蜂花粉饮料加工技术

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1、蜂花粉饮料加工技术蜂花粉口服液类： 蜂花粉口服液制备一般分几个步骤： 蜂花粉提取：常用水和乙醇为溶剂，能将花粉中有效成分提出来，价廉易得。 配制：提取液经除杂浓缩后，加入附加剂，如蜂蜜汁、强化剂、矫味吕等。 过滤：上述配得溶液经反复过滤，除去不溶性物质，得澄明的溶液。 灌装，封口，灭菌，灯检，贴标，包装，入库。 1中华花粉口服液 (1)配方：单一蜜源花粉、维生素 C、蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、柠檬酸等。 (2)工艺流程：花粉花粉液蜂蜜炼蜜蔗糖葡萄糖糖浆辅料添加剂蒸馏水口服液分装 该产品可提高免疫，有降低血脂及抗疲劳作用。 2花粉口服液 (1)配方：(按 1000 支，10计算)花粉、蜂蜜各 2檬酸、

2、苯甲酸钠、香精各适量。 (2)制作方法：花粉预处理：将去杂、脱敏、灭菌后的破壁花粉加无菌水，液温保持在 5055，搅拌23 小时后用 120 目以上筛过滤，静置 42 小时取上清液备用。蜂蜜预处理：将蜂蜜加少量水搅拌均匀，加热到 45，用 60 目筛过滤，再加热到 60，用90 目筛中滤后又 120 目筛精滤，冷却至 45备用。搅拌、过滤：将花粉提取液、蜂蜜水、柠檬酸苯甲酸钠和香精混合搅拌均匀。置于下，冷冻 24小时，取上溶液经无菌过滤器过滤。留滤液备用。分装、封口、灯检、检验、包装、出厂。 花粉口服液还有保健营养口服液是以芦笋和花粉为原料经提取、加工、配制而成的，具有促进新陈代谢，提高免疫，

3、防癌等功效。 聚花宝是另一种花粉口服液，它集蒲黄、玉米、葵花、油菜 4 种花粉特征为一体加入适量蜜液制成的，香甜可口，能促进新陈代谢，提高免疫力。 还有一些其他花粉类口服液，在此不一一列举。口服液剂型营养丰富、口感好、吸收快是它的特点。3花粉汽水 (1)配方：花粉 10蜜、白糖各 6檬酸 7g，硅藻土2生素 量。 (2)制作方法：蜂蜜预处理：将蜂蜜隔水加热至 60，保持 30 分钟，100 目筛过滤备用。浸提花粉液：将花粉去杂、灭菌、脱敏。然后加入花粉重量 1 倍左右的水调成糊状，用 5 倍左右酒精浸提，将花粉有效成分提出后，蒸去酒精，得浸提液，过滤，备用。混合：将白糖、蜂蜜、柠檬酸加入花粉浸

4、提液中，搅拌 45 小时，然后加入硅藻土，继续搅拌 1 小时。过滤：用板框过滤器过滤，使滤液澄清，然后加上适量维生素 色。装瓶、贴标、检验入库。 4花粉健身酒 (1)配方：花粉、蜂蜜各 50馏水、白酒(4050 度)各 200檬酸、香精各适量。 (2)制作方法：花粉预处理：将花粉放置温冰箱中，冷冻 24 小时，然后取出迅速放入 90的热水中，用高速搅拌机充分搅拌，直至温度降至 45时止。混合：将蜂蜜和白酒一并加入花粉浸提液中，继续搅拌 45 小时，然后加入活性炭 2拌均匀，静置 23 日。过滤：用板框抽滤得澄清酒液。调整酒液：用柠檬酸将酒的酸度调到 香精调到合适的口味。分装贴标签、检验、入库。 还有一些花粉露、花粉汽酒、花粉冰淇淋等，蜜蜂花粉可以作为其理想的天然原料。 专利查询