《湖南省高中化学 第三章 第一节 醇 酚课件 新人教版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《湖南省高中化学 第三章 第一节 醇 酚课件 新人教版选修5（87页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、醇-酚,“明月几时有， 把_问青天。”苏轼水调歌头,“借问_何处有， 牧童遥指杏花村。” 杜牧清明,“李白_诗百篇， 长安市上_眠。 天子呼来不上船， 自称臣是_中仙” 杜甫饮中八仙歌,“明月几时有， 把_问青天。”苏轼水调歌头,“借问_何处有， 牧童遥指杏花村。” 杜牧清明,“李白_诗百篇， 长安市上_眠。 天子呼来不上船， 自称臣是_中仙” 杜甫饮中八仙歌,酒,“明月几时有， 把_问青天。”苏轼水调歌头,“借问_何处有， 牧童遥指杏花村。” 杜牧清明,“李白_诗百篇， 长安市上_眠。 天子呼来不上船， 自称臣是_中仙” 杜甫饮中八仙歌,酒,酒家,“明月几时有， 把_问青天。”苏轼水调歌头,
2、“借问_何处有， 牧童遥指杏花村。” 杜牧清明,“李白_诗百篇， 长安市上_眠。 天子呼来不上船， 自称臣是_中仙” 杜甫饮中八仙歌,酒,斗酒,酒家,“明月几时有， 把_问青天。”苏轼水调歌头,“借问_何处有， 牧童遥指杏花村。” 杜牧清明,“李白_诗百篇， 长安市上_眠。 天子呼来不上船， 自称臣是_中仙” 杜甫饮中八仙歌,酒,斗酒,酒家,酒家,“明月几时有， 把_问青天。”苏轼水调歌头,“借问_何处有， 牧童遥指杏花村。” 杜牧清明,“李白_诗百篇， 长安市上_眠。 天子呼来不上船， 自称臣是_中仙” 杜甫饮中八仙歌,酒,斗酒,酒家,酒家,酒,阅读课本P48,阅读课本P48,1. 什么是醇
3、、什么是酚？它们有何异同?,阅读课本P48,1. 什么是醇、什么是酚？它们有何异同? 2. 醇是如何命名的？,阅读课本P48,1. 什么是醇、什么是酚？它们有何异同? 2. 醇是如何命名的？ 3. 醇是如何分类？,羟基(OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。,羟基(OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。,归纳总结,A. C2H5OH B. C3H7OH C.,D.,E.,F.,判断下列物质中不属于醇类的是：,练 一 练,A. C2H5OH B. C3H7OH C.,D.,E.,F.,判断下列物质中不属于醇类的是：,练 一 练,A. CH3-CH2 CH2OH,C.,D.,E.,B.
4、CH3-CH-CH3 OH,给下列有机物命名,考考你,A. CH3-CH2 CH2OH,C.,D.,E.,B.CH3-CH-CH3 OH,给下列有机物命名,考考你,1-丙醇,A. CH3-CH2 CH2OH,C.,D.,E.,B.CH3-CH-CH3 OH,给下列有机物命名,考考你,2-丙醇,1-丙醇,A. CH3-CH2 CH2OH,C.,D.,E.,B.CH3-CH-CH3 OH,给下列有机物命名,考考你,苯甲醇,2-丙醇,1-丙醇,A. CH3-CH2 CH2OH,C.,D.,E.,B.CH3-CH-CH3 OH,给下列有机物命名,考考你,苯甲醇,2-丙醇,1-丙醇,乙二醇,A. CH3
5、-CH2 CH2OH,C.,D.,E.,B.CH3-CH-CH3 OH,给下列有机物命名,考考你,苯甲醇,2-丙醇,1-丙醇,乙二醇,丙三醇,分类的依据：(所含羟基的数目),一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或 CnH2n+2O,二元醇：含两个羟基,多元醇：多个羟基,对比表格中的数据，你能得出什么结论？,思考与交流,对比表格中的数据，你能得出什么结论？,思考与交流,结论:,结论:,相对分子质量相近的醇和烷烃, 醇的沸点远远高于烷烃,why,结论:,相对分子质量相近的醇和烷烃, 醇的沸点远远高于烷烃,醇分子间形成氢键示意图：,醇分子间形成氢键示意图：,甲醇, 乙醇, 丙醇可
6、与水以任意比例互溶,P49学与问：,你能得出什么结论？,羟基数目越多, 分子间形成的氢键增多增强,1. 乙醇的物理性质：,一.乙醇,归纳总结,1. 乙醇的物理性质：,一.乙醇,颜色： 气味： 状态： 挥发性： 密度： 溶解性：,归纳总结,1. 乙醇的物理性质：,一.乙醇,颜色： 气味： 状态： 挥发性： 密度： 溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,归纳总结,1. 乙醇的物理性质：,一.乙醇,颜色： 气味： 状态： 挥发性： 密度： 溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,易挥发,跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物,归纳总结,球棍模型,比例模型,2. 乙醇的分子式结
7、构式及比例模型,球棍模型,比例模型,2. 乙醇的分子式结构式及比例模型,HCCOH,H H,H H,乙醇的结构式:,我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?,交流与讨论：,(1) 消去反应:,3. 化学性质,(1) 消去反应:,3. 化学性质,(1) 消去反应:,3. 化学性质,浓硫酸的作用是什么？,放入几片碎瓷片作用是什么？,浓硫酸的作用是什么？,酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,浓硫酸的作用是什么？,酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,浓硫
8、酸的作用是什么？,温度计的位置？,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低？,酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低？,酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什么？,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低？,酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什么？,有何杂质气体？如何除去？,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低？,
9、酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,用何法收集？,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什么？,有何杂质气体？如何除去？,为何使液体温度迅速升到170，不能过高或高低？,酒精与浓硫酸混合液如何配制？,放入几片碎瓷片作用是什么？,用何法收集？,浓硫酸的作用是什么？,温度计的位置？,混合液颜色如何变化？为什么？,有何杂质气体？如何除去？,实验结束后应先取出导管再熄灭酒精灯，为何？,CH3COH、CH3CCH2OH CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生 物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？,CH3,CH3,开拓思考：,CH3,CH3,CH3COH、CH3
10、CCH2OH CH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生 物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？,CH3,CH3,结论：醇能发生消去反应的条件： 与OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。,开拓思考：,CH3,CH3,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,
11、NaOH的乙醇溶液、加热,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,CBr、CH,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,
12、CBr、CH,CO、CH,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,CBr、CH,CO、CH,C=C,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,CBr、CH,CO、CH,C=C,C=C,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3C
13、H2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,CBr、CH,CO、CH,C=C,C=C,CH2=CH2、HBr,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,CH3CH2OH,CH3CH2Br,反应条件,化学键的断裂,化学键的生成,反应产物,NaOH的乙醇溶液、加热,CBr、CH,CO、CH,C=C,C=C,CH2=CH2、HBr,CH2=CH2、H2O,浓硫酸、加热到170,学 与 问,溴乙烷与乙醇都能发生消去反应, 它们有什么异同？,2. 取代反应:,断裂碳氧键和氢氧键,(1) 与金属Na的取代,(2) 分子间取代
14、,2. 取代反应:,(1) 与金属Na的取代,(2) 分子间取代,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONaH2,乙醇钠,2. 取代反应:,CH3CH2O H+HO CH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O,浓硫酸,140,断裂碳氧键和氢氧键,(1) 与金属Na的取代,(2) 分子间取代,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONaH2,乙醇钠,(3)乙醇与HX反应：,CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O,(3)乙醇与HX反应：,CH3CH2OH + HBr CH3CH2Br + H2O,(3)乙醇与HX反应：,(4)乙醇的酯化反应,CH3CH2
15、OH + HBr CH3CH2Br + H2O,(3)乙醇与HX反应：,(4)乙醇的酯化反应,CH3CH2OHCH3COOH CH3OOC2H5H2O,Cu或Ag,2K2Cr2O7(棕黄色) Cr2(SO4)3(绿色),2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O,3. 氧化反应:,Cu或Ag,2K2Cr2O7(棕黄色) Cr2(SO4)3(绿色),2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O,3. 氧化反应:,H CCOH,2 H CC O,H H,H,2,H H,H H,O 2,2H2O,催化氧化断键剖析：,H CCOH,2 H CC O,H H,H,2,H H,H H,O 2,2H2O,催化氧化断键剖析：,H CCOH,2 H CC O,H H,H,2,二、有机物的氧化反应
