[经管营销]采购基础知识

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1、课程安排,基础知识 助理采购师,案例分析,GPA与中国政府采购,山东烟草工业6年累计降低采购成本6亿元 某卷烟厂采购制度改革 一则政府采购案例,采购师基础知识,第一章 采购基础知识,1.1 采购类型与方式 1.2 采购作业流程 1.3 采购管理基本知识,第一章 采购基础知识,1.1采购类型与方式 1.2 采购作业流程 1.3 采购管理基本知识,第一章 采购基础知识,什么是采购？,1.1 采购类型与方式,第一章 采购基础知识,需方向供应商购买货物或服务的一种商业行为,Purchase “以钱索物” “所有权的转移” 买方在拟定采购计划、选择供应商、谈判、签订合同并支付货款后，从卖方获取货物或服务

2、的过程。,狭义,“获取” 更广泛的采购途径 可以包括： 购买 租赁 易货 借贷 征用,广义,采购,第一章 采购基础知识,采购师国家职业标准（狭义）： 在市场经济条件下企业为获取商品或服务，而对获取对象的渠道、方式、质量、价格、时机等进行选择，且把货币资金转化为标的物的交易过程。,第一章 采购基础知识,企业自发状态 没有实施有效计划、组织 与控制职能 只需由采购员承担 只能调动上级分配的资源,采购活动,对企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制 全体采购员、其他企业人员协调配合、采购科或企业副总承担 可以调动整个企业的资源,采购管理,具体采购业务,计划、组织管理,第一章 采购基础知识,采购的起

3、源 1832年查尔斯巴比奇（Charles Babbage） “物料人”（Material Man） 1887年美国芝加哥与西北铁路审计官 第一本铁路供应的管理铁路采购和存储,第一章 采购基础知识,传统采购的发展过程 1905年第一本非铁路行业采购书问世： 关于采购 第一次世界大战期间，对采购越来越重视 第二次世界大战期间，仍然受到重视 二战后，物资充足，采购没有继续被重视,第一章 采购基础知识,传统采购的发展过程 20世纪60年代早期，美国学者李维斯的大胆预测：“未来采购过程将会发生巨大变化和革新，采购决策评价将主要集中在对采购物品的价格和质量进行考核上”； 20世纪60年代中期，物料管理开

4、始得到重视，宏观通胀使价格竞争成为决定供应合同的主要因素。,第一章 采购基础知识,传统采购的发展过程 1973年爆发的石油危机使企业开始重视对采购的风险进行控制； 20世纪70年代中期到90年代初，日本制造业推出准时化生产管理模式，在产品质量和成本方面具有明显市场优势，这种生产模式形成了准时化采购； 20世纪90年代中期，企业加强了采购管理。,第一章 采购基础知识,采购的高速发展时期（当前） 原因： 1、随着竞争的加剧，销售部门的压力越来越大。“开源节流”、“提高效率” 2、技术快速发展对新品上市的周期要求越来越短。采购部门要同时保证产品供应及时和低成本控制。,第一章 采购基础知识,采购的地位

5、,1、采购是企业生产经营活动的先决条件,生产,采购,销售,研发,成本核算,第一章 采购基础知识,2、采购是贯穿企业生产经营全过程的因素,企业的基础设施,人力资源管理,研发,采购,进料,生产,出货,销售,服务,利,润,利,润,辅助活动,主要活動,第一章 采购基础知识,3、采购是企业生产经营的活动渠道和供应 链管理的关键,第一章 采购基础知识,第一章 采购基础知识,4、采购是企业成本控制的重要环节,在制造业中，企业的采购资金占最终产品销售额的4060%，这意味着采购成本的降低将对企业利润的增加产生重要的影响，其增加利润的效果要远远大于在其它方面采取的措施。所以，采购自然成为企业降低成本增加利润的重

6、要环节。,经验证明，工业企业外购的材料及零部件每年都有于5% 20%的潜在降价空间。而材料价格每降低 1%，在其它条件不变的前提下，企业的净资产回报率可增加15%。,根据国家经贸委1999年发布的有关数据，如果中国国有大中型企业每年将采购成本降低2 3%，即可增加效益500多亿元人民币，相当于1997年国有工业企业实现利润的总和。,第一章 采购基础知识,第一章 采购基础知识,影响企业利润的因素比较表,第一章 采购基础知识,5、采购是产品更新换代的媒介,第一章 采购基础知识,采购类型p3-6 1、按采购对象划分 有形物品采购 无形服务采购,1)机械设备采购 2)原材料采购 3)零部件采购 4)M

7、RO采购,1)技术采购 2)服务采购 售前、售后、专业和物流 3)工程发包,第一章 采购基础知识,有形物品采购 1）机器设备采购 机器设备属于在企业生产经营过程中长期、反复使用而基本保持基本实物形态的劳动工具。其采购则具体表现为生产和运营所需的各类设备的购买。机器设备采购的最显著特点，是金额大、技术性和专业性强，往往需要采用招标、租赁、委托与调拨等灵活采购方式进行。,第一章 采购基础知识,有形物品采购 2）原材料采购 原材料是构成产品实体的基本部分，其在生产过程中要改变物理和化学特性，并产生较大的消耗。因此，在企业采购中，原材料采购的比重大、频度高。同时，原材料存在不同种类，可依其功能、质地、

8、产业类别、形态和产地做出多种划分，其品种、形式、等级和特性往往有很大差异，采购过程也就比较复杂。,第一章 采购基础知识,有形物品采购 3）零部件采购 在加工装配产业，零部件是最基本的生产资料，随产业分工的日益深化，企业需要的大多数零部件需要外购。零部件种类繁多，规格、型号复杂，技术性强，生产过程中又需频繁供应，因此，其采购具有较强的专业性。,第一章 采购基础知识,有形物品采购 4）MRO采购 即指原物料、零部件以外的，用于维护、修理及运营(Maintenance, Repair,，Operation)的杂项物件和备品的采购。MRO物料通常都是低值物品，品种繁多，不同行业企业的MRO物料需要往往

9、差异极大，而且单项商品的采购规模一般也不很大，但它们对企业生产经营的正常运行意义重大。因此，在企业采购中，MRO采购有着其特殊性。,第一章 采购基础知识,无形服务采购 1）技术采购 一般包括专利、商标、版权和专业技术诀窍（Know how）的获取。技术采购的最主要特点，是它大多采用许可贸易的方式进行，往往是使用权而不是所有权的转让，因此，支付方式也大多采用特许权使用费的方式；此外，其定价也不同于一般商品，采购过程中的讨价还价环节更为复杂。,第一章 采购基础知识,无形服务采购 2）服务采购 售前服务的提供，即卖方在交易前提供的诸如产品说明、操作示范、制作规范或材料规范说明等产品信息，这些可增加采

10、购人员的产品知识，利于采购决策； 售后服务的提供，即卖方提供的关于设备或产品的安装、维护、操作或使用方法的培训、运送及退换货等服务； 专业服务的提供，即由律师、管理顾问、跨即使、建筑师、电气技师、广告设计和程序设计人员等所提供的特殊服务； 物流和勤务服务的提供，主要涉及物流、信息和通讯服务、餐饮服务、清洁、警卫等。一般包括专利、商标、版权和专业技术诀窍（Know how）的获取。 技术采购的最主要特点，是它大多采用许可贸易的方式进行，往往是使用权而不是所有权的转让，因此，支付方式也大多采用特许权使用费的方式；此外，其定价也不同于一般商品，采购过程中的讨价还价环节更为复杂。,第一章 采购基础知识

11、,无形服务采购 3）工程发包 包括：厂房、办公楼等的建设与修缮，以及配管工程、机械储槽假设工程、空调或保温工程、动力或网络的综合配线和仪表安装等。,第一章 采购基础知识,采购类型p3-6 2、按采购主体划分 个人采购 企业采购 团体采购 政府采购,第一章 采购基础知识,政府采购 又称统一采购或公共采购，是指各级政府及其所属实体为了开展日常的政务活动和为公众提供社会公共产品或公共服务的需要，在财政的监督下，以法定的方式、方法和程序（按国际规范一般应以竞争性招标采购为主要方式），从国内外市场上为政府部门或所属公共部门购买为政府部门或所属公共部门购买所需货物、工程和服务的行为。按照中华人民共和国政府

12、采购法，它具体是指各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。 政府采购不是一种纯商业行为，作为政府的购买性支出，它遵循着专门的法律和规则，不在标准的规定范围。,第一章 采购基础知识,采购类型p3-6 2、按采购技术划分 传统采购（按月采购） 现代采购,1)定量订货法采购 2)定期订货法采购 3)MRP采购 4)JIT采购 5)供应链采购 6)电子商务采购,第一章 采购基础知识,1）定量订货法采购 预先确定一个订货点和一个订货批量，然后随时检查库存，当库存下降到订货点时，就发出订货，订货批量的大小每次都相同，都等

13、于规定的订货批量。 2）定期订货法采购 预先确定一个订货周期和一个最高库存水准，然后以规定的订货周期为周期，周期性地检查库存，发出订货，订货批量的大小每次都不一定相同，订货量的大小都等于当时的实际库存量与规定的最高库存水准的差额。,第一章 采购基础知识,3）MRP采购 由企业采购人员采用MRP (Material Requirement Planning，物料需求计划)应用软件，制定采购计划而进行的采购。MRP采购的原理，是根据主生产计划(MPS)、产品结构清单(BOM)、以及产品及其零部件的库存量，逐步计算求出产品的各个零部件、原材料所应该投产时间、投产数量，或者订货时间、订货数量，也就是产

14、生出所有零部件、原材料的生产计划和采购计划。然后，按照这个采购计划进行采购。MRP采购，由于计划比较精细、严格，所以它的市场响应灵敏度及库存水平都比前述方法有所进步。 4）JIT（Just In Time）采购 也叫准时化采购，是一种完全以满足需求为依据的采购方法。需方根据需要，对供应商下达订货指令，供应商在指定的时间、将指定的商品的品种、数量送到指定的地点。是一种直接面向需求的采购模式，既做到了灵敏地响应需求、满足用户的需求，又使得用户的库存量最小。,第一章 采购基础知识,5）供应链采购 是一种供应链机制下的采购模式。在供应链机制下，采购不再仅仅由采购者操作，供应商操作的力量在加大，形成了所

15、谓的供应商管理用户库存(Vendor-Managed lnventory，VMl)。在VMI之下，用户只需要把自己的需求信息向供应商连续及时传递，由供应商根据用户的需求信息，预测用户未来的需求量，并根据这个预测需求量制定自己的生产计划和送货计划，主动小批量多频次向用户补充货物库存，用户的库存量的大小由供应商自主决策：既保证满足用户需要又使货品库存量最小、浪费最少。 6）电子商务采购 即网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。它的基本原理，是由采购人员通过上网，在网上寻找供应商、寻找所需品种、在网上洽谈贸易、网上订货甚至在网上支付货款，但是在网下送货进货，这样完成全部采购活动。,第一章 采购基础

16、知识,采购方式（制度）p6-9 1、现货采购、远期合同采购和期货采购 2、集中采购、分散采购,第一章 采购基础知识,集中采购 指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织实施企业所需物品的采购进货业务。随着连锁店、特许经营和OEM（Original Equipment Manufacturer，原始设备生产商）厂商的出现，集中采购更是体现了经营主体的权力、利益、意志、品质和制度，是经营主体赢得市场，控制节奏，保护产权、技术和商业秘密，取得最大利益的战略安排。 集中采购适用的商品对象 1）大宗或批量物品，价值高或总价多的物品（企业内部划定）； 2）关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度高，产权约束多的物品； 3）易出问题或已出问题的物品； 4）最好是定期采购的物品，以免影响决策者的正常工作。,第一章 采购基础知识,分散采购 将企业或企业集团的采购权限分散到下属各需求单位，各需求单位根据自身生产经营需要自行组织实施采购的采购方式。