蓝莓酱蛋糕卷的做法

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更多精彩资源，请访问 我帮找网！蓝莓酱蛋糕卷的做法蓝莓酱蛋糕卷材料；鸡蛋 4个 糖 50克 牛奶 50克 色拉油 50克 低筋面粉80克 玉米粉10克 蓝莓果酱 柠檬汁 适量做法；1 准备好食材。2 蛋黄 蛋清分离。3 蛋黄中加入20克糖 牛奶 色拉油。4 搅拌均匀。5 倒入过筛的低粉。6 切拌均匀，至没有干面颗粒。7 蛋清加入柠檬汁再把剩下的30克糖分三次加入，蛋清打发至8分发。8 再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。9 切拌均匀成蛋糕糊。10 把蛋糕糊倒出2勺，加入一滴色素。12 在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上粉色蛋糕糊小花。 入160度烤箱，烤2分钟，烤至蛋糕糊凝固。13 取出烤盘，倒入剩下的蛋糕糊，震出气泡。14 再入烤箱 160度，中层 ，20分钟。15 取出后倒扣在烤网上。16 撕去烘焙纸。17 印有小花的面朝下，在蛋糕片上均匀的抹上蓝莓果酱。叨唠；要想蛋糕卷，不裂口，蛋清要打发至8分。烘焙时间和温度根据自己烤箱的脾气调制