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1、,C人体内所有氨基酸均可以互相转化 D两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽 解析 氨基酸根据体内能否合成分为必需氨基酸(体内不能转化，必需从食物中获得)和非必需氨基酸(可在体内转化形成)两大类。 答案 C,变式训练1 人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却大不相同，其根本原因是( ) A不同细胞中遗传信息的表达情况不同 B组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同 C蛋白质的空间结构不同 D两种细胞所含有的基因不同 答案 A,解析 注意题目中的信息“合成这两种蛋白质的细胞的功能却大不相同”，不要理解成这两种蛋白质功能大不相同。同一个体的不同细胞功能不同，是细胞分化
2、的结果，根本原因是基因选择性表达，即不同细胞中遗传信息的表达情况不同。,A甲 B乙 C丙 D丁 答案 A 解析 水温升高时氧含量下降，为增强运输氧的能力，血红蛋白含量随温度升高而增加。,考点三 蛋白质合成过程中的有关计算,注意以下几点： (1)反应产物中有H2O，失去的水分子中的氢分别来自羧基和氨基，失去的水分子中的氧来自羧基。 (2)参与脱水缩合的分别是两个氨基酸与中心碳原子相连的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基。 (3)肽键的表达式：以下几种都可以：CONH、NHCO，不能忽略其中的“”。,(4)O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O的总数脱水数 (5)H原子数各氨基酸中H
3、的总数2脱水数,总结如下：氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系,A该蛋白质中含有2条肽链49个肽键 B图2中含有的R基是 C从图2可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基 D控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子,解析 本题综合考查氨基酸、肽键、肽链和蛋白质之间的相互关系。解答本题时，首先结合图1、图2写出肽键数、R基等，然后根据他们之间的相互关系进行相应选择。 答案 B,变式训练2 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于( ) A12 800 B12 544 C11 036 D12
4、 288 答案 C,解析 组成蛋白质的氨基酸数肽键数肽链数，所以此蛋白质是由100个氨基酸经脱水缩合而成的。在脱水缩合过程中共失去水分子98个，所以此蛋白质的相对分子质量为：128100189811 036。,Aq1 Bp1 Cq2 Dp1 答案 (1)798 12 10 (2)B,Am个、18m B(m4)个、18(m4) C(m3)个、18(m3)4 D(m2)个、18(m2)4 答案 D,解析 该蛋白质含有两条链式肽链和一条环式肽链，对于环肽结构来说，失水数等于氨基酸数，因此m个氨基酸在形成这样的蛋白质分子时失去水分子(m2)个，计算减少的相对分子质量时不能忽略2个二硫键还要失去4个H。,错因分析 此题不能得出正确答案的原因有两个：一是不能通过识图得到肽链的数目，二是不清楚环肽中的肽键数与氨基酸数目的关系，忽视二硫键形成时脱氢的数目。 纠错笔记 (1)与蛋白质分子有关的计算关系式,
