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1、第3节 现代生活与人类的健康一教学指导思想国家义务教育生物学课程标准遵循的课程理念是面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究性学习。生物探究性学习活动,是指学生在教师的指导下,以提高学生创新精神和实践能力为宗旨，以生命、生态、资源等问题为中心，以生物学研究方法为主线，以专题探究小组为基本组织形式，以学生自主选题、自主探究、自由创造为原则，以学生主动参与探究过程为标志，以学生的合作学习、过程体验、创新思维为显著特征的一种学习方式，它有助于使中学生重新认识和强化生物课程的社会价值及其科学意义，调动学生学习生物的积极性，让生物学丰富的内涵及社会应用价值重新呈现在社会面前。现代教育的一个重要特征就是把
2、教育与人的生命发展联系在一起，而健康是生命的本质，健康知识是生命首先需要掌握的知识。中华人民共和国卫生部发布的中国居民营养与健康现状报告表明中国居民慢性非传染性疾病患病率上升迅速，而不健康的生活方式是最主要的原因。 健康问题呼唤新的健康理念，健商应运而生。2000年，在北京举行的国际传统医学研讨会上，加拿大皇家医学院院士、华人医学家谢华真教授首次提出了健商的概念。健商，从宏观上来说是指一个人已具备和应具备的健康意识、健康知识和健康能力，是新世纪实现全社会大健康的最基本的理念。健商的提高关键在于感悟，感悟的关键在于体验，体验的关键在于实践。本节安排了与人们生活密切相关的食品安全、家居环境、现代生
3、活方式与健康三方面的探究活动，通过小组成员的调查研究，在亲自参与研究探索的过程中感悟、体验自身健康的价值，形成正确的健康态度，树立健康信念和观念，从而提高健康意识。生物探究性学习活动在动员学生全员参加的同时，应注意合作学习这样一种学习组织方式。因为有些生物问题的背景复杂、空间跨度大，需要依靠学习伙伴的集体智慧与分工协作。如在“青少年肥胖现象调查”的探究活动中，同组同学共同研究了调查方案、问卷表格，并对不同班级的学生进行问卷调查。这一过程中，合作既是手段，也是目的，一方面可以提高调查的可信度，另一方面培养了合作精神与合作能力。以独生子女为主的学生群体中，特别需要强化合作意识和合作能力。21世纪是
4、“知识经济”的时代，也是“信息化高科技时代”，创新是通向时代的发展动力。中华民族要在今后国际竞争中立于不败之地，必须培养具有创新思维的年轻一代。生物探究性学习活动是中学生物教学培养学生创新意识和创新思维最有效的途径，在当代教育改革中无疑具有借鉴意义。二教学目标1、知识目标列举食品安全和家居污染的事例，知道食品保鲜的简单方法，了解肥胖对健康的危害，描述现代生活方式与健康的关系。2、能力目标培养学生的创新意识和创新能力，提高学生发现问题和解决问题的能力，培养学生的合作意识和合作能力。3、情感态度与价值观目标认同不健康的生活方式会给人带来各种各样的现代疾病。三学情分析教学重点确保食品安全、防止家居污
5、染及食品保鲜的简单方法，能选择良好的现代生活方式，远离肥胖，让自己健康地生活。教学难点通过调查、探究，认识不良生活方式的危害，自觉选择良好的生活方式，提高健商。教学设计英国诗人雪莱说过：“除了变，一切都不会长久。”变革是事物发展的普遍规律。时代是不断变化的，学生是不断变化的，学习方式自然也应因时而变化。本课开展探究性学习，不仅是学习方式的一种改革，而且是教育育人模式的改革。知识永远呈现一种流动的状态，但是流过去的如果未被很好的利用，也就这么流过去了，其价值就不可能得到很好的体现，而探究性学习是使知识不断增值的学习过程。在本课教学中，应坚持以下几个原则：1、 重能力在学生学习知识的过程中，要重视
6、学生能力的培养，特别是学习能力、创造性思维能力的培养。2、 重过程在学习知识结论时，要重视对知识结论产生过程的学习，引导学生从已经掌握的知识，经过探究学习过程，获得新的知识。3、 重问题在学习过程中，要重视学生发问，鼓励学生带着问题学习，并努力探究解决问题的方法。4、 重个性在学生学习过程中，要重视发展和张扬学生的个性，鼓励学生勇于发表独立见解、敢于标新立异。5、主体性发挥在整个学习过程中，要充分尊重和发挥学生的主体性，形成主体参与、自主实践、主动探究的学习氛围。总而言之，真正有效地把过程还给学生，把时间还给学生，把学习的权利还给学生。每堂课都应该让学生得到一点对心灵有所触动的东西，否则，就没
7、有意义。课时安排课时1确定调查内容，制定调查计划，设计调查表格；调查时限10天，学生分组在课余完成；课时2课上交流调查报告。四教学过程课时1一、课前准备同备课组教师召集学生小组代表会议，进行集体备课，分析本节的主要内容，确定学习进度、学习课时、学习方法，制定学习计划和导读提纲等。发挥学生的民主作用和主体性，让各班的学生代表先学起来，在班级中起“龙头”带动作用；他们在本课教学中将作为学生学习的辅导教师，与教师共同管理班级，引导学生完成学习任务。二、课堂上分组讨论，制定调查计划1、教师出示“导读提纲”（一）食品安全什么是食品添加剂？食品中的添加剂主要有哪些品种？食品添加剂有什么作用？食品添加剂对我
8、们的健康有害吗？食品添加剂使用中存在的问题及防范对策。食物保鲜的一般方法。（二）家居环境家居室内环境存在哪些污染？家居污染对健康有哪些危害？如何保持家居健康？“健康住宅”有哪些标准？（三）现代生活方式与健康我国青少年肥胖问题的现状。如何判定是否肥胖？青少年肥胖会带来哪些影响？肥胖产生的原因。预防肥胖与减肥的主要方法。2、班级内学习小组在组长的组织下，展开自由讨论，回答导读提纲，发表自己的看法或见解，或读，或议，或辩，或写；教师在教室内巡回指导，或听，或解，或析，或评。最后，各组确定自己小组的具体调查内容，由小组代表发言交流，其他各组成员和教师共同点评。附各小组的具体调查内容实例：组别调查内容食
9、品安全组1、 食品添加剂使用存在的安全问题和防范对策2、 食品保鲜的一般方法家居环境组1、 家居室内环境污染状况2、 保持家居健康的招数现代生活方式组1、 初二年级肥胖现象调查2、 “胖墩族”：不能承受生命之重3、各组成员明确分工，相互协作，制定本组的调查计划，以书面形式完成；并且编写调查报告表格，以便备用。教师巡回指导学生完成调查计划。4、各小组交流调查计划。（注：在10天的调查过程中，由教师和各小组组长督察、监控学生的调查报告，生物组教师随时解答学生提出的疑问。）课时2一、课前准备召开班干部、小组代表会议，评选“调查报告点评委员会”，负责评价本班的调查报告。然后由“调查报告点评委员会”制定
10、调查报告评选方法。附 调查报告评选记分方法：1.各个小组成员分工明确，能够团结协作，记1分。2.调查计划，设计科学合理、使用方便，记1分。3.调查表格，设计项目齐全，记1分。4.调查途径、方法、种类多，小组成员参与率高，记1分。5.调查记录真实，详细，切合生活实际，记2分。6.调查结果具有普遍性，使用价值高，记2分。7.代表发言清晰，表达准确，衣着整洁端庄，记1分。8.代表发言普通话标准，记1分。二、课堂点评1、课堂上，由班长组织班内各组成员按照区域位置坐好。“调查报告点评委员会”成员坐主席台，邀请生物组的全体教师以及其他任课教师旁听。2、班长宣布：200*年度调查报告评选大赛现在开始！请各小
11、组代表按照抽签顺序宣读调查报告和调查结果。3、学生代表有秩序地发表演讲，展示交流调查报告。4、由“调查报告点评委员会”综合点评和其他学生代表点评，通过得分情况评选出最佳调查报告特等、一等、二等三个等次；班长宣布本次调查报告评选大赛的结果。5、课后，由“调查报告点评委员会”将最佳报告与该调查组成员照片一并在年级内展览、宣传，以此来鼓励同学们的学习。五、教学反思1、本节课的设计，充分体现了学生自主学习的主体性，由学生自己决定学习什么，怎么去学；2、学生的学习空间是开放性的，由学校教室延伸到了家庭、社区、超市、集市等区域，各种学习资源得到了充分利用；3、学生搜集学习资料，获取信息的途径是放射性的，学
12、生或访谈，或到新华书店、阅览室、图书室，或上Internet搜索网络共享资源等；4、学生信息交流的途径也是多角度的，从横向和纵向两方面得到了发展，在学生学生，学生教师，学生Internet之间共建了信息交流的立体网络；5、学生在调查过程中，情感态度与价值观得到了自我教育和发展，成功体验到了自主学习的乐趣，乐学与学乐得到完美的统一；在调查活动中学生真正体验到了只有充分调动健商，改善生活方式，才能把握自己的健康，减少疾病的侵染，促进人与社会协调发展。6、学生们表现出的极高的热情是令人感动的。教师们和学生们一同研究探讨的氛围让人体会到人与人之间互相尊重、真诚交流、共同探索未知是一件非常幸福的事。学!优中考，网
