《2016高职高专特许经营原理与实务劳动版：第六章特许经营体系运营管理系统和信息管理系统》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2016高职高专特许经营原理与实务劳动版：第六章特许经营体系运营管理系统和信息管理系统（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,特许经营原理与实务,主 编 韩肃 尹健,2,本教材内容共三篇，第一篇，概述，包括特许经营的相关概念、体系结构、原理及理念，特许经营的本质及社会经济效益分析，特许经营的发展现状、前景等内容；第二篇，特许人，包括特许经营总体发展规划，特许权组合，特许经营体系运营管理和信息管理系统，特许经营体系的促销、推广和法律法规等内容；第三篇，受许人，包括受许人加盟特许经营体系前的准备工作，特许加盟店的筹建与日常经营管理，特许经营关系的维护，特许经营合同及受许人权益保护等内容。,内容简介,3,本教材是为高职院校商业经营管理相关专业学生编写的教材，集学习和掌握特许经营理论应用能力、从事特许经营工作任务能力为一
2、体，体现了高职教材以职业工作任务为导向、以能力培养为核心的特色要求。教材内容全面、简洁、务实、合理，实务突出实践、实训，具有相应的步骤、方法和作业，可操作性强，应用案例起到相应的辅助作用。,4,第一篇 概 述 第一章 特许经营概念、原理及理念 第二章 特许经营的本质特征及社会经济效益分析 第三章 特许经营的发展、现状及前景展望 第二篇 特许人 第四章 特许经营发展总体规划 第五章 特许权组合 第六章 特许经营体系运营管理系统和信息管理系统 第七章 特许经营体系的促销、推广、法律法规 第三篇 受许人 第八章 受许人加盟前的准备 第九章 受许人加盟特许经营体系 第十章 特许经营合同与受许人权益保护
3、,5,第六章 特许经营体系运营管理系统和信息管理系统,特许经营体系分店和总部运营管理系统 特许经营体系信息管理系统,6,第一节 特许经营体系分店和 总部运营管理系统,分店运营管理系统 总部运营管理系统,7,分店运营管理系统,分店的类型及其特点 分店运营管理系统模型 分店的选址与营建,8,分店的类型及其特点,商品分销型分店 （1）批发型 （2）商品零售型 服务型分店 （1）坐店服务型 （2）流动服务型,9,分店运营管理系统模型,分店运营管理系统的客户 （1）观察类似分店 （2）从实验店获取数据 分店运营管理系统的输出 分店运营管理系统的管理流程 分店运营管理系统的输入 分店运营管理系统的供应者
4、分店运营管理系统的目标,10,分店的选址与营建,分店选址的重要意义 分店选址四步骤 （1）目标城市市场调查分析 （2）目标商圈调查分析 （3）分店的选址决策 （4）选址的确定 分店的营建,11,总部运营管理系统,总部运营管理系统的客户 总部运营管理系统的输出 总部运营管理系统的流程 总部运营管理系统的输入 总部运营管理系统的供应者 总部运营管理系统的目标,12,总部运营管理系统的流程,总部运营管理流程的概念 总部运营管理流程的构成、任务 （1）总部授权流程 （2）总部培训/督导流程 （3）总部物流配送流程,13,第二节 特许经营体系信息管理系统,初创特许经营体系的信息管理系统 大型特许经营体系
5、的信息管理系统 特许经营电子商务战略 信息管理系统与电子商务投资,14,初创特许经营体系的信息管理系统,总部的信息管理系统 加盟分店的信息管理系统,15,大型特许经营体系的信息管理系统,大型特许经营体系信息管理系统的任务 大型特许经营体系信息管理系统应用模型,16,每天的业务情报汇报包含的信息是特许经营体系建立经营管理经验和诀窍档案的基础。主要包括店址档案、性格档案和顾客/产品档案等经营管理经验和诀窍的重要档案。,1.建立经营管理经验和诀窍档案,（一）大型特许经营体系的信息管理系统的任务,17,店址档案： 选好店址也许是特许经营中最重要的一次决策。 运转良好的特许经营体系必须建立店址档案，以拥
6、有相应的经营管理经验和诀窍，帮助潜在受许人选好的店址。 列出店址价值和风险相关的重要因素，必须有几年的营业经验才行。经营网点的销售数据每天都要进行分析，立即得出当天业绩最好和最差的加盟分店。 长期的数据分析则能揭示与店址价值和风险相关的重要因素，可以作为店址选择的经验。,18,性格档案 特许经营体系运营成功，受许人必须有强烈的职业道德、自尊、关系扩展欲望（希望成为顾客的朋友）、服务责任感、团队精神、追求精确和洁净的心理。根据这些方面综合分析受许人销售额和业绩，特许人就可以知道哪些受许人表现好，哪些受许人表现差。 长期的数据分析能揭示与受许人性格的价值和风险相关的重要因素，作为受许人招募的应用经
7、验。,19,顾客/产品档案 根据80/20原则（ABC分析法）可知： （1）80%销售额来自于20%产品； （2）80%销售额来自于20%顾客。 可以发现特许经营体系要想运营成功需要： （1）在少数主要产品上处于市场领先地位； （2）以少数主要顾客为中心。,20,2.运用经营管理经验和诀窍选择店址 （1）组建选址团队，包括来自特许人总部的经理、受许人和其他股东。如果需要，还可以包括其他业内人士和专家。 （2）对如何确定店址的相关价值和风险达成共识。 “价值”是只能够增加潜在利润的特点，而“风险”是能够降低潜在利润的特点。 （3）使用10分制给各个价值和风险因素分配权重。 （4）计算权重总分数，
8、然后用第3步分配给各因素的权重除以权重总分数，得出各因素的权重百分比。,21,（5）使用5分制为侯选店址的各个因素打分。 （6）把各个店址的各因素得分与相应权重相乘。 （7）把每个店址的价值风险得分相加。例如，特许经营原理与实务119页，表6-6中店址1的价值风险得分应该是（3.12，0.25）；店址2是（1.05，0.5）店址3是（1.18，0.75）。 （8）估计每个店址的成本。 （9）画价值成本风险图。以价值风险为圆心，以成本为半径。 （10）比较各个园，做出选择。例如， 特许经营原理与实务117页，图6-5中店址1是最好的选择，因为它价值最高、风险最低、成本最低。,22,通过价值和风险评估候选店址,23,24,25,特许经营电子商务战略,典型的电子商务方案 实用电子商务战略,26,信息管理系统与电子商务投资,信息管理系统与电子商务投资成本问题 网络应用服务供应商的选择,27,1.运用群体决策的基本方法，合理搭配专题学习小组成员，开展互动交流、讨论活动，共同完成一模拟企业的SIPOC分店、总部营运管理系统模型设计活动。 2.简答下列问题： （1）总部在特许经营体系中扮演哪些重要角色？ （2）什么是流程？什么是主流程？什么是辅助流程？ 3.好的潜在受许人档案数据库能做什么？ 4.好的选址系统能做什么？怎么做？,复习思考题,
