《广东省高中物理5.3《探究酵母菌的呼吸方式》课件新人教版必修》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广东省高中物理5.3《探究酵母菌的呼吸方式》课件新人教版必修（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、探究酵母菌的呼吸方式,探究无氧呼吸,实验试剂：酵母菌活化（6g/50mlH2O），质量分数10%的葡萄糖溶液，澄清石灰水，溴麝香草酚蓝水溶液，酸性重铬酸钾，体积分数15%的酒精。 实验器材：100ml注射器，晨光牛奶吸管，温度计，烧杯，夹子，量筒，酒精灯，玻璃棒，三角架。,实验步骤： 1、量取10ml的酵母菌活化液和30ml的葡糖糖溶液，在烧杯中 混合均匀。 2、用100ml的注射器吸取35的酵母菌培养液。 3、排空注射器里面的空气（保证排空后酵母菌培养液30ml）。 4、装上晨光牛奶吸管，用夹子夹住吸管，保证无氧环境。 5、放在40水浴中加热，观察注射器推杆移动的方向。（注意水浴过程中要隔一
2、定的时间摇匀酵母菌培养液）。 6、用溴麝香草酚蓝水溶液、澄清石灰水、酸性重铬酸钾分别检测无氧呼吸产物。,探究有氧呼吸,实验试剂：酵母菌活化液（2g/50mlH2O），质量分数 10% 的葡糖糖溶液，质量分数10%NaOH溶液，蒸馏水，蓝墨水。 实验器材：100ml注射器，20ml注射器，5ml注射器，标有刻度晨光牛奶吸管，长胶头滴管，滤纸条、烧杯，量筒，酒精灯，玻璃棒，三角架。,实验设计： NaOH滤纸条+20ml蒸馏水（对照组） NaOH滤纸条+20ml酵母菌培养液（实验组）,实验步骤： 1、量取10ml的酵母菌活化液和30ml的葡糖糖溶液，在烧杯中混合均匀。 2、将酵母菌培养液在40水浴中
3、加热4分钟。 3、将滤纸条放入100ml注射器中，向对照组和实验组的滤纸条上分别滴加等量的NaOH溶液 4、将注射器推杆推至85ml，并用20ml的注射器注入20ml的相应溶液（对照组蒸馏水，实验组酵母菌培养液） 5、装上标有刻度的晨光牛奶吸管，并用5ml的注射器向刻度吸管中注入蓝色液滴。 6、观察并记录对照组、实验组液滴开始移动的时间，移动的方向，相同时间内移动的距离,实验拓展,实验设计： 蒸馏水滤纸条+20ml酵母菌培养液 实验装置： 同探究有氧呼吸装置,实验试剂：酵母菌活化液（2g/50mlH2O），质量分数 10% 的葡糖糖溶液，蒸馏水，蓝墨水。 实验器材：100ml注射器，20ml注
4、射器，5ml注射器，标有刻度晨光牛奶吸管，长胶头滴管，滤纸条、烧杯，量筒，酒精灯，玻璃棒，三角架。,实验步骤： 1、量取10ml的酵母菌活化液和30ml的葡糖糖溶液，在烧杯中混合均匀。 2、将酵母菌培养液在40水浴中加热4分钟。 3、将滤纸条放入100ml注射器中，向滤纸条上滴加一定量的蒸馏水（与有氧呼吸组滴加NaOH的量相等）。 4、将注射器推杆推至85ml，并用20ml的注射器注入20ml的相应溶液（对照组蒸馏水，实验组酵母菌培养液）。 5、装上标有刻度的晨光牛奶吸管，并用5ml的注射器向刻度吸管中注入蓝色液滴。 6、观察并记录液滴开始移动的时间，移动的方向，与探究有氧呼吸组相同时间内移动
5、的距离。,实验结果与分析,无氧呼吸组,证明有CO2生成,酒精样品显色：灰绿色,证明有酒精生成,2,1,4,3,5,酵母菌培养液样品显色,实验开始,实验结束,C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量,酶,得出无氧呼吸方程式：,有氧呼吸组+实验拓展组,实验开始,实验结束,2、“NaOH滤纸条+20ml酵母菌培养液”组说明有氧呼吸产生了CO2,1、“NaOH滤纸条+20ml蒸馏水”组说明空气中 CO2对实验影响很小,3、与“NaOH滤纸条+20ml酵母菌培养液”组对比，说明“蒸馏水滤纸条+20ml酵母菌培养液”组既有有氧呼吸也有无氧呼吸,实验总结,1、探究方案的科学、可行 2、装置的简单、易操作 3、小组成员的参与、合作程度高 4、有氧呼吸装置难以检测水的生成,谢谢各位同学！,
