2015届《创新导学案》大一轮复习：713古代中国的农业和手工业

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1、第13讲 古代中国的农业和手工业,知识点1 发达的古代农业 1耕作工具 (1)刀耕火种：原始社会的人们使用石刀、石斧砍倒树木焚烧，用石犁翻土播种。 (2)石器锄耕：商周时出现 ，但很少使用，农业生产的主要工具仍是木制的耒耜和 。,青铜农具,石锄、石犁,(3)铁犁牛耕,铁犁牛耕,珠江流域,曲辕犁,(1)春秋战国：使用当时世界上先进的 。 (2)汉朝：出现了二牛一人的犁耕法和赵过推行的 。 (3)魏晋南北朝：北方旱地 形成，南方水田也采用耕耙技术，我国农业耕作技术成熟定型。 3耕作制度 两汉以 为主。宋朝以后江南形成 的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制。,垄作法,代田法,耕耙耱技术,一年一熟,稻

2、麦轮作,4水利灌溉 (1)水利工程：战国出现了 ，汉朝出现了漕渠、白渠和 等著名水利工程。 (2)灌溉工具：曹魏时改制的 用于灌溉，唐朝创制 ，宋朝出现 ，明清时出现 。 5小农经济 (2)特点：以家庭为生产生活单位，男耕女织；精耕细作；农业与家庭手工业相结合；自给自足的自然经济。 (3)地位：是中国传统农业社会生产的 。,（1）原因,生产力提高：铁农具出现和 推广。 生产关系：封建 确立。,都江堰,龙首渠,翻车,筒车,风力水车,高转筒车,牛耕,土地私有制,基本模式,易错警示 1小农经济自然经济：小农经济属于自然经济，但两者并不完全等同，田庄制经济属于自然经济，但并不属于小农经济。小农经济强调

3、以家庭为生产单位，而自然经济主要与商品经济相对应。 2自给自足美满富足：小农经济的基本特征是自给自足，但这里的“足”并非富足，而是指自耕农的生产目的是满足自家基本生活的需要和交纳赋税，生产的东西很少在市场上出售，实际上，小农经济下农民勉强温饱，生活大多较贫困。,名师助学 1小农经济可归纳为“一、二、三” 一个地位：封建社会农业生产的基本模式。 两个条件：铁犁牛耕的出现和普及、封建土地私有制的确立。 三个特点：以家庭为生产生活基本单位、农业和家庭手工业相结合、自给自足。 2图示法理解农业和手工业的关系,知识点2 古代手工业的进步 1官营手工业 (1)历程：商周手工业，全部由 ；春秋战国时官营手工

4、业继续发展；西汉时主要行业都收归官办。,（2）特点,经营方式：由政府 ，进行集中的大作坊生产。 产量质量：凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产 ，产品大多精美。 历史地位：素称发达，冶金、制瓷、丝织等行业一直保持世界领先地位。,官府垄断,直接经营,不计成本,(3)概况 冶金业,青铜铸造,水力,灌钢法,制瓷业,商朝：已烧制出 。 东汉至唐朝：东汉烧出成熟的青瓷；北朝烧出成熟的白瓷；唐朝时形成 系统。 宋朝：瓷窑遍布各地，出现了 。 明清： 、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳；江西景德镇是著名的瓷都。,原始瓷器,南青北白两大制瓷,五大名窑,青花瓷,丝织业,东西织室,波斯的织法,织造局,2.民间手工业

5、 (3)资本主义萌芽：明朝中后期，在 一些手工业部门开始出现，清朝时继续发展。,（1）特点,家庭手工业：是农户的 ，产品用于 和家庭消费，剩余, 一小部分作为商品出卖。 民营手工业：民间 ，主要生产供民间消费的产品。,（2）发展 概况,艰难历程：春秋战国至秦汉发展；魏晋南北朝 ；隋唐恢复和发展；两宋以后艰难发展；明中叶以后超过 。 技术创新：元朝 推广棉纺织技术。明中叶以后，纺织业使用 。,副业,交纳赋税,私人经营,遭受摧残,官营手工业,黄道婆,花楼机,江南,3享誉世界 (1)生产长期领先于世界，产品远销亚、非、欧许多国家。 (2)丝绸远销亚洲、欧洲，形成“丝绸之路”，赢得“丝国”誉称。 (3

6、)瓷器远销欧洲、非洲，中国被称为“瓷器大国”。,易错警示 1认识古代三种手工业的各自地位：官营手工业长期占据主导地位，并代表生产技艺的最高水平。家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。私营手工业自明代中叶以后，逐步占据主导地位，表现在资本主义萌芽开始产生。 2中国古代手工业未出现技术革命的原因：中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像西方一样出现技术革命，其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。,3资本主义萌芽的出现：不是封建社会继续发展的表现，相反它反映了封建社会的渐趋衰落，因为资本主义萌芽的产生表明，封建生产关系已开始阻碍社会生产力的发展。

7、名师助学 古代手工业归纳为三个“三” 三大经营形态：官营手工业、私营手工业、家庭手工业。 三大特点：历史悠久、多种经营模式并存、长期领先世界。 三大生产部门：冶金业、制瓷业、纺织业。,易错警示 有关古代手工业的三点辨析 (1)家庭手工业与农业紧密结合，其主要特点是自给自足，“足”指产品只是满足自己生活的需要和缴纳赋税，很少进行商品交换。 (2)不同形态的手工业类型，其用途不同，官营手工业主要供官府专用和皇帝私用。 (3)商周时期手工业由官府垄断，到了春秋战国时期，才出现民营手工业和家庭手工业。,主题一 古代中国的农业 视角1 精耕细作农业发展的表现 史料一 夫范、中行氏不恤庶难，欲擅晋国，今其

8、子孙将耕于齐，宗庙之牺为畎亩之勤 国语晋语 史料二 史料三 铁器逐步推广到各个生产领域，特别是农业生产领域大量铁制农具的使用引来了农业生产技术的一场革命。 国史概要,【信息解读】 史料划线信息中“耕于齐”“畎亩之勤”说明春秋时期出现牛耕技术；根据史料二图片信息可知，耕作方式经历了由直辕犁到曲辕犁的转变，说明古代耕作方式的成熟；信息表明农具有了质的改进，推动了精耕细作传统农业的发展。,传统精耕细作农业发展的主要表现 (1)农具不断改进。春秋战国出现铁犁，隋唐时期曲辕犁已相当完善。 (2)耕作技术不断提高。从垄作法到代田法再到耕耙耱技术，一直处于世界领先地位。 (3)耕作制度日趋合理有效。从一年一

9、熟制到一年三熟制，极大地提高了土地利用率。 (4)加强田间管理。注意改良土壤，进行适时耕种。 (5)进一步挖掘地力，提高复种指数以增加产量。 (6)重视农业灌溉。各种灌溉工具和水利工程，在历代层出不穷。,视角2 小农经济的特点和影响 史料一 徐州古丰县，有村曰朱陈。去县百余里，桑麻青氛氲。机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪。县远官事少，山深人俗淳。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门。 白居易在朱陈村 史料二 农夫早出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分事也。妇人夙兴夜寐，纺绩积妊，多治麻丝葛绪捆布黪，此其分事也。 墨子,史料三 晁错复说上曰：“今农夫五口之家，其服役者不下二

10、人，其能耕者不过百亩，百亩之收不过百石。春耕、夏耘、秋获、冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时之间，亡日休息。勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令而暮当具。有者半贾而卖，亡者取倍称之息。于是有卖田宅，鬻子孙，以偿责者矣。” 东汉班固汉书卷二四食货志,【信息解读】 注意史料中的关键信息，反映了小农经济的特点：“女汲涧中水”“男采山上薪”反映了以家庭为生产单位，分工简单；“有财不行商”“头白不出门”反映了封闭性；反映了小农经济男耕女织的特点；反映了小农所面临的困境。,小农经济的特点及影响其发展的因素 (1)特点 分散性：以家庭为生

11、产、生活的基本单位，精耕细作。 封闭性：农业和家庭手工业相结合、男耕女织的基本生产模式。 自足性：生产主要满足自家的基本生活需要和交纳赋税，自给自足的自然经济。 脆弱性：具有规模小、水平低、分散经营和难以抵御天灾人祸的脆弱性及简单落后的小生产模式。,(2)因素 农民经营规模小，生产条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力。 封建王朝沉重的徭役和赋税，封建剥削严重。 抵御天灾人祸的能力薄弱。 高利贷者的乘机盘剥。,视角3 中国古代农业经济的基本特点 1从经济结构的角度看：我国古代农业经济以种植业为主，以家庭饲养业为辅。 2从生产力发展的角度看：使用牛耕、改良生产工具、生产技术，使精耕细作的农业生产方式

12、日益完善。 3从生产方式的角度看：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。,4从土地所有制的角度看：实行以地主土地所有制为主导的土地私有制。 5从发展区域的变化看：中国古代的经济重心经历了一个由北向南的转移过程。,【对点练习】 (2013石家庄质检)马克垚在中西封建社会比较研究一文中指出：“中国的粮食种植农业是高度劳动密集型的、先进的集约化农业，而西欧农牧混合的农业则是生产技术落后的、带有原始性的粗放型农业，在农业发展阶段上比中国的集约化农业落后得多。”可见，“集约化农业”的主要特征是( ) A自给自足 B广种薄收 C集体耕作 D精耕细作,【

13、解析】 本题考查学生对中国古代农耕经济的理解能力。材料中“中国的粮食种植农业是高度劳动密集型的、先进的集约化农业”，投入大量的劳动力，进行粮食生产，反映了中国古代农业生产方式是精耕细作。故选 D 。 【答案】 D,主题二 古代中国手工业的发展 视角1 古代手工业的经营形态及特点 史料一 五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。 孟子尽心上 史料二 方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。 汉书贡禹,史料三 苏州“郡城之东，皆习机业，织文曰缎，方空曰纱。工匠各有专能。匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代(一作唤找)若机房工作减，此辈衣食无

14、所矣。” 苏州府风俗考 【信息解读】 抓住材料中的关键信息，信息反映的是家庭手工业，是小农经济的组成部分；中反映的是官营手工业，它规模大、耗费大、为官府服务；中反映的是资本主义萌芽的发展，它出现于民营手工业中，这与市场联系最为密切。,官营、民营、家庭手工业的特点,视角2 古代中国手工业技术传承特点 史料一 “工之子恒为工。”(国语齐语)“工匠之子，莫不继事。”(荀子儒效)“工商皆为家传其业以求利。” 唐六典 史料二 明清时期，“苏(州)城花素缎机生业，向分京苏两帮，各有成规，不相搀越(技艺)均系世代相传，是以各归主顾，不得紊乱搀夺”。 【信息解读】 注意抓住史料中的关键信息，信息可以归纳为“世

15、代相传”；信息反映了手工业生产存在着技术垄断现象，具有保守性的特点。,中国古代手工业技术传承的特点 (1)保守性、封闭性。官营手工业行业之间相互隔绝，新技术难以推广；技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。 (2)世代相传。手工业市场狭小，采取的这种防止技术竞争的自卫措施，影响了手工业的扩大再生产。 (3)“传儿不传女，传媳不传女。”受宗法观念的影响，古代手工业技术一般不传外姓。,视角3 古代手工业的特点 史料一,史料二 在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。 清代全史叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年(明朝)购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。 史料三 春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。,史料四 在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。 史料五 中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青