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1、安民之本,必资于食,1孟子:“食色性也“。“饮食男女,人之大欲70多河人一辈子吃多少食物?呓蜇50-60吨人一排子吃多少次饭?75000次病从口入;80?6的疾病是由膳食摄入不当造成的。世界卫生组织指出:通过生活方式调整,可兮皇巨逞晕=903的2型糖尿病;80%的冠心病;55%4的高压;33?%的肿瘤;吃什么?怎么吃?前辈给我们指明方民以食为天,食以安为先一一赵霖中/怡保守中国饮食法):“中宇多,焕调方法之美,为各国人乐望伟不及也,国人不独食所不及,饮食习尚,暗合于科学卫生,尤为各2歹_寸罗加伏叭囡丁达途办谱BMI=18.5-23.9泉25-30贺监6克如娄及扬制品300克大豆袱及坚果30-5
2、0克|雨禹肉松50-75克盅虹类50-100克|蛇类25-50克藏茨类300-500克水果类200-400克谷类赉类及杂五250-400亨水1200寇千一、王谷为养C一)称为主食五谷,五谷杂粮(稻、租shu、稷ji、麦、菽shu)“人晓款饭是钢“,五谷对人体的重要性?韫王刘安淮南子:“得谷者昌,失谷者亿“,1、每天人体所需总能量55一一65%来源于谷类食物;2、每天人体所需总蛋白质50-60?来源于谷类食物;扒的维生素B,部分矿物质、纤维素来源于谷类食物;、大脑细胞及红细胞只需要俞水化合物提供能量;、能肪的“燃烧“必须有碳水化合物的参与才能彻底。卯一么多(谷类的营养价值河1s碳水化合物:多数70%以上,32
