旅游管理专业探究式教学的探索与实践

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1、从本学科出发,应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性,便于研究生提出新见解,特别是博士生必须有创新性的成果旅游管理专业探究式教学的探索与实践探究式教学融入旅游管理专业教学是教学改革的发展成果。在教师探究式教学与学生的探究式学习的实践过程中,课堂上思想更加活跃,学生提出的问题更加深入,老师授课的实用性大大提高,学生们的注意力更加集中,学生的思维深度增加了许多,学生们在专业水平提高了很多,所以探究式教学模式的效果是非常好的。旅游管理专业探究式教学模式的探索,融合先进的探究式的教学模式,根据旅游管理专业的特点,实践培养学生探索学习职业知识技能以及应用所学、解决实际问题的能

2、力,培养敢于面对实际问题的挑战、解决应对困难、出色完成日常工作、积极协调团队合作等方面的能力,因此构建了探索式教学模式。探究式教学尤其重视学生的智力开发,积极培养和发展学生的创造性思维,对自学能力的培养有非常大的好处,力图通过学生的自我探究,引导学生学会学习,并且掌握科学的学习和工作方法,为终身学习和工作奠定坚实的基础。一、探究式教学的研究内容探究式教学,就是以探究为主的教学。具体来说,就是指教学过程在教师的启发诱导下,以学生独立自主学习、合作讨论为前提,以教材为基本探究内容,为学生提供“舞台”,充分自由表达、质疑、讨论问题、探究,让学生在老师的引导下,通过不同形式的探究,将自己所学知识,应用

3、于解决实际问题的一种教学形式。二、主要学习环节5E教学模式。教学程序主要包括五个部分:吸引阶段,引出教学任务,吸引学生的注意力。探索阶段,学生开展探索活动。解释阶段,学生作出自己的解释,教师给予科学或技术的解释。加工阶段,学生通过讨论,对认识加联盟工深化并扩展。评价阶段,对学生的学习活动进行互动的评估。三、探究式教学方案的制定要注重增加学生自主学习和互动,采用小组合作学习、情境仿真模拟、“小品”角色扮演等方法,与教学大纲紧密联系,深化拓展知识模块,培养学生的思考、讨论和科学探究的能力,增加学习乐趣和探究的深度,注重应用,使教学内容生动化、立体化。教师的探究式教学主要包括:教师的探究教学理念、教

4、学方法的合理搭配、探究式教学实践、探究式课程设置等多方面,进行构建,将探究式的理念,深入到旅游教育的各个环节,突出学生学习的主体性地位,提高课堂教学的趣味性和探究式互动性,提高学生的职业技术综合素质和实践技能。学生的探究式学习通过学生的自主探究、合作探究、自主+合作探究等,多种探究式学习方式。教师创设问题情境,深入引导学生发现问题,深化理解,最终通过自主探究完成自主学习。在探究学习的过程中,提高了自身的自主学习能力,发现问题、分析问题和解决问题的能力,合作团队合作协调的能力,为未来旅游管理职业的发展,打下了良好的基础,旅游管理综合能力得以提升,满足了旅游业对于旅游管理专业人才的需要。1、创设情

5、境,激发自主探究欲望学习活动是围绕问题展开的,所以问题是探究式教学的核心,探究式教学的出发点,是设定需要解答的问题,这是进一步探究的起点。教师需要根据教学目的和内容,经过精心考量,从而提出难度适度、逻辑合理的问题。在学习气象、气候旅游知识点“佛光”的学习过程中,先给学生呈现佛光美丽的图片,确定探究的问题“佛光是怎样产生的?”教师不要急于讲解,而要让学生根据展示图片,进行观察、思考、讨论、分析从而提出问题,如佛光产生的地点?为什么都是在山区?佛光产生的气候和地理条件有哪些?佛光里的那个影像是谁啊?是佛祖显灵吗?在进行探究教学中,可提供相关信息的网络资源:百度、搜狐、谷歌、导游之家、中国旅游图文库

6、、中国旅游网、中国国家数字图书馆、中国国家地理网、中国世界遗产、地理论坛、搜狐旅游、新浪旅游、网易旅游频道等。2、开放课堂,发掘自主探究潜能在富有开放性的问题情境中,进行实验探究。这是教学的关键步骤。旅游管理学的旅游微观管理中,在饭店经营与管理、旅行社经营与管理、旅游景区经营与管理、旅游企业服务质量管理等内容中,可以分角色情境表演,在班级中实行经理制模拟现实中出现的管理问题,学生探究解决实际管理中遇到的问题。3、课堂上合作探究,训练自主学习的能力在探究教学中,教师是引导者,基本任务是启发诱导,学生是探究者,主要任务是通过自己的探究,发现问题的解决方法。所以必须要处理好,教师的“引”和学生的“探

7、”的关系。讨论交流,自学成果显著在课堂上,学生开始交流,呈现自学成果。学生把收集到的资料汇总,并且可以自由讨论,可以让学生自由发言,可以同桌讨论,可以小组交流,交流形式可以灵活多样,然后选出几个代表,在全班汇报。在课前同学们有的小组是个人发表意见的单纯汇总,有的是组长组织同学们汇总收集材料后整理后形成的报告,所以在合作学习中,有在课前就开始探究式自学的同学,所以探究式教学是学生独立学习的一个很好的开端。学生合作探究疑难,教师充分点拨引导在交流成果环节中,学生所提出的问题,以及普遍存在的模糊认识,进行讨论,在合作学习中,大胆质疑解疑。讨论的形式,可以灵活多样,可以同桌互帮,可以四人小组研讨,可以

8、全班辩论等,为学生充分表现、合作、竞争搭建舞台,使教师点拨和学生自主探究相结合,传授知识和解决问题的方法相结合,单一性思考和求异性思维相结合。学生自己总结从搜集资料开始的学习体验,提出遇到的问题,和自己解决问题采用的思维方法。在探究式过程中,教师要善于诱导。如:“你认为他说得对吗?为什么?”“对他的回答你满意吗?你有什么不同的见解?”等等,把学生的思维推向高潮。讨论中,教师要做到:要密切关注讨论的进程和存在的问题,及时进行调整和引导;要发现多种结论,特别注意和自己备课时不一致的结论,变教案为学案;要充分调动学生讨论的积极性,及时发现优点,特别是善于捕捉后进生的“闪光点”,及时给予鼓励。讨论要使

9、学生思维碰撞,闪现思维火花,激发表现欲,促进创造思维的发展。探究问题的实质,总结经验可以把实践经验总结为几句口诀,也可以让学生自己总结出合仄押韵的顺口溜,学生上课辩论和讨论的场景一定会在学生的脑海里留下深刻的印象的。4、信息化教育,多媒体实景仿真模拟当一名仿真导游,运用旅游心理学,模拟导游为游客“老师和学生团队”服务,从理论上升到实际应用中去。在讲授导游词的环节,结合计算机多媒体技术在图片背景和鸟鸣山涧的模拟环境中,让学生融入情境,现场发挥自己准备好的导游词,带着同学和老师们这个团队进行“仿真旅游”。先把景区的图片整理好做成课件,按顺序一张一张放出来,学生移步换景的仿真导游,可以发挥学生们探究

10、学习的学习兴趣和职业能力。还有与计算机专业的老师和同学们合作做成导游考试实景模拟软件,学生可以点击鼠标随讲解内容进行景区3D实景的转换,为学生导游的模拟练习提供场景其效果是非常好的。5、探究式学习的评估,评价形式生动对学生进行评估与评价的时候,也可以采用形式活泼的形式进行,更加突出应用、应变和解决问题的能力。比如在旅游英语和英语口语与听力这些语言类的课程中,探究式教学模式也是非常必要的。模拟饭店、酒店的服务和旅行社的景点导游服务,可以写小纸条让学生们分成小组在课前准备,比如饭店点菜、酒店前台、旅行社、景区景点导游服务等等,可以让学生们在规定的情景内,进行专业到位的语言和旅游专业的管理服务。传播

11、旅游文化,在课堂上可以组织智力竞赛的方式,分成四个小组,每组有必答题、有抢答题,有选择题,有判断题,还有辨析题,学生们可以在学期末进行这样的小测,把本期学到的知识选题,在灵活生动的课堂形式的过程中,同学们积极参与,对所学知识进行系统的复习和应用。综上所述,旅游管理专业的老师和学生,在探究式教学模式的探索和实践过程中,创新出非常多而且非常有趣的学习内容,这种教学模式非常灵活,并且增加了学生主动学习的积极性,给学生们的职业规划增加了非常多的人生经历,学习和工作实践中都会奠定非常坚实的基础。锻炼了学生们自己组织学习内容,探究学习难点,体会旅游心理学,并将旅游文化传播与国际文化交流融入职业能力之中,“天将降大任于斯人也”,同学们与老师共同的努力一定会化作增强学生职业技能和丰富人文知识的学习气氛之中。增加学生阅历,锻炼解决问题的能力,增强旅游管理专业学生处理工作中出现应急和解决特殊问题的能力。课题份量和难易程度要恰当,博士生能在二年内作出结果,硕士生能在一年内作出结果,特别是对实验条件等要有恰当的估计。

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