《内蒙古包头市2016-2017学年高二生物下学期期中试题（1）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《内蒙古包头市2016-2017学年高二生物下学期期中试题（1）（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、内蒙古包头市2016-2017学年高二生物下学期期中试题一、选择题（本大题共40小题，每题只有一个正确选项，1-30每题一分，31-40每题两分，共50分）1下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（ ）A在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好C适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖D发酵过程中有机物的种类都会增加，总量减少 2.下列关于微生物培养的叙述，不正确的是（ ）A.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵B.高温灭菌目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢C.划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落D.稀释涂布平板法易获得单菌
2、落和计数活菌数目3泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ）A乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧产生的气体为CO2D乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气4甲、乙、丙是三种微生物，下表I、II、III是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在III中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在II中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫
3、10gK2HPO44gFeSO45g蔗糖10g硫酸铵0.4g水100mL硫酸镁9.25g氯化钙0.5gI+-+II+-+III+A甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物5下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（ ）A先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518 ，并具有一定湿度B将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长D卤汤中香辛料越多，口味越好 6下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（ ）
4、A制作果酒时瓶口密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B制作腐乳时，加盐腌制可以析出豆腐中水分C制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒D果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 7下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）A过程和都只能发生在无氧条件下B过程和都发生在酵母细胞的线粒体中C过程所需的最适温度基本相同D过程和都需要氧气的参与8下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（ ）A毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸B卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败C用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，
5、过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败D其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制9关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（ ）。A在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的B酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行C在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可D果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高10下列有关于发酵技术叙述不正确的是（ ）A在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸B发酵技术中所用的菌种可用基因工程技术改造 C泡菜腌制过程中，泡菜坛表面会长出一层白膜，这层白膜是产膜酵母大量增殖形成的D腐乳
6、最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的11图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（ ）A.毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙B.加盐腌制能抑制微生物的生长C.腐乳的发酵由多种微生物参与，其中毛霉和根霉为互利共生关系D.用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染12下列关于微生物接种时平板划线操作的叙述中，正确的是（ ）A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B.打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需直接塞好棉塞C.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可D.最后应将平板倒置，放入培养箱中培养13不
7、同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）A氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B碳源物质也是该微生物的能源物质C无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D水是该微生物的营养要素之一14下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（ ）A通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌B当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈C该实验用的培养基为选择培养基D在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入15关于灭菌和消毒的理解不正确的是（ ）A灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B消毒和灭菌实质
8、上是相同的C接种环用灼烧法灭菌D常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等16能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ）ACO2和N2 B葡萄糖和NH3 CCO2和尿素 D葡萄糖和尿素17为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是（ ）A对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法B临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上C临时保藏菌种容易被污染或产生变异D对于需要长期保存的菌种，可以采用低温4保藏的方法18下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（ ）A植物组织培养常用的是固体培养基B可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C在无氮培养基中加入酚红指
9、示剂鉴定尿素分解菌D利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌19下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ）A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养2448小时D确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数20下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是（ ）A. 步骤操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上造成污染B. 步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入
10、试管中蘸取菌液C. 步骤沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数D. 步骤是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是X细菌的菌落21欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（ ）A将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释 B用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌C同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板D可将未接种的培养基在相同条件下培养作为空白对照22下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是（ ）提取植物芳香油都必须用蒸馏法 水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油萃取是使芳香油溶
11、解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A B C D23提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（ ）A乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水 B加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发C无水硫酸钠具有吸水的功能 D玫瑰精油的提取常采用水气蒸馏法，玫瑰和清水质量比为1:424以下关于植物有效成分的提取的说法错误的是（ ）A因为玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可以使用水蒸气蒸馏法提取B用压榨法提取橘皮精油,为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡C提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏后加入无水Na2SO4是为了让玫瑰油与水的混合物出现明显分层D萃取过程应该水浴加热，要避免明火加
12、热25下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是（）橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠A B C D26对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（ ）A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B.为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置 D.点样过程中，应快速细致，形成直径大小不同的圆点27柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（ ）水中蒸馏会导致原料焦糊 柑橘、柠檬芳香油易溶于水会使芳香油的有效成分水解 所需实验装置复
13、杂A B C D28.某同学在显微镜下观察落花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较模糊，这是由于（ ）A反光镜未调好，使用的是凹面镜 B标本切得厚薄不均 C.没调节好低倍镜或者是细准焦螺旋未调好 D.显微镜物镜被破坏29. 下列有关硝化细菌的叙述，正确的是（ ） A土壤中的硝化细菌中不含糖类 B硝化细菌变异的来源只有基因突变和染色体变异C硝化细菌是一类有细胞壁但没有成形细胞核和细胞器的生物D硝化细菌与小麦的代谢类型一样，但是所利用的能量来源不同30、下列各项物质均属于蛋白质的是（ ）A生物膜上的载体、胰岛素、抗体B胰岛素、雄性激素、生长激素C抗生素、抗体、生长激素 D维生素B、甲状腺激素、维生素A31、下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是（ ）32. 细胞是生物体结构和功能的基本单位。对下图有关叙述正确的是A能进行光合作用的细胞有A和DB图C代表的生物类群，在生态系统中的成分中可属于生产者、分解者C在遗传物质传递中，不遵循孟德尔遗传定律的基因只存在于C和D细胞中。DB细胞与细胞C中都有染色体33科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下表。其中花卉根细胞吸收最少的离子是（ ） 离子K+Na+Mg2+Ca2+NO3-H2PO4-SO42-Zn2+
