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1、 渠道建设全营销一个烘焙店面的开设，首先重中之重的是烘焙店面的选址。在国人眼中，任何事情“门面”都是起至关重要的作用的。好的位置能够让烘焙店出现在更多人的眼前，为烘焙店带来更多的顾客。所以烘焙店的投资者在开店之前，创业赚点好点子一定要为自己的店铺选择一个好的位置。1、烘店址的选择需要策划先行。企业在决定市场扩张的同时要进行必要的市场调查。市场调查非常重要，是否进入目标区域市场基本上市场调查需要包括如下类容：消费者消费力;重点人气路段(商圈);周围店铺平均租金;竞争饼店覆盖范围;产品价格接受度等等，通过专业调研师的综合评估企业在目标区域开店的可能性和门店如何搭配。比如：成都安德鲁森主要门店的开设
2、是在人口密集的小区，门店选择也不是商业路段，门店租金偏低，但是结合营销模式，区域覆盖，达到了和好的品牌覆盖率，品牌传播度和品牌销售力随专卖店的扩张呈几何倍数的增长。2、避免区域交叉覆盖，避免相同区域的友军搏杀。烘焙饼店的有效辐射范围不超过500米。500以外则属于无效范围。最优营销范围就不能超过100米，超过100米为被动营销范围，需要配合宣传物料的发放使其顾客光顾。超过500米就算你重金投入宣传，顾客也鲜有光顾的可能。同品牌烘焙专卖店的开设最好不要在500米范围内开设，这样会形成相同品牌的交叉竞争，不利于优势资源的发挥。比如：有个饼店将自己饼店2店之间距离300内，那天其中一家开业门庭若市，
3、另外一家专卖呢?却是门庭哑静。后来店长告诉我，生意都让那家刚开的友军带着了，开业有活动。所以烘焙专卖店开设这种事情我也见的多了。有的老板是急啊，看竞争对手的竞争眼睛杀红了，不理性了，疯狂了。切忌这样啊。生意各做个。只要你有实力，有品牌支撑，规范好企业工作，按照符合自己的战略发展还惧怕什么竞争对手呢?3、烘焙专卖店自身素质评估。谁都想租到好的门面，但是很多时候却是事与愿违的。有的时候位置好，空间不好;空间好，硬件不好;硬件好;环境不好;环境好，条件不足等等。所以在拿到一个门店的时候我们一定要对门店内部做一些比较好的判断。比如：现烤店需要水、电、气;复杂点的还需要考虑下水管道的长度，奶油进入下水，如果出现堵塞如何防护;如何接入城市规划最主要的下水系统;电表最大瓦数，现在的烘焙门店在门店要好很多设备，稍微大点的现烤店轻松就达到上千瓦。2、3线城市的中小饼店遇到这种问题可能比较多。城市规划结构复杂。门店是否通天然气，现烤烧罐装气的成本高出天然气的8%15%。门店的装修和布局和这些看似不起眼的因素息息相关。直接影响门店的布局合理性，员工可操作性，实际门店呈现给消费者的效果。通过以上的方法，投资者可以在众多的位置中找到适合自己烘焙店开店的位置，这会为烘焙店未来的经营带去巨大的优势，让投资者能够从烘焙店获得更多的利润。文章来源：烘焙店应该如何选址（http:/ 渠道网官网：
