《《茄子高产栽培技术》ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《茄子高产栽培技术》ppt课件（76页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,茄子高产栽培技术,2009年12月,2,第一节 茄子的生长发育特性,一、茄子是喜温作物 茄子生长期分为发芽期、幼苗期、开花着果期、结果期。茄子是雌雄同花，以自花授粉为主。,3,二、花芽分化 茄子因品种不同在第1-4片叶时就已开始进行花芽分化，到6-7片时二层枝上的花芽也已分化完，三层枝上的花芽已开始分化。光照充足，白天温度25-30，夜间17 以上，地温20左右。氮、磷、钾、微肥补充充足易分化成长花柱花，为后期坐果和产量打下良好的基础。,4,第二节 生长期管理,（一）嫁接育苗 1、接穗及砧木的播种及播后管理 （1）浸种催芽： 茄子种子50%多菌灵或嘉美金点浸泡1-2小时。 茄子种子或用55
2、温水浸种15分钟消毒降至室温嘉美金点浸泡6-8小时。,5,6,北方常用的茄砧是来源于日本的托鲁巴姆种子（相当茄子种子的1/4-1/5） ，且不易发芽，因此砧木播种要比接穗提前15-20天。 变温法处理种子：在25-30下经16小时，然后降温至20下8小时，或30下8小时， 20下16小时，反复变化。每天早晚翻动两次，见干可适当喷水，出芽后降温到16-25进行锻炼。,7,（2）播种：未种过茄科作物的园土（有机肥恶霉灵）红利磷酸二铵草木灰配成育苗土浇透水。 播种上面覆盖一层1cm厚的营养土红利 发芽最适宜温度是30左右，地温25左右，空气相对湿度为75-80%。,8,2、嫁接及嫁接后的管理 （1）
3、嫁接方法：劈接法 靠接法 （2）嫁接苗的管理： 前5-6天保持高温高湿，白天25-27，夜间20-22，相对湿度在90%以上有利于伤口愈合。6-7天后适当通风降湿白天控制在23-25，相对湿度在80%左右，逐步增加光照。嫁接苗长到5-6片真叶即可定植。,9,（二）定植 1、整地施肥：定植前10-15天灌足底水。一般每亩施腐熟的农家肥9000以上，油渣150-200，磷酸二铵30、硫酸钾30、过磷酸钙80-100，混合均匀，三分之二撒入地面深翻作垄，其余三分之一集中施入垄底。作垄高度15-20，垄宽80，垄沟宽50。,10,2、温室消毒： 每亩用硫磺粉2-3 加敌敌畏0.25，与锯末拌匀分堆点燃
4、，密闭温室24小时后放风定植。 土壤消毒： 红利2-3袋/亩，覆盖塑料膜晒15天进行土壤消毒。 3、定植密度： 密度一般每亩在2200-2500株左右。,11,（三）定植后的管理 1、温度管理：缓苗期一般需要7-10天，白天温度30左右，夜间20左右，地温25左右。相对湿度75%左右。根系强健，幼苗敦实。 温度控制主要通过揭盖草帘和开关通风口来实现。,12,缓苗后变温管理原则是：日出前轻度放风排湿，日出后揭帘到午前使温度迅速升高到25-30，以利上午充分进行光合作用，积累养分。到午后三点左右，通过放风使温度降到18-22，傍晚至午夜保持温度15左右，促进光合产物质的分配与运输。午夜至次晨保持温
5、度在13以上，将消耗降到最低限度。,13,2、湿度管理： 空气相对湿度以70%-80%为宜。 3、光照管理：通过植株调整、张挂反光幕、揭帘、安装日光灯等方法改善温室光照条件。 开花坐果期可喷光呼吸抑制剂亚硫酸氢钠120ppm,14,4、植株调整：及时整枝，摘除老叶、病叶、黄叶、畸形果等，这样既节约养分预防病害，又有利通风透光。 5、肥水管理： 浇水温度在20左右，一般采用膜下暗灌，坚持少量多次肥水同施的原则。,15,轻施苗肥：定植后一周左右，冲施嘉美冲施肥510公斤/亩1-2次，同时可用黄腐酸类有机肥和中微量营养元素金利灌根，提高地温和土壤的缓冲性，促进花芽分化。,16,现花追肥：定植后六周左
6、右，茄子进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施嘉美冲施肥1520公斤2-3次，喷施2-3次黄腐酸和中微量营养元素如嘉美金品，提高受粉率、保花保果， 防治缺素病害。,17,18,重施膨果肥：在门茄“瞪眼”（幼果露出萼片，圆茄如枣大，长茄约4-6）时，冲施嘉美冲施肥2025公斤 /亩2-3次，同时喷施黄腐酸及硼、钙等中微量营养元素2-3次，减少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。,19,勤施采果肥：当门茄采收时，第二、三层果实（对茄和四门斗）也在膨大生长，上面陆续开花座果，冲施嘉美冲施肥2025公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素2-3次，防止畸形果和
7、缺素病害的发生。,20,（四）采收 茄子采收的标准是当萼片与果实相连处的环纹带不明显或消失时，表明果实已停止生长，这时采收产量和品质都比较好。采收时应用剪刀剪断果柄，避免用手拽伤植株。,21,22,23,24,第三节 茄子常见生理病害,（一）芽弯曲、干枯 1、症状：茄子叶生长点及上部茎芽发生弯曲，茎秆变细，仅仅为正常芽的/，植株生长缓慢或停止生长，继而侧枝增多、增粗。 2、发病原因：缺钙、硼。温室温度低。偏施氮肥或土壤干燥，或土壤黏重造成植株对钙、硼吸收障碍，影响了植株生长点的正常生长发育。,25,3、防治措施： 重施有机肥，施用根系调理剂，改善茄子根系生长发育土壤环境，增强根系吸收能力。 平
8、衡施肥，尤其要控制氮肥的施入量。 喷施含钙、硼元素肥料嘉美金利、金品，起到促长复壮的目的。,26,（二）沤根 1、发病原因： 有机质含量低，土壤浓度过高； 土壤湿度过高，或温度长时间低于12，或遇连阴雨雪天气，光照不足，妨碍根系正常发育，使根系逐渐变褐死亡； 施入未充分腐熟的农家肥或苗床土与化学肥料混合不匀，发生沤根。,27,2、防治措施： 宜选地势高、排水良好、背风向阳的地段作苗床地，床土需重施有机肥兼配磷、钾及微肥。 苗期和室温低时不要浇大水，选晴天上午浇水，保证浇后至少有两天晴天； 加强炼苗，注意通风排湿，只要气温适宜，连阴天也要通风，培育壮苗，促进根系生长；,28,采用增施有机肥、铺埋
9、地热线等措施来提高地温，增加通透性，培育壮苗。 对沤根较轻的幼苗，可通过苗床松土，撒施干细土与草木灰等方法增温、降湿，促其恢复生长。,29,（三）顶叶小，颜色深，果实顶部果肉下陷 1、症状：植株上部叶片小，颜色深绿色，节间短，严重时，叶片边缘干焦黄化，果实顶部果肉下陷，呈现浅褐色或黑褐色，极易被病菌侵染，导致果实腐烂。,30,2、发病原因： 由低温弱光转入高温强光，地上蒸腾量大，而根系吸收能力还较弱，会造成顶叶缺钙； 土壤或植株缺钙或氮肥施入过多阻碍钙的吸收，出现茄子上部叶片缺钙。 土壤酸化或土壤墒情忽高忽低或土壤干旱、持续高温阻碍钙的吸收。,31,3、防治措施： 加强温度、湿度、光照的管理。
10、 重施有机肥，氮磷钾微肥适量施入，增加土壤缓冲性和保水保肥性。 茄子进入开花结果期，结合病虫害防治，喷施含钙的肥料嘉美金品、金利，防止缺钙现象的发生及危害。,32,（四）枯叶 1、症状：茄子中下部叶片干枯，心叶无光泽，叶片尖端至中脉黄化，并逐渐扩大到整个叶片，折断茎秆观察，维管束无黑筋。 2、发生原因： 土壤缺镁或植株吸收镁元素障碍。 土壤有机质含量低，而化肥施用过多，导致土壤浓度过大，植株脱水叶片干枯。,33,土壤干旱或含水量过多或土壤空隙大，或土壤温度低、土壤黏重造成根系受损，叶片干枯。 开花坐果后，由于蒸腾过于旺盛而根系吸水能力弱，致使植株脱水造成叶片萎蔫。,34,3、防治措施： 加强肥
11、水管理，重施有机肥，膜下浇透温水，提高地温，促进根系健壮。 平衡施肥，氮、磷、钾、微肥配合施入，尤其要增加钙镁肥金品的施用量。 在寒流来临前夕或叶片蒸腾过于旺盛，可用黄腐酸类肥料嘉美金点喷施叶面，能有效控制气孔的开张度，减少枯叶的发生。,35,（五）花蕾不开放 1、症状：子房不膨大，花蕾紧缩不开放，影响授粉受精。 2、发病原因： 土壤温度低，或土壤干旱，或土壤pH值在7.5以上等因素导致土壤中硼的有效性降低；,36,一般北方石灰性土壤会诱发植株缺硼，会造成花蕾长时期不开放。 施肥不均衡，导致植株缺少硼、镁、钙等微量营养元素特别是硼元素，出现花蕾长期不开，最终失去生活力。,37,3、防治措施：
12、重施有机肥，提高土壤的缓冲性、保水保肥性，提高地温，增强根系吸肥吸水能力。 加强温度、湿度、肥水的管理。 在茄子开花坐果期喷施含硼肥料嘉美金品2-3次。,38,（六）落叶落花落果 1、发病原因： 温室长时间处于低温状态，下部叶片黄化脱落，幼果萎缩脱落； 氮肥施用过多，营养生长和生殖生长失去平衡，花果因营养不全或营养紊乱引起落花落果；,39, 缺锌引起植株生长素合成量降低引发叶柄与茎秆、果柄与果实连接处形成离层后脱落。 开花期温度低于15或高于30时，或光照不足，空气相对湿度高，影响授粉受精而落花。,40,花芽分化期、开花期肥料不足尤其是硼肥不足，或昼夜温差小，或土壤干旱，或土壤含水量过大，或日
13、照不足等因素导致授粉不良而落花。 茄子感染疫病、病毒病、炭疽病等病害也会引起落花落果。,41,2、防治措施： 加强肥水管理，底肥施足有机肥，合理浇水，坚持少量多次，肥水同施的原则。 在茄子花芽分化期及开花坐果期喷施磷、钾、硼、锌等全营养元素肥料，能够提高坐果率以及促进果实膨大 ，防止植株早衰。,42,加强温度湿度管理，在花芽分化期和开花膨果期保护地白天温度严格控制在2530，夜间为1822，地温为20左右，相对湿度控制在75左右。 及时及早防治病虫害。,43,（七）僵果、裂果 1、僵果发生原因： 开花后不能正常受精，出现单性结实。 氮肥施用过多，植株营养生长过盛，生殖生长受到抑制，果实缺乏生长
14、素，对钾、锌、硼等营养元素的吸收障碍，或果实膨大期缺乏锌、硼、钾等元素，导致果实不膨大，形成僵果。,44,开花期温度低于15或超过30，短花柱花增多，授粉不良，不能完全受精或种子与果肉形成受阻而形成僵果。 空气干燥、土壤干旱或光照不足或果实膨大期养分、水分供应不足，植株同化作用降低形成僵果。 地温偏低，根系发育和吸收能力受阻，或施用矮壮素或缩节胺浓度过高形成僵果。,45,2、裂果发生原因： 结果后期，白天温度高、空气干燥，而傍晚浇水较多，或果实膨大过程中突然浇水过量，造成果皮生长速度不及果肉快而造成裂果； 果与枝叶摩擦，果面受伤而造成裂果； 温度高，土壤干旱，偏施氮肥造成植株对硼和钙的吸收障碍
15、，或缺少硼、钙元素引起裂果。,46,3、防治措施： 培育壮苗，保证光照、水分、养分的供应，施用足够的有机肥，活化土壤，为根系生长创造良好的生长发育环境。 注意开花结果期温度调节：白天控制在2530，前半夜1822，后半夜15左右。 合理施肥，在茄子花芽分化期、开花坐果期、膨果期施用含钾、锌、硼、钙等营养元素的肥料，保花保果，防止形成僵裂果。,47,适时适量增施有机肥、浇水，使土壤保持适当的含水量，提高土壤的保水保肥能力，使根系充分吸收水分和养分，使果实更加有光泽。 及时摘除老叶及僵果、裂果，避免与上层果实争夺养分，减少出现僵果、裂果的概率。 及时及早防治病虫害。,48,（八）畸形果 1、形成原
16、因： 开花前后遇持续低温或高温或连阴雨雪天气，光照不足，造成花粉发育不良，影响授粉和受精。 花芽分化期温度过低，或化学肥料施用过多，浇水过量，使生长点营养过多，细胞分裂过于旺盛，造成果实呈扁平状，多心皮或形成双身茄。,49,植株缺钾、钙、硼元素或地温持续在15以下都会大面积产生畸形果。 在膨果期土壤墒情剧烈变化产生畸形果。,50,2、防治措施： 加强温度调控，在花芽分化期和开花结果期保持在25-30。 及时少量多次浇水施肥，保持土壤湿度稳定。 合理施肥：茄子生育前期平衡施足氮、磷、钾肥，坐果高峰期喷洒含钙、硼的肥料35次。,51,（九）果实着色不良果 1、症状：在温室栽培中有时果实颜色为淡紫色或红紫色或乳白色，个别果实的颜色甚至为绿色，且大部分果实半边着色不好，形成阴阳脸，影响商品性。,
