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1、第五节 乳化作用 同步练习一选择题：1把少量下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到悬浊液的是（ ），得到乳浊液的是（ ），得到溶液的是（ ）。（多项选择题）A.细纱 B.汽油 C.熟石灰粉 D.蔗糖 E.酒精 F.植物油 G食盐2.将下列物质与水混合，一定不能形成溶液的是（ ）来源:学科网ZXXKA.食盐 B.蔗糖来源:学,科,网C.酒精 D.植物油3.在下列日常生活中常用液体里，属于悬浊液的是（ ），属于乳浊液的是（ ），属于溶液的是（ ）。A.白醋 B.牛奶 C.豆浆 D.啤酒 E.纯水4. 小红经常帮妈妈洗碗，如果碗里有油，洗的最干净的方法是（ ）A.只用冷水洗 B.只用热水洗 C.在
2、冷水中加几滴洗涤剂D.在热水中加几滴洗涤剂并用净水漂洗5.下列有关溶液的说法，正确的是（ ）A.一种物质分散到另一种物质里就形成了溶液B.溶质不一定都是固体，溶剂也不一定是水来源:学科网ZXXKC.溶液中只含有一种溶质D.均匀、稳定、透明的液体都是溶液6.混合后能形成溶液的一组物质是（ ）A.煤油和水 B.碘晶体和酒精C.面粉和水 D.碳酸钙和水来源:学科网7.油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品，下列调味品与水充分混合不能形成溶液的是（ ）来源:Zxxk.ComA.花生油 B.食盐C.酱油 D.白醋8.下列说法中正确的是（ ）A.从一杯糖水中取出一半，则剩余糖水的甜度变小B.将食用油滴入装有水
3、的试管中，充分振荡，其中食用油是溶质，水是溶剂C.高锰酸钾放入水中，充分振荡，形成紫红色溶液D.溶液是均一、稳定、无色透明的混合物9.下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（ ）A.牛奶、汽水、石灰浆B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物C.江水、乳白鱼肝油、碘酒D.盐酸、泥浆、“健力宝”饮料10.下面四个家庭小实验，不能制得溶液的是（ ）二简答题：1.小明在做饭时不慎将豆油滴在衣服上，他发现用洗衣粉和汽油都能将其洗去，请问：用两种方法洗去豆油的原理相同吗？为什么？2.用什么方法洗去衣服上沾有少量的油漆？为什么？参考答案：一选择题：1.AC BF DEG 2.D 3.C B AD 4.D 5.B 6.B 7.A 8.C 9.C 10.AB 二简答题：1. 洗衣粉是一种乳化剂，用洗衣粉洗油污时，分子的亲油端溶入油污中，另一亲水端仍留在水里，因而在油和水的界面上，整整齐齐的排成一圈单分子层，把油污团团围住。经过搓洗、振荡、翻滚等洗涤操作，使衣物干净。用汽油洗油污时，是将豆油溶于汽油中，形成豆油的汽油溶液，所以使衣物干净。 2.可以加入适量的汽油，然后用水冲洗。汽油对油漆起乳化作用，因为油漆不溶于水但溶于汽油，所以能够洗去。
