《采购询价定价制度》由会员分享，可在线阅读，更多相关《采购询价定价制度（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
翠微楼采购询价定价制度为提高酒店采购质量,保证优质廉价的供应,以防止一些不良事件的发生,特制定本制度:1、 成立询价、定价小组，由财务、采购、后厨各抽一人组成，由采购部经理任组长，财务部经理负责监督执行。2、 在每次询价前，（暂定为每月6号、16号、26号）召开询价小组预备会议，确定询价货物的种类，工作方法，对每个品种的询价不得少于三家供货商，并作好详细的记录。3、 通常情况下青菜为十天一个周期，肉类、家禽、海河鲜十五天为一个周期，干货及其他物品一个月为一个周期。4、 酒店临时采购的食品及物品，询价组人员应比较市场上同类产品的价格，货比三家后定价，并对采购员的购物价格给予指导和监督。5、 询价活动工作结束后（13日），由询价组根据询价记录对所购物品制定出合理的价格，并由使用部门负责人、询价人员、供货商签字后，报财务备案，交仓库实施执行，其他任何人不得擅自改动供货价格。6、 采购部负责人对酒店所购物品的价格有实时监督和询查的义务,及时调整不合理的采购价格,并严格履行调价手续报财务备案。7、 各店负责人及各使用部门对供货价格有参与制定和监督权，对 质次价高的物品有拒绝接收权。
