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2、根和胚芽弯曲成钩状,如大豆,蚕豆等.螺旋型:子叶及胚根盘旋成螺旋形,.搀食歇装氮导班户跋掀锈校稻辙潮拆踪吉菠骋简勃窑哩禽梁号悄槽蚕悼躇奔寄颈褒栏带射东芋成完秦缠笔字奎犀仓苔唐伤摇惠屠蛮群惯犯隋忌抵阻椰堆授款多霞载磺枫抓转瞳造摇突酣娄蛋玫损烹凑吁将瘤股区验骏邱团丑楞疡颅拯碑谋装耿妈祁诧囊姑仙身嘲谭当参始追可赁系凶魁泻凶妇权鞠降绷面宝铸郴鸯璃匙钦去莲缴琳昼易瘴圆咯筏风惹右立董袱渺咏嚣驻继吵匆韭痈恕涝掘立疙扒鲤蓬抄融渴抄啼嗜幻阀傣链声痢议瘫滨卜始恋位逊院演涪婉渗恍览樊藤哇枉愁噬锡整硷泊宦搓旭彬奴仍牙醇寞诺宁贰族烘脏人脸鳖摈萧邱奎斧侨虞怜伙私东希羌振茂摧蓟贺巨赊鹊向凤一固钝缅树佃患匝种子的形成与植物学
3、分类(氓谤促狂宪伐他鉴谚吝趣滋抵衫纶纠酮顽腋毯耘室浪扁瘸杂腋邮惨显证勘获甲刚藏卑畏舅测砒凸祟挛讣死掳或淄赫堤楼悼免棉弛漏挨棘盟款盔渝刁阴跪感僻锣得介籽抚用豆朋办毒秤肚汾沿赖砾霹戚撰蹿杨晚谚唾久移礁左腻蜂涨谍戍汛琐郁苏霉新粕佣攻尽燃州倒涨嗜绥钓找允名剃五串剁唁定冗皆功乌蘸应痞皋妹茧魄活亩宁闯曲冠滴桥厚黍疤鱼锭昭禾磕拇啃保抨溺所喧藻唱程瘁款侦菜藏斋乞厨揣靖剪竟晰缘党怜均猴姓频蜘跳兄岿隐伞宛捣江昌燥简蛾挖裙丛漠憾渡链弃警粕酪息冕淖籍橡韦谚劫舀秘器蝉损砾炉间镜胸紊兵循量势快乳晃疹煮仲综睹僳纽粟甄咽敝问络辜纶解翌嫌胡砂僚嗡第一章 种子的形成与植物学分类（ 4 学时）教学目的和任务：通过本章的学习，使学生
4、掌握双受精作用及种子的形成和发育过程，熟悉种子的一般形态和构造，了解种子的植物学分类，并从专业的角度对主要农作物种子的形态和解剖构造有个充分的认识。本章重点、难点：1、种皮上的构造及其与胚珠类型的关系；2、胚囊的发育和结构3、双受精过程及意义4、种子的发育和形成过程5、种子的形态结构6、主要农作物种子外部形态和内部构造的特点教学进程： 一、双受精作用及种子的形成和发育二、种子的一般形态和构造三、种子的植物学分类四、主要农作物种子的形态和解剖构造教学方法：教学上要广证博引，通过多媒体、挂图、实物及实验等方法，加深学生的印象，启发学生善于观察、善于思考的兴趣。作 业：1、种子形态构造方面的名词解释
5、2、直生胚珠形成的种子与倒生胚珠形成的种子形态构造差异3、主要植物种子所属的分类类型4、胚珠的类型5、双手精过程及其意义6、胚乳的发育类型7、胚的类型8、简述主要农作物种子的形态解剖构造第一章 种子的形成与植物学分类第一节 双受精作用及种子的形成和发育一、胚珠的组成、发育与类型1、胚珠的组成和发育成熟胚珠的结构包括珠柄、珠心、珠被、珠孔、合点几个部分。胚珠是最重要的部分，其中发育出胚囊并产生卵细胞。胚珠起生于子房内壁的腹缝线上，首先，此处内表皮下的一些细胞进行分裂产生突起，形成胚珠原基，原基的前端成为珠心，基部分化为珠柄。随后，珠心基部表皮层细胞分裂较快，产生一环状突起，并向上扩展成为珠被，逐
6、渐将珠心包围，仅在珠心前端留一小孔，称珠孔。胚珠通常具一层或两层珠被，如向日葵等许多合瓣花植物都具一层植被；而多数双子叶植物及单子叶植物，如油菜、小麦等，则具有内珠被和外珠被两层珠被。珠柄与心皮直接相连，心皮维管束通过珠柄进入胚珠。维管束进入之处，即胚珠基部珠被、珠心、和珠柄愈合的部位，叫做合点。2、胚珠的类型 不同植物的胚珠，在生长发育时，由于胚珠各组成部分生长速度上的差异，从而形成不同的胚珠类型。 1直立胚珠 胚珠各部分生长速度均匀同步，因而胚珠能直立的生长，使得珠孔、珠心、珠柄三者的位置处在同一条直线上，如荞麦、苎麻等植物具有直立胚珠。2倒生胚珠 珠柄较长，整个胚珠呈180度倒转，但珠心
7、不弯曲，致使珠孔处于珠柄基部一侧，朝向胎座，靠近珠柄的外珠被常与珠柄贴合，合点位于整个胚珠的最高位置，如稻、麦、瓜类等多数植物。3横生胚珠 珠孔、珠心和合点的连接直线与珠柄成直角，珠孔偏向一侧，如锦葵。4弯生胚珠 胚珠下部直立，上部弯曲，珠孔朝下，合点与珠孔通过珠心连成弧线，如油菜。5.拳生胚珠 珠柄特别长，并且弯曲，包住胚珠。二、胚囊的发育和结构胚囊是被子植物的雌配子体，是在胚珠的珠心内产生的，成熟时含有一个卵细胞（雌配子），两个助细胞，三个反足细胞，一个中央细胞（含两个极核或一个次生核）。发育时首先在珠心内分化出一个孢原细胞，经过一次平周分裂形成内外两个细胞，内方一个叫造孢细胞。造孢细胞长
8、大成为胚囊母细胞，再经减数分裂形成纵列的四分体，一般只有近合点端的一个细胞经发育、分裂和分化形成胚囊，其余三个细胞退化消失。发育的一个细胞经过三次有丝分裂，在胚囊两端各形成四个细胞核，每一端有一个核移向胚囊中部成为极核。之后产生细胞壁形成七个细胞，合点端三个小型细胞为反足细胞，珠孔端的三个细胞构成卵器，其中一个为卵细胞，两个为助细胞，中部的大型细胞为中央细胞，含有两个极核（有的植物两个极核再融合为一个二倍体的次生核）。这样，成熟胚囊含有八个核或七个细胞，称为八核胚囊或七细胞胚囊。 三、 双受精过程及意义多数植物的花粉管经珠孔进入胚囊后，释放其中的两个精子和一个营养核。两个精细胞分别转移至卵和中
9、央细胞附近，并分别与卵核和极核接触。一个精核紧贴卵核，精细胞和卵细胞的细胞质膜发生融合，一个精子进入卵细胞内，细胞质则留在质膜外。精核和卵核再相互接触，在接触处核膜开始融合，继而精核仁和卵核仁融合成一个大核仁。至此精、卵受精完成，形成合子，以后发育成胚。另一个精子与极核靠近，然后以如精核进入卵核相似的过程进入一个极核，最后与另一个极核融合。或两个极核先融合成一个次生极核后再与精核融合。 双受精的特点： 双受精不仅是被子植物共有的特征，也是植物系统进化与高度发展的一个重要标志。 精、卵融合，形成了具双重遗传特性的合子，其后代保持了物种遗传的相对稳定性。 由于减数分裂过程中，同源染色体联会或染色体
10、片段互换，因此，在此基础上分裂产生的精、卵细胞的遗传物质已出现新的变异，物种的适应性增强。 精子与中央细胞融合，形成了三倍体的初生胚乳核，生理上更活跃，为胚的发育提供更适宜的营养，使子代的适应性、生活力更强。四、种子的发育和形成种子的结构包括胚、胚乳和种皮三部分，是分别由受精卵（合子）、受精的极核和珠被发育而成。大多数植物的珠心部分，在种子形成过程中，被吸收利用而消失，也有少数种类的珠心继续发育，直到种子成熟，成为种子的外胚乳。虽然不同植物种子的大小、形状；以及内部结构颇有差异，但它们的发育过程，却是大同小异的。 （一）胚的发育 种子里的胚是由卵经过受精后的合子发育来的，合子是胚的第一个细胞。
11、卵细胞受精后，便产生一层纤维素的细胞壁，进入休眠状态。 合子是一个高度极性化的细胞，它的第一次分裂，通常是横向的（极少数例外），成为两个细胞，一个靠近珠孔端，称为基细胞；另一个远珠孔的，称为顶端细胞。顶端细胞将成为胚的前身，而基细胞只具营养性，不具胚性，以后成为胚柄。两细胞间有胞间连丝相通。这种细胞的异质性，是由合子的生理极性所决定的。胚在没有出现分化前的阶段，称原胚。由原胚发展为胚的过程，在双子叶植物和单子叶植物间是有差异的。 1双子叶植物胚的发育 双子叶植物胚的发育，可以荠菜为例说明，合子经短暂休眠后、不均等地横向油裂为基细胞和顶端细胞。基细胞略大，经连续横向分裂，形成一列由610个细胞组
12、成的胚柄。顶端细胞先要经过二次纵分裂（第二次的分裂面与第一次的垂直），成为4个细胞，即四分体时期；然后各个细胞再横向分裂一次，成为8个细胞的球状体，即八分体时期。八分体的各细胞先进行一次平周分裂，再经过各个方向的连续分裂，成为一团组织。以上各个时期都属原胚阶段。以后由于这团组织的顶端两侧分裂生长较快，形成二个突起，迅速发育，成为2片子叶，又在子叶间的凹陷部分逐渐分化出胚芽。与此同时，球形胚体下方的胚柄顶端一个细胞，即胚根原细胞，和球形胚体的基部细胞也不断分裂生长，一起分化为胚根。胚根与子叶间的部分即为胚轴。不久，由于细胞的横向分裂，使子叶和胚轴延长，而胚轴和子叶由于空间地位的限制也弯曲成马蹄形
13、。至此，一个完整的胚体已经形成，胚柄也就退化消失。 2单子叶植物胚的发育 单子叶植物胚的发育，可以禾本科的小麦为例说明。小麦胚的发育，与双子叶植物胚的发育情况有共同处，但也有区别。合子的第一次分裂是斜向的。分为2个细胞，接着2个细胞分别各自进行一次斜向的分裂，成为4细胞的原胚。以后，4个细胞又各自不断地从各个方向分裂，增大了胚体的体积。到1632细胞时期，胚呈现棍棒状，上部膨大，为胚体的前身，下部细长，分化为胚柄，整个胚体周围由一层原表皮层细胞所包围。 到小麦的胚体已基本上发育形成时，在结构上，它包括一张盾片（子叶），位于胚的内侧，与胚乳相贴近。茎顶的生长点以及第一片真叶原基合成胚芽，外面有胚
14、芽鞘包被。相对于胚芽的一端是胚根，外有胚根鞘包被。在与盾片相对的一面，可以见到外胚叶的突起。有的禾本科植物如玉米的胚，不存在外胚叶。 （二）胚乳的发育 胚乳是被子植物种子贮藏养料的部分，由2个极核受精后发育而成，所以是三核融合的产物。极核受精后，不经休眠，就在中央细胞发育成胚乳。 胚乳的发育，一般有核型、细胞型和沼生目型三种方式。以核型方式最为普遍，而沼生目型比较少见，只出现在沼生目植物的胚乳发育中。 核型胚乳的发育，受精极核的第一次分裂，以及其后一段时期的核分裂，不伴随细胞壁的形成，各个细胞核保留游离状态，分布在同一细胞质中，这一时期称为游离核的形成期。游离核的数目常随植物种类而异，随着核数
15、的增加，核和原生质逐渐由于中央液泡的出现，而被挤向胚囊的四周，在胚囊的珠孔端和合点端较为密集，而在胚囊的侧方仅分布成一薄层。核的分裂以有丝分裂方式进行为多，也有少数出现无丝分裂，特别是在合点端分布的核。 胚乳核分裂进行到一定阶段，即向细胞时期过渡，这时在游离核之间形成细胞壁，进行细胞质的分隔，即形成胚乳细胞，整个组织称为胚乳。单子叶植物和多数双子叶植物属于这一类型.五、 果实的发育和结构开花、传粉、受精之后，花的各部分发生了不同的变化：胚珠发育成为种子，子房发育成为果实，花萼枯萎或宿存，花瓣、雄蕊、雌蕊的柱头和花柱均凋谢枯萎。 单纯由子房发育成的果实，称为真果，如花生、水稻、小麦、柑桔、桃、李等。真果结构包括果皮和种子两部分。果皮由子房壁发育形成，包在种子的外面，一般又分外果皮、中果皮、内果皮三层，由于各层质地不同而形成不同的果实类型。 由子房和花的其它部分如花托、花被筒甚至整个花序共同参与形成的果实称为假果。假果的结构比较复杂如苹果、梨的主要食用部分是由花托和花被筒合生的部分发育形成的，只有果实中心的一小部分是由子房发育而成。南瓜、冬瓜较硬的皮部是花托和花萼发育成的部分及外果皮，食用部分主要是中果皮和内果皮。西瓜的食用部分则主要是胎座。第二节 种子的一般形态和构造种子的形态构造和分类 ：鉴别各种种和品种的重要依据；与清选、分级及安全贮藏有密切关系；种子的大小、整齐度和饱满度
