一体成型的刀把为DUPONT的ZYTEL材料制成，华氏零下50度至140度温差间不变形、断裂损坏。值得一提的是中国在50年国庆阅兵式上展出的95式5.8毫米枪族上用的即是中国参照M9军刀制造的95式多用途刺刀。 该公司于1986年10月6日取得合约后，仅保留专利权

6、，而由美国BUCK 厂签约代为生产，首批产品于1987年2月按期拨交美国陆军FORT BENNING第75 RANGER BATTALION；第一个配用的主力部队为第7步兵师；此刺刀主要供步兵、游骑兵、特种部队与战斗工兵使用。该批刺刀合约共计产量为315,600把。从此M9不但成为军刺中的经典，而且也成为求生刀的典范，此后的求生刀多以M9为兰本，如美国BUCK的大师刀，西班牙奥托公司的丛林王系列求生刀，第一血第一集中的兰博刀就是仿制M9制作的。 奥托公司1993年开始生产和销售野营用的多用途刀具、生存系列的军刀等产品。特别是“丛林王糸列(Jungle King)”，该产品还被西班牙军队，北约各

7、国的军队所采用，刀体材料采用含有钼，钒的不锈耐酸钢（440C的改进型）刃部洛氏硬度为56-57刀背可做锯子用。橄榄绿色的尼龙刀鞘。它从大到小分3号，同时每一款除主刀外还配有副刀（多用途小刀）、弹弓架及弓皮（刀鞘底部有一个折叠叉环，连接橡胶带可作为弹弓）、指北针、发信号用的反光镜、钓鱼钩和线、鱼叉头、打火石、磨刀石、别针、橡皮膏、缝补工具、小手术刀、开罐头刀、开瓶器、螺丝刀、铅笔、止血带等多种野外生存用具。 组合工具刀：可分为两类，一种是以折刀为基础，将其它功能的工具与刀头组合在一起，共同折叠在刀柄中，其代表为瑞士军刀；另一类是以钳或剪之类工具为基础，将其手柄设计为折叠式，将刀和其它的工具折叠在

8、手柄中，刀只是其中的一个功能。这种组合工具同时拥有几种、十几种甚至几十种功能，在野外活动时就象随身带了一个工具箱，非常方便。 瑞士军刀，在军队中主要用于野战宿营及兵器的保养和维修。在日常生活中，这种多功能、方便及耐用的小刀有更广泛的用途，如：旅行、登山、潜水及航模运动、修理自行车、汽车和其它业余爱好。多年的研制与创新使瑞士军刀的每个组成部分都达到了极佳造型，具有完善的功能，常用工具包括：木锯、剪刀、开瓶起子、小改锥、指甲锉、小镊子、钢锉、刮鱼鳞刀、量尺、十字改锥、放大镜和修眼镜的微型小改锥。 瑞士军刀系列有100多种组合，其中全能型由64个零件组成，具有30多种实用功能，从外形看如水果刀，实际

9、上是仅185克重的万能工具箱。第二次世界大战后，瑞士军刀大批量供应美国陆军消费合作社、美国海军和空军。由于美军基地遍布世界各地，从而推动了瑞士军刀的广泛传播，使其很快遐迩闻名。瑞士军刀的正确叫法应是瑞士军官刀，但美国官兵对德语发Offiziermesser- 军官刀，很觉绕口，他们干脆称之为ss army knife-瑞士军刀，所以瑞士军官刀以简称瑞士军刀闻名世界。 折刀：折刀是相对于直刀而言，刀刃和柄为一体的称为直刀，而折刀的刃是可以折叠收入柄中的刀库，因而称为折刀。折刀的刀头可以制做成各种类型的刀，如猎刀、布伊刀、渔刀、斗刀等等，特点是体积小携带较为方便，是目前最普及的刀。 上面介绍的这些

10、刀，每位朋友可以根据自已的爱好和不同的要求，以及经济能力进行选择，当然，由于有很多在我国属管制刀具，在国内是买不到的。我看到过许多警察收缴的凶器，都是一些破烂。其实有能力花几百元、几千元去买一把刀，还用得着拿刀行凶吗？ 话扯远了，各位朋友，无论是买哪种刀，在购买时，有以下几点要注意： 第一是刀的材质。 刀刃的钢材最好是高碳不锈钢，虽然在硬度与韧性方面，高碳钢是最出色的，但考虑到刀子的保养问题，高碳不锈钢无疑是上选。产品好不好，首先取决于它用什么造的。一开始就用最好的材料来生产，在实际应用中，它会给产品带来最精彩的表现和最高层次的成功。所以当今世界上高品质的刀绝大多数都选取用高碳不锈钢。 常用的

11、钢号有 420 420钢材碳含量低于0.35，经热处理后所得之硬度只得HRC5255，且耐损性能并不太出众。因较容易切割及打磨，故适宜于用作大量生产之厂制刀具，420钢亦因碳含量低而耐锈力极强，故亦是生产潜水刀具之理想钢材。 440 A - 440 B - 440C 含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.75%，B-0.9%，C-1.2%）。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。440C 用的非常普遍。如果你的刀标有“440”，那么它很可能比440A便宜；如果厂商用更贵的440C，他们会很愿意宣传这一点。普遍感觉440A对于日常使用来说刚刚好，尤其是经过优质热处理的

12、440A、440B更加结实，而440C是一种很优秀的高端不锈钢，含铬量高达16-18%。最初被应用于外科手术刀具及船舶业，现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具。含碳量约1%，经热处理后硬度可达HRC56-58。 425M - 12C27 这两种钢材很相似。12C27是北欧制钢厂SANDVIK公司的产品，12C27不锈钢材乃SANDVIK之优良钢种之一，经热处理后可达HRC5658之硬度，北欧刀厂刀具多以SANDVIK之钢材制作。425M是420C之改良（Modified）品种，定名为425M，将含碳量提高至约0.55%，并加进1%之钼，经热处理后可达较理想之硬度（HRC58），却保留了420系钢

13、材之优良加工性，故极宜应用于量产刀具。 AUS-6/ AUS-8 /AUS-10 (AKA 6A 8A 10A) 日本不锈钢材，大略与440A (AUS-6, 含碳0.65%)、 440B (AUS-8, 含碳0.75%)、440C (AUS-10, 含碳1.1% )相似。CS的热处理方法使AUS-8的打磨度不如ATS-34，但也使它更柔软，或许也更坚韧。AUS-10 的含碳量近似于440C，但是含铬量降低，因此抗锈能力也相应下降，不过也增强了坚韧性。这三种钢材都加入了钒（这是440系列没有的），因此增加了抗磨损能力。 GIN-1 （AKA G-2） 一种很好的不锈钢，含碳量略低，含铬量略高，

14、而钼含量比ATS-34低。 ATS-34/ 154-CM 目前最热的高端不锈钢。 ATS-34日本钢，大多数手工刀采用的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前最好的刀刃钢材之一、顶级高质不锈钢。此外，美国的154CM钢材与ATS-34等同。 由化学成分显示，ATS-34是一种高碳、高铬、高钼，低杂质的优质不锈钢。这种钢材具有很高的硬度和韧性，能保持边缘不易裂口，并能保持刀锋的锋利度。AST-34同时还具有极好的抗腐蚀能力，使其在各种环境中都保持得很好。 ATS-55 和ATS-34很相似，但去掉钼，加入了其他一些元素。但

15、它看起来具有似乎是保留了ATS-34的优秀打磨度。钼是高速钢生产中一种昂贵而有用的元素，而刀锋并不需要用到高速钢，所以去掉钼可以大幅度降低钢材成本，且仍然保持了ATS-34的特性。 BG-42 优质之不锈钢材，含碳量1.15%，含钒量则高达1.20%；钢材组织微粒细密，经热处理后硬度可达HRC6061，加工性优，耐蚀力极强，韧性亦佳。BG-42最初被应用于航天工业，作为制造滑轮及机轴等之材料，因价格颇高，在制刀业则多被应用于刀匠之手制刀具。 CPM T440V - CPM T420V 两种具高打磨度的钢材，但很难把打磨度放到第一位来考虑。 这两种钢材都含有高量的钒。要想使这种钢材变得锋利有点困难。 420V 是 CPM 440V的变种，含铬量较低，而含钒量加倍，抗磨损能力更高，或许比440V的坚韧度也更高。 第二，刀的性能并非仅由钢材决定的，刀刃的形状也很重要，试想一下用剃刀劈柴或用丛林刀来刮胡子。不合适的刀锋形状使工作事倍功半。 也许最重要的是热处理。较差的钢材经过良好的热处理也可能生产出更好的刀刃来。比较差或者很差的热处理可能会使好钢失去它的一些固有特性，或者导致坚硬的钢变脆。最不幸的是：刀具的三个最重要的特性（刀刃形状、钢材类型、热处理）中热处理是不可能用眼睛辨别出来的，因此，一般人把过多的注意力放在了前面两方面。