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1、9仓库安全与特殊货物管理,学习目的与要求,关键词汇,通过本章的学习，了解仓库治安管理和生产安全管理的内容和措施；熟悉仓库火灾的特点和引发仓库火灾的原因，掌握预防和扑救仓库火灾的措施和方法；了解冷藏冷冻物品管理的内容和方法；掌握危险品和油品管理的内容和措施；掌握粮食储存与管理的方法。,安全管理（Safety Management） 特殊货物管理（Special Cargoes Management）,9仓库安全与特殊货物管理,9.1仓库安全管理 9.2特殊货物管理 自测练习题,9.1仓库安全管理,9.1.1库区治安管理,1.治安保卫组织 治安保卫组织，通常分为保卫组织、警卫组织和群众性治安保卫组
2、织。三种组织按照精干高效、运转灵活的原则设立和运行，构成了覆盖仓储过程的治安防范网络。 （1）保卫组织 保卫组织是公司设立的负责安全保卫工作的专门机构。保卫组织要与公安、劳动、防汛、供电等部门加强联系，接受他们的指导；对警卫守护人员进行业务教育；对员工进行安全方面的教育和培训；不定期地举行安全操作表演；调查、登记、上报有关案件等。 （2)警卫组织 警卫组织的任务是：掌握出入仓库的人员情况；禁止携带易燃、易爆等危险物品入库；核对出库物资；日夜轮流守卫，谨防盗窃与破坏等事故的发生；在仓库发生人为或自然灾害事故时，要负责仓库的防护警戒工作。 （3)群众性治安保卫组织 群众性治安保卫组织是由仓储领导和
3、职工群众参加，接受仓库和保卫部门指导的基层治安保卫组织。其基本任务是：对仓库职工和四邻居民进行治安保卫宣传教育，协同警卫人员做好保卫工作，协助维护单位的治安秩序和保卫要害部位的安全，劝阻和制止违反治安管理法规的行为。,2.治安管理制度 （1）安全岗位责任制度 仓储企业应根据收发、保管、养护等具体业务的特点，确定每个岗位的安全责任，并与奖惩挂钩。通过制定和贯彻实施安全岗位责任制度来加强职工各自的责任感，堵塞工作中的漏洞，保证仓储秩序有条不紊，确保仓库安全。 （2）门卫、值班、巡逻、守护制度 门卫和值班警卫人员作为仓库的咽喉，要坚守岗位，恪尽职守，对外来人员和车辆必须进行检查登记，及时报告可疑情况
4、，以防意外发生。 （3）重要物品安全管理制度 根据ABC管理法的要求，对A类物资应重点对待。A类物资是安全管理的重点防护对象，一定要加大安全防范的力度，认真对待。 （4）要害部位安全保卫制度 在要害部位设置安全技术防范措施，要害部门或要害岗位，不得录用和接受有犯罪记录的人员。 （5)防火安全管理制度 相关人员必须熟悉各种仓储物品的性能，以及引发火灾的原因和各种防火、灭火方法，并采取防范措施，从而保证仓库安全。 （6)外来务工人员管理制度 外来务工人员要严格遵守安全规程和规章制度，服从管理，接受培训，及时发现、处理和报告安全事故隐患。使他们的主观能动性得到充分重视和发挥。 （7)治安防范奖惩制度
5、 对治安防范工作做得好的单位和个人，要给予表彰和奖励；对疏于防范、工作不负责任的要给予批评和处罚。,3.治安管理的内容 （1)根据仓库地形和库房分布情况，划定岗位和巡逻范围，明确相关人员的安全责任，做好警卫人员之间的换班交换以及警卫人员和保管员之间安全交接。非工作时间，除警卫人员以外的一切人员，不得擅自进入库区。 （2)开展法律法规和治安保卫工作宣传教育。加强警卫人员的职业道德和业务学习，配合当地公安部门搞好军事体能训练。 （3)按照公安部门规定要求，在要害部位设置安全技术防范设施。 （4)仓库治安保卫组织应与公安部门建立经常联系制度，及时交换情报。与四邻单位密切联系，了解周围动态，做到心中有
6、数。,9.1.2仓库消防管理,1.火灾的特点 凡失去控制并对财物和人身造成损害的燃烧现象，或指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，称为火灾。发生火灾必须同时具备三个条件，即可燃物、助燃物和着火源。 仓库火灾的特点是： （1）易发生，损失大 仓库物资储存集中，大部分是易燃易爆物品，一旦遇到火源，极易发生火灾。仓库火灾不仅使库存物资付之一炬，而且会对仓库建筑、设备、设施等造成破坏，引起人身伤亡。 （2）易蔓延扩大 由于库存物资多，火势发展较快，起火后火势会迅速蔓延扩大，产生很高的温度，一般物资仓库燃烧中心温度往往在1000以上，而化学危险品着火温度更高。高温使火势蔓延速度加快，还会造成库房、
7、油罐的倒塌，在风力作用下，形成一片火海。 （3）扑救困难 由于库存物资数量大，发生火灾后，物资燃烧时间长，加之仓库交通、供水和消防设备设施条件差，使扑救难度大大增加。燃烧产生的大量烟雾会影响消防人员的视线和正常呼吸，给扑救带来困难。,2.仓库火灾的原因 （1）明火 仓库中的明火主要有打火机、火柴、吸烟、烧荒、燃放烟花爆竹、电气焊作业等。 （2）雷电 许多地处山区或多雷地区的仓库，雷电是引发火灾的主要原因。 （3）静电 在储存易燃易爆危险物品的仓库，静电产生的火花会引起火灾爆炸。 （4）电器 电器引起火灾的原因主要有短路、超负荷、接触电阻过大、火花和电弧、照明灯具等。 （5）自燃 有些燃点较低的
8、物品，在储存过程中，发生自燃，引发火灾。 （6）爆炸 仓库中储存的可燃气体或蒸气与空气混合达到极限，遇火源发生爆炸，引发火灾爆炸事故。弹药库储存的爆炸性物质，在接触火源、受热、通电、撞击、摩擦时，也会引起爆炸。,3.防火和灭火方法 一切灭火措施，都是为了破坏物质燃烧的三个必备条件，即可燃物、助燃物和着火源，或者终止燃烧的连锁反应，使火熄灭。这就是灭火的基本原理。 常用的灭火方法包括： （1）冷却法 用水扑灭一般固体物质的燃烧，通过水来吸收大量的热量，使燃烧温度迅速降低，最后使燃烧终止。 （2）窒息法 用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，阻止燃烧。 （3）隔离法 用泡沫灭火剂灭火，使泡沫覆盖
9、于燃烧体表面，把可燃物同空气和火焰隔离开来，达到灭火目的。 （4）化学抑制法 用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的反应链，使燃烧终止。,4.灭火剂和灭火器材 在扑灭火灾时，必须根据物资的性质，正确选用灭火剂和灭火器材。常用的灭火剂和灭火器材有以下几种： （1）水 水的灭火原理是遇热迅速蒸发，吸收大量的热量，起到快速冷却作用，以降低燃烧区温度和隔断火源。 但是水不适合扑救电器装置的火灾、与水起化学反应物品的火灾、比水轻的易燃液体的火灾等。 （2）泡沫 泡沫比重轻，且富有黏性，在喷射出去后，覆盖在易燃液体的表面，夺取液体的热量，形成隔绝层，阻隔空气的进入，从而终止燃烧。 泡沫灭火器不适合扑救乙醇、
10、丙酮、醋酸等能使泡沫失效的化学危险品。 （3）二氧化碳 二氧化碳的灭火原理是冷却燃烧物和冲淡燃烧区空气中氧的含量，使燃烧停止。 二氧化碳灭火器不宜扑救金属钠、钾、镁粉、铝粉等火灾，因为它和这些物质起化学反应。 （4）“1211”灭火剂 “1211”灭火剂适用扑灭油类、有机溶剂、精密仪器、纸张、文物档案等火灾，灭火效率比二氧化碳高四倍，而且有抑制爆炸的作用。但是“1211”不宜施救钠、钾、铷、铯等轻金属火灾。 （5）干粉灭火剂 主要应用碳酸氢钠、碳酸氢钾或磷酸铵盐类，并混以其他化学药品，对扑灭易燃液体和轻金属的火灾效果,5.仓库防火 仓库防火工作要做好储存管理、装运管理、电源管理、火源管理、消防
11、设施管理等几项工作。 （1）储存管理 库房物品要分类、分堆储存，堆垛之间要留出通道，主要通道宽度一般不小于2m；化学易燃品应存放在温度较低、通风良好的场所；储存可燃物品的库房、堆场附近，不准进行分装、封焊、维修、动用明火等违章作业；库房内不准设办公室、休息室，库房内要经常保持整洁。 （2） 装运管理 装卸化学易燃物品，必须轻拿轻放，严防震动、撞击、重压、摩擦和倒置，进入易燃、可燃物品库区的车辆，必须安装防火罩，不准进入库房作业；各种机动车辆在装卸物品时，排气管的一侧不准靠近物品。 （3） 电源管理 库房内一般不宜安装电器设备，各类库房的电线主线都应架设在库房外，引进库房的电线必须装在硬质塑料套
12、管内；库房内不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、电烙热、电视机等电器设备；库区的电源应当设总闸和分闸；电器设备要经常检查维修，预防打火、短路、发热等不良状况的发生。 （4） 火源管理 库区内严禁吸烟、用火，严禁燃放烟花爆竹；燃着的火炉有专人负责管理，与可燃物的距离不小于1.5m；金属烟囱距仓库不应小于1m。 （5） 消防设施管理 仓库区域内应配备足够数量和品种的消防器材设备，并分散布置在便于取用的位置，设置消火栓、消防水池等给水设施，保证消防用水。消防器材设备应当专人管理，定期检查维修，保持良好的待用状态。,9.1.3生产安全管理,仓库在用电、物资的装卸搬运、堆码等具体操作中都存在产生安全问
13、题的可能，一旦违反操作规程，疏忽大意，都会酿成生产安全事故，给职工的生命和财产安全带来危害。 1.生产安全管理 （1）制订和严格实施安全操作规程 每项作业和每台设备必须依据操作实践经验，预先制订安全操作规程，在作业时严格贯彻执行，这是防止事故的关键所在。要教育职工重视安全操作，熟悉安全操作规程，落实岗位责任制；做好作业前的设备和工具的检查；严禁违规操作。 （2）加强劳动保护 做好仓储设备、机具的革新改造，保证作业安全，减轻劳动强度。定期对职工进行身体检查，掌握职工的身体健康状况，及时预防和治疗职业病。按规定发放劳动保护用品。 （3）加强业务技术学习，提高操作技术水平 经常组织职工学习安全操作技
14、术，使之熟练掌握操作技能和业务知识，并定期考核，对每个人的业务水平和操作技能做出鉴定，奖优罚劣，以促进职工业务学习的自觉性，使人人都能按照操作规程进行安全作业。 （4）抓好设备安全管理，开展安全操作竞赛 仓库应该加强设备管理，坚持以维护为主，检修为辅的原则，搞好设备维修保养工作。避免设备超负荷运转或带“病”作业。,2.安全操作的基本要求 （1）服从领导，听从指挥 职工对安排的任务不挑不拣，做到当日作业定额当日完成。库房、货场的工人，要听从保管员指挥，团结协作，做好拆垛、堆码、分拣等 作业。 （2）严格执行安全操作规程 作业前要对设备进行安全检查，不得带病使用。作业时做好劳动保护，精力集中，协调
15、配合，不违章作业。文明作业，轻搬轻放，杜绝野蛮装卸。 （3）妥善进行堆码和装车 物品堆码要做到货垛整齐，辅垫平稳，层次分明，易于清点。根据产品包装标志的要求，不倒置、不侧放、不重压。装车时，货物要装足、码紧、码牢，轻泡和散装物品，要用拢绳加固，妥善苫盖。 （4）爱护设备，定期维修保养,返回,9.2特殊货物管理,9.2.1冷冻冷藏物品管理,食品、工业原料、生物制品、药品等物品，储存过程中对环境的温湿度有特殊要求，必须使用冷藏保管的方式进行储存。冷藏仓库（简称冷库）就是通过机械制冷方式，使库内保持一定的温度和湿度，以储存对温湿度有特殊要求的货物的仓库。 1.冷藏保管的原理 冷藏是指在低温条件下储存
16、物品的方法。在低温环境中，微生物的繁殖速度大大降低，生物体的新陈代谢受到抑制，能够延长有机体的保鲜时间，鱼、肉、水果、蔬菜及其他易腐烂物品都采用冷藏方式进行储存。一些低温时能凝固的液体流质品和常温下易发生化学反应的混合物，也采用冷藏的方式，因为这样更有利于运输和销售。 冷藏保管根据控制温度的不同，可分为冷藏和冷冻两种方式。冷藏是指将温度控制在0进行保存，此时水分不致冻结，不破坏食品组织。冷藏具有保鲜作用，但是微生物仍有一定的繁殖能力，因而保存时间较短。冷冻则是将温度控制在0以下，使水分冻结，微生物停止繁殖，新陈代谢基本停止，从而达到防腐的目的。冷冻又分为一般冷冻和速冻。一般冷冻采取逐步降温的方式来降低温度，达到控制温度后停止降温，如20；速冻则是在短时间内将温度降到控制温度以下，如，使水分立刻完全冻结，然后再逐步恢复到控制温度（不低于20）。速冻一般不会破坏细胞组织，具有较好的保鲜作用。冷冻储藏能使物品在很长时间内保持不腐烂变质。,2.冷藏仓库的构成 冷藏仓库一般由冷冻间、冷藏间、冷冻库房、分发间、货物传输设备、压缩机房、制冰间等构成。 （1)冷冻间 冷冻间
