羊奶课件

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1、我的梦健康梦,人类为什么要喝奶?,奶是所有哺乳类动物最好的营养品! 小孩子为什么要先喝奶? 1947年日本提出“一杯奶强壮一个民族” 中国奶业的发展与危机?,奶中之王-羊奶粉,过去,人们对羊奶的营养价值认识不足, 奶羊没有得到应有的重视和发展。 随着对羊奶的营养价值认识的深入,人们越来越重视奶羊的发展,随着我国人民消费观念的转变和生活水平的提高,人们更会倾向于健康、安全的奶制品,奶羊产业在我国有很大的发展潜 力。羊奶是人类的主要乳源之一,全世 界大约有一半左右的人口食用羊奶。羊 奶与牛奶的主要组成相近,而大多数些 营养素比牛奶高出很多。,奶中之王-羊奶,在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,鲜羊奶的

2、售价是牛奶的7倍,称作“贵族奶”。羊乳在欧美市场上目前占有75%的市场份额。 “羊吃百样草”,其奶营养成分齐全,现代研 究证明它含有200多种营养物质 和生物活性物质,其中乳酸64 种,氨基酸20种,维生素20 种,矿物质25种。钙、铁、锌、 镁、钾、维生素 A、B、C、D、K比例 合适。是人类营养补充最全面最完美的 绿色食补品。,外国人眼中的羊奶如何?,2005年,世界乳品大会在德国召开的时候,营养学家对羊奶有这样一个评论:羊乳为奶中之王,百无所忌,也是最接近母乳的奶。 其实羊奶的优点并不是在2005年才被人类发现的,在中国古代我们很多很多的药典书籍对羊奶都有高度的评价,而且是远远高于牛奶的

3、。,日华子本草记载:“利大肠,(治)小儿民惊痫疾。,备急方记载:“治小儿哕yu:羊乳一升,煎,减半,分五服。 小品方记载:“治小儿口疮:羊乳细细沥口中。,羊奶的医学保健功能可追溯到几千年前,古今医学都已证实,羊奶不但营养价值高,且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。,羊奶的营养价值,山羊奶脂肪球直径小,一般为2微米左右,仅为牛奶的1/5甚至1/10,且均匀分布于奶中,在消化道中,与消化液接触面积大, 脂肪更温和,容易消化吸收。,1.羊奶容易消化吸收,羊奶中必需氨 基酸全面:山羊奶中 蛋白质主要是酪蛋白 和清蛋白。羊奶、牛 奶、人奶三者的酪蛋 白与清蛋白之比大致 为:75:25,85: 15,

4、60:40。酪蛋白由于胃酸的作用形成较大的凝固物,而影响蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,与人奶相似,所以羊奶中蛋白质的消化率比牛奶高,更适合作为婴儿、老人的营养食品。 山羊奶中还含有人体所需的8种必需氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、胱氨酸),2. 蛋白质优良,山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高,从营养角度讲,山羊奶优于牛奶。 而且山羊奶的钙、磷含量是人奶的48倍,丰富的矿物质和维生素,对增加健康、改善骨质疏松、预防疾病有一定的作用。,3. 强健体魄、改善骨质疏松症,5. 富含维生素,羊奶的维生素含量比牛奶高,每100克羊奶中维生素的总量比牛奶高79.2微克,

5、其中维生素C的含量是牛奶的10倍,人奶的5倍。维生素D含量也比牛奶高。羊把胡萝卜素转变成无色维生素A的能力强,所以羊奶中胡萝卜素含量甚微,奶油呈白色。,4. 维生素含量丰富,5.羊奶中的乳糖,乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,并可促进乳酸杆菌的繁殖抑制致病菌及腐败菌的生长,有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。,弱碱性,缓冲性好:山羊奶PH为7.5左右,牛奶PH为6.7左右。含多种磷酸盐类和蛋白质类,是优良缓冲剂,是胃溃疡病人的理想食品。,6.羊奶天然弱碱性食品,免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反

6、会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。 羊奶粉中的 免疫球蛋白含量是牛乳含量的 的3-4倍。,7.羊奶中的免疫球蛋白含量很高,羊奶与牛奶比较,8 羊奶粉非凡的特色,上皮细胞生长因子(EGF) 牛奶里没有!,EGF 表皮生长因子,A、对骨骼系统的作用:促进生成大量的成骨细胞、抑制破骨细胞。治疗各种骨关节疾病。 B、对消化系统的作用:加强胃肠功能,促进消化酶的分解,增进食欲,治疗慢性胃炎。 C、对血液系统的作用:加强骨髓造血功能,促进干细胞生成,进而生成大量红细胞和白细胞。加强左心室厚度,增强心肌弹性力,高效治疗心脏病。有效清 除血液中低密度蛋白,防止在血 管壁沉

7、积,治疗血栓。 D、对呼吸系统的作用:加强肺 部细胞功能,修正气血屏障,消除 肺部毒素,治疗肺气肿、肺供养不 足和呼吸系统疾病。,EGF 上皮细胞生长因子,E、对内分泌系统的作用:促进人体荷尔蒙生长,加强各种酶、荷尔蒙的分泌,增强肾功能,加强水的代谢,帮助体内排毒。 F、对生殖系统的作用:刺激性激素分泌,强壮性器官肌肉组织,加强性器官神经耐力,打开微循环,加快性器官充血。 G、对免疫系统的作用:刺激胸腺再生,加快淋巴T细胞、B细胞、吞噬细胞的生成,提高免疫功能,吞噬病毒病菌和癌细胞,治疗癌症和肿瘤。 H、对神经系统的作用:加快恢复神经系统功能, 促进脑神经细胞、逆转脑萎缩,加快深度睡眠, 治疗

8、老年性痴呆、神经衰弱、记忆力减退、 神经性头痛等。,EGF 上皮细胞生长因子,如何选择优质羊奶粉?,1、得奶源者的得天下! 2、先进的生产工艺,安全的设备! 3、严格的质检系统! 4、独有的除膳技术! 5、强大的研发背景! 6、强大的政府背景!,选取优良奶山羊品种,奶山羊有很多品种,秦川乳业用关中奶山羊和萨能奶山羊(产于瑞士,是世界上最优秀的奶山羊品种)为父体培育出的优良奶山羊。 特点:体质结实,外形雄伟,发育好,四肢端正,体质强健,适应性强,瘤胃发达,消化能力强,嘴唇灵活,门齿发达,能够啃食矮草,喜欢吃细枝嫩叶;活泼好动,善于攀登,爱清洁,合群性强,适于舍饲或放牧。,世界上最先进的生产工艺-

9、 “湿-湿”工艺,奶粉是把牛奶经过雾化干燥变成粉末状,然后再添加各种营养元素进行混合而成的产物,由于在固态下的混合形式很难达到均匀的状态,营养元素与奶粉就无法完美的结合,而人体在消化吸收的过程中也会出现障碍,如上火、便秘等症状。 “湿-湿”是指在新鲜的羊奶还在液体状态下,就添加根据配方调制的营养液,然后再低温进行混合,让羊奶和营养元素完美的结合之后,在真空中再进行雾化干燥,生产出来的奶粉更容易被人体吸收,避免上火等症状,也拥有更长的保质期。,先进的生产设备,严格的检验流程、国家高度重视,陕西宏兴乳业有限责任公司,泾阳秦川乳业有限公司位于“八百里秦川”的关中腹地云阳镇,北依嵯峨山,南临泾水河,距

10、省城西安50公里,地理位置优越,交通运输十分便捷。 1982年建成并投入批量生产。经过二十多年的发展,现已成为拥有固定资产5000万元,注册资本3000万元,产量2800吨,实现利税156.95万元的大型乳品生产企业。生产线的主要设备净乳机、自动控制灭菌机、双效降膜蒸发器、立式压力喷雾干燥塔等设备均属国内先进生产设备。并配有10千伏高压专线,240千伏安变压器一台和200千瓦发电机组一套。并建有大型养殖小区,保证鲜奶来源品质。 多年来,公司奉行:“品质至上,安全卫生、用户满意、争创一流。”的质量方针。企业先后荣获“省级先进企业”、“省级重合同守信用”、“全面质量管理先进企业”等称号,产品远销山

11、东、成都、江苏、西藏、广州等地,深受消费者的欢迎,取得了良好的经济效益和社会效益。,羊奶基地,秦川乳业奶源,优选八百里秦岭北麓建立奶源基地,这里山、川、岭、塬相间,水草资源十分丰富,山清水秀,环境优美。所辖奶区百里内无任何工业污染,最新国家标准万级GMP车间,全套污水处理系统,绿色环保 全套污水处理系统,经过处理的污水可以养金鱼,技术研发中心,严格的检验流程,技术监督部 门的监督检查指导,工人在万级净化车间生产包装,驻场监管员的现场监管,1,商家合作 秦川乳业奉行“做企业如做人、产品就是人品”的经营理念,依托优质奶源、先进设备和严格质量管理,一直以奶粉出口为主营业务,是中国唯一获得欧盟认证的羊

12、奶粉企业,成功出口荷兰、法国等欧盟成员国,其优秀的产品质量,屡获世界各地客户的好评;先后成为资生堂、迪奥、香奈儿等全球化妆品巨头原料供应商。,资生堂(日本) 资生堂(Shiseido )日本著名化妆品品牌。 旗下的产品以洗护用品为主,是全球高端领袖的化妆品品牌,受到全球年轻的白领女性喜爱和推崇! 秦川乳业依托优质奶源、先进设备和严格质量管理,屡获世界各地客户的好评,成为资生堂全球唯一的EGF原材料供应商。,国家高度重视,电视台报道,中央电视台报道,国家领导的高度重视,老年消费者到工厂参观,已获国家 8 项专利,配方添加一:亚麻酸,亚油酸 被誉为不饱和脂肪酸,是人体非常重要的必需脂肪酸,对机体很

13、多方面都有着养护功能。如心脏,血管、血糖等等,同时亚麻酸有益大脑和神经发育,对青少年益智防止老年痴呆有很好的帮助、也对老人延缓衰老均有帮助。,宏兴羊奶粉来自中国农科院的配方,配方添加二:维生素A 维生素B1 B3 维生素A的化学名是视黄醇, 顾名思义,就是跟视觉有着莫大的 系,又称为“抗干眼病因子”。维生 素A具有多种生理功能,对视力、 生长、上皮组织及骨骼的发育和胎 儿的生长发育都是必需的。,宏兴来自中国农科院的配方,配方添加三:维生素D 维生素D为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,被称为“抗佝偻病维生素”。 同时维维生素D可保持血清钙磷浓度,近几年来,越来越多的证据表明,缺乏维生素D可能导致人

14、体出现心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症等多种疾病。,来自中国农科院的配方,配方添加四:膳食纤维及益生菌(低聚果糖) 促进肠道蠕动,呵护肠道健康,预防便秘。 低聚果糖能明显改善肠道内 微生物种群比例,它是肠内双歧 杆菌的活化增殖因子,可减少和 抑制肠内腐败物质的产生,抑制 有害细菌的生长,调节肠道内平 衡; 能促进微量元素铁、钙的吸 收与利用,以防止骨质疏松症; 可减少肝脏毒素,能在肠中生成 抗癌的有机酸,有显著的防癌功 能;,配方添加五:牛磺酸 有利于大脑、神经传导、视觉机能完善、钙的吸收以及脂类物质的消化和吸收,是人体自身不能合成的必需脂肪酸。,来自中国农科院的配方,配方添加六

15、:富硒高钙,富硒:硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。 1,硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300500倍。 2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。抗氧化,营养细胞,可有效清除体内自由基,保护心脏。 高钙:钙对人体至关重要,不但关系到骨骼健康,而且可能与高血压、经前期紧张综合征等有关。钙是人体的生命之源,是人体含量最丰富的无机元素,总量超过1千克,有人体“生命元素”的美誉。补充钙就可以增强骨密度,防止骨质疏松。,配方添加七:环磷腺苷,“环磷腺苷”是天

16、然的抗生素,有防癌抗癌的功效,可有效消灭病毒,使人体新陈代谢维持平衡,增强人体免疫力。,受益者实话实说 多亏了宏兴羊奶粉,我多年的老胃病全好了 姓名:黄兴文 职业:财政局干部我叫黄兴文,湖南长沙人,52岁,财政局干部。工作性质决定,我总有数不完的应酬。3年前一次体检,检查出有胃病,由于工作忙没在意,后来越来越严重,终于有一次,我倒在了酒桌上。医生说,如果来的再晚些,我的胃部极有可能会癌变。后来医生向我推荐了秦川秦牧坊羊奶粉,说对我的胃病大有好处。我服用了3个月,我的胃已经彻底康复。真是多亏了秦川秦牧坊奶粉,我多年的老胃病终于全好了。,秦川秦牧坊配方羊奶粉的适用人群,1.中老年人 ; 2.孕期、产期、哺乳期的女士; 3.生长发育中的孩子; 4.糖尿病患者; 5.肝脏、肾脏不好的人; 6.肠胃不好的人; 7.对牛奶不过敏的人; 8.担心发胖的人; 9.工作压力大的人; 10.希望皮肤白皙滋润的人; 11.易患骨质疏松的人群; 12.免疫力低的人群 ;,

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