《2019版高考化学新课堂一轮总复习（课时练+小专题练+单元检测）：第九单元 有机化合物 第2节 生活中两种常见的有机物 基本营养物质 word版含答案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019版高考化学新课堂一轮总复习（课时练+小专题练+单元检测）：第九单元 有机化合物 第2节 生活中两种常见的有机物 基本营养物质 word版含答案（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第2节生活中两种常见的有机物基本营养物质一、选择题1(2018届安徽黄山屯溪一中月考)化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是()。A用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B食用油反复加热不会产生稠环芳香烃等有害物质C加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性D医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%2(2018届湖南常德石门一中月考)物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是()。A乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后将两层液体分开B在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓(NH4)2SO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯
2、的蛋白质C油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂D甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖3(2018届黑龙江大庆一中月考)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如下图。下列关于分枝酸的叙述不正确的()。分枝酸A分子中含有3种含氧官能团B可发生取代、加成、消去、加聚等反应C该物质的分子式为C10H10O6D1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生反应4(2018届湖北恩施一中摸底)某有机物可用于合成一种常见药物达菲，其结构简式如下图，下列关于该有机物的说法正确的
3、是()。莽草酸A分子式为C7H6O5B可发生加成和取代反应C分子中含有两种官能团D在水溶液中羧基和羟基均能电离出H5(2018届四川雅安中学月考)化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是()。A淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物B食品包装袋中可用碱石灰做干燥剂C煤经过液化等物理变化可转化为清洁燃料D制作航天服的聚酯纤维属于新型无机非金属材料6(2017届贵州铜仁一中二模)下列关于有机物说法正确的是()。制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中用灼烧的方法可以区别丝和棉花油脂水解可得到氨基酸和甘油纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解乙醇中是否含水，可
4、用金属钠来检验乙烯和乙烷都能发生加聚反应蛋白质水解的最终产物是多肽A BC D7(2018届黑龙江大庆实验中学期中)下列说法正确的是()。A淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖B可以用Na2CO3溶液或者NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇C天然油脂是混合物，主要成分是饱和和不饱和的高级脂肪酸D蛋白质溶液中加入Na2SO4固体可使其析出，再加水蛋白质又会重新溶解二、非选择题8有机物A常用于生产耐腐蚀的聚酯树脂，其相对分子质量介于100120之间，其中C、H、O三种元素的质量比为12116。(1)A的分子式为_。(2)1 mol直链化合物A能与足量NaHCO3溶液反应放出44.8
5、 L(标准状况下)CO2，则A的结构简式为_。(3)下列物质中，与A互为同分异构体的是_(填字母)。AHOOCCOOHBCH3CH2CH2COOH(4)在一定条件下，由A聚合得到的高分子化合物的结构简式为_。(5)写出A与足量乙醇在浓硫酸催化并加热下反应的化学方程式：_。9某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：_。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化反应是_反应。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是_；乙的作用是_。(3)反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它
6、们是_。集气瓶中收集到的气体的主要成分是_。(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_。要除去该物质，可先在混合液中加入_(填写字母)。然后，再通过_(填实验操作名称)即可除去。a氯化钠溶液 b苯c碳酸氢钠溶液 d四氯化碳10化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米、淀粉等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一，A在某种催化剂存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下反应。试写出：(1)化合物A、B、D的结构简式：A_；B_；D_。(2)化学方程式：AE_；AF_。(3)反应类型：AE_；AF_。11
7、为测定某有机化合物A的结构，进行了如下实验。【分子式的确定】(1)将有机物A置于氧气流中充分燃烧，实验测得：生成5.4 g H2O和8.8 g CO2，消耗氧气6.72 L(标准状况)。则该有机物中各元素的原子个数比是_。(2)该有机化合物的相对分子质量为46，则其分子式是_。(3)预测A的可能结构并写出结构简式：_。【结构简式的确定】(4)经测定，有机物A分子内有3种氢原子，则A的结构简式为_。【性质实验】(5) A在一定条件下脱水可生成B，请选择合适的方法用B制备氯乙烷，要求原子利用率为100%，请写出制备反应的化学方程式：_。第2节生活中两种常见的有机物基本营养物质1B解析：食用油反复加
8、热，其所含的不饱和脂肪酸发生聚合反应，生成各类饱和烃类，包括稠环芳香烃(如苯并芘等)，稠环芳香烃对人体有害，B错误。2C解析：乙酸可以和碳酸钠反应生成乙酸钠，但是乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度极小，也不溶于水，乙酸乙酯和醋酸钠溶液分层，可以采用分液法来分离，A正确；饱和(NH4)2SO4溶液能使蛋白质发生盐析，且为可逆过程，能用于蛋白质的分离提纯，B正确；油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下能发生水解生成高级脂肪酸和甘油，故油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，不能得到油脂，C错误；甘蔗中含蔗糖，能溶于水，加入活性炭利用其吸附性可除去色素杂质，D正确。3D解析：根据分枝酸的结构简式可知分
9、枝酸中含羧基、羟基和醚键三种含氧官能团，A正确；分枝酸含有羧基、羟基、醚键和碳碳双键，可发生取代、加成、消去和加聚反应，B正确；根据分枝酸的结构简式可知该物质的分子式为C10H10O6，C正确；分枝酸分子中含有2个羧基，所以1 mol分枝酸最多能与2 mol NaOH发生中和反应，D错误。4B解析：根据莽草酸的结构式可知其分子式为C7H10O5，故A错误；含有碳碳双键可发生加成反应，含有羧基、羟基可发生酯化反应(取代反应)，故B正确；由结构可知该分子中含有三种官能团：羧基、羟基、碳碳双键，故C错误；在水溶液中羧基可以电离出H，羟基不能发生电离，故D错误。5A解析：淀粉与纤维素的分子式为(C6H
10、10O5)n，属于天然高分子化合物，A正确；碱石灰中含有氢氧化钠，腐蚀性很强，不能做食品干燥剂，B错误；煤的气化和液化是化学变化，C错误；聚酯纤维属于新型有机高分子材料，D错误。6A解析：浓硫酸溶于水放出大量的热，且密度比水大，为防止酸液飞溅，应先在烧瓶中加入一定量的乙醇，然后慢慢将浓硫酸加入烧瓶，边加边振荡，错误；丝的主要成分为蛋白质，灼烧时会有烧焦羽毛的气味产生，而棉花的成分是纤维，棉纤维灼烧时会有烧纸的味道，所以灼烧可以区分二者，正确；油脂属于酯，水解得到高级脂肪酸和甘油，错误；纤维素和淀粉都是多糖，分子式都可用(C6H10O5)n表示，但两者的n不同，它们不是同分异构体，错误；溴乙烷、
11、油脂和蛋白质在一定条件都能水解，正确；金属钠与乙醇、水反应都能生成氢气，不能鉴别，检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜，现象是固体变为蓝色，错误；乙烯能发生加聚反应，乙烷不能发生加聚反应，错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，错误。7D解析：淀粉、纤维素、麦芽糖水解最终产物都是葡萄糖，蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，故A错误；可以用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，NaOH溶液碱性太强，易导致乙酸乙酯水解，故B错误；天然油脂是混合物，主要成分是饱和的高级脂肪酸甘油酯和不饱和的高级脂肪酸甘油酯，故C错误；饱和Na2SO4溶液能使蛋白质溶液发生盐析，析出的蛋白质加水又会重新溶解，故D正确。8
12、(1)C4H4O4(2)HOOCCH=CHCOOH(3)C(4)(5)HOOCCH=CHCOOH2CH3CH2OHCH3CH2OOCCH=CHCOOCH2CH32H2O解析：(1)由C、H、O三种元素的质量比为12116，可知C、H、O原子个数比为111，最简式为CHO，设分子式为(CHO)n，则10029n120，得n4，则分子式为C4H4O4。9(1)2CuO22CuO，CH3CH2OHCuOCH3CHOCuH2O放热(2)加热冷却(3)乙醛、乙醇、水氮气(4)乙酸c蒸馏解析：(4)乙醛具有很强的还原性，可被氧化为乙酸，所以a试管中应有乙酸。乙酸与NaHCO3溶液反应生成高沸点的盐CH3COONa，再通过蒸馏即可除去乙酸。10(1)(2)CH2CHCOOHH2O(3)消去反应酯化(取代)反应解析：根据“A最早发现于酸牛奶中”及“A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一”，可判断A为乳酸，而A被氧化可得，不能发生银镜反应。从所给框图中的反应关系确定A：A在浓硫酸存在下既能与乙醇反应，又能与乙酸反应，说明A中既有羧基又有羟基。A催化氧化的产物不能发生银镜反应，说明羟基不在碳链的端点上。11(1)N(C)N(H)N(O)261
