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鱼的生长速度较慢，通常养殖 3 年4 年，才能达到 500 克左右的商品规格。在一般情况，室外自然养甲鱼其生长速度为：刚孵化时，长 2 厘米3 厘米，重 3 克5 克；第 1 年末，长 3 厘米5 厘米，重 5 克15 克；第 2 年末，长 8 厘米10 厘米，重 50 克100 克；第 3 年末，长 12 厘米15 厘米，重130 克250 克；第 4 年末，长 15 厘米以上，重 500 克以上。甲鱼生长缓慢的主要原因是冬眠期较长。如果用人工方法加温，打破冬眠期，就可加快生长速度，使养殖周期缩短至 12 个月15 个月。甲鱼的人工加温快速养殖，根据升温方式的不同分为四种，即锅炉加热、电力加温、温泉水和工厂余热。时间一般从 9 月下旬开始，至翌年 5 月中旬结束。在甲鱼移入之前，池子要用漂白粉作一次消毒处理，然后注水，把水温调整到30左右，再放入甲鱼饲养。放养密度可比常规养殖提高一倍，饲养管理与常规养殖相似。重点是加强水质管理，控制好水温并确保有充足的光照。最好每星期换水一次，换水时应注意新、旧水温不能相差太大。第二年 5 月份，当室外水温达到 1325时，就可以移至室外饲养。但在移出前几天，要逐渐降低水温，使甲鱼有个适应过程。专利查询
