超市异常利率商品管理

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1、异常利率商品清理流程一.异常利率商品概念:异常利率是指和平常的标准利率有较大偏差,主要是负毛利、低毛利、高毛利商品(赠品、促销需要除外)。二.清查时间:每周星期一。三.部门主管找出出现异常利率的原因。四.对不正常利率商品填写异常利率商品分析表及解决方案。五.递交信息部进行调整。六.信息部对调整后的异常利率分析表存档,以备营运部每周五前检查。七.异常利率商品产生的原因:出现异常利率一般情况下是不允许的,除非特殊需要,产生异常利率主要有以下几种情况:已知异常利率:1. DM 海报促销原因。为了更好的体现超市价格优惠往往采购会设定个别异常利率商品,这是正常现象。2. 门店市调变价原因。门店会对竞争对

2、手价格市调或者跟价对手海报商品价格造成负毛利。在变价的同时,门店要把这类的负毛利信息反馈给相关采购员并抄送给采购总监,目的是让采购与供应商沟通达到给门店补差价或者低进价的目的。3. 商品出清原因。门店会对一些无法退货并且顶期商品做出清处理,产生负毛利,这也是比较正常的现象。对此类商品价格变价同样也要有店长签字方可生效。4. 其他原因:如已知的团购原因产生异常利率等等。对于已知的异常利率必须要有相关人员的签字后方可生效。未知异常利率:1. 进价上涨原因。供应商价格上调,并且未经采购部变价确认的情况下已经送货并且门店验收后,形成异常利率。2. 门店未及时调整售价原因。门店信息人员对商品售价未及时调

3、整或者手误造成异常利率产生。3. 退货产生负毛利。退货选择批次时,高价进货低价返厂产生负毛利。4. 商品出现负库存产生异常利率。5. 其他异常原因。异常利率产生原因要门店在日常工作中发现,并及时解决。7. 公司要求:坚决杜绝因未知原因产生异常利率仍不调整的现象。在检查中发现将给予门店店长及相关责任人处罚。八.异常利率商品分析表店 部周异常利率商品分析表商品编码 商品名称 进价 售价 毛利率 整改措施填写人: 审核人: 年 月 日注:此表由主管在每周一填写,将有问题商品报告店长审核后,交信息部调整并保存,以备营运部周五前检查。以上规定下发之日起立即执行,望各部门紧密配合为销售的达成共同努力奋斗。营运部 张业清

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