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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划幼儿园饮食调查报告幼儿饮食习惯调查报告一、调查目的：处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。但是事实际上却由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性娇惯，边吃边玩，挑剔，偏食等不良饮食习惯于。因此，怎样才能让幼儿养成良好的饮食习惯，成为我们一直关注的话题，通过对班级小朋友的饮食习惯进行观察，分析，并和家长取得联系，找出方法培养幼儿养成良好的饮食习惯。二、调查时间、地点、对象、方法：、调查时间：XX年5月14日6月8日、调查地点：
2、小红花幼儿园、调查对象：大上班、调查方法：观察法、访问法三、调查结果及分析：、调查结果：在昆明市教工第一幼儿园实习期间，我观察了我所在大一班全休幼儿在班级就餐时的饮食习惯，对于出现的频率较高的不良饮食习惯做做出如下统计：1、挑食、偏食9人2、吃饭时讲话12人3、进餐时间超过30分钟7人4、汤食5人5、饭前忘洗手、饭后不擦嘴3人6、饭菜撒在桌上10人7、吃饭情绪低落3人原因分析：从调查结果来看，幼儿不良饮食习惯现象比较严重。通过调查，我发现幼儿不良饮食习惯形成有如下几个原因：1、家庭因素影响挑食、偏食等不良饮食习惯现象在家中发生多于在幼儿园，因为家长的过分娇惯，现在的孩子都是父母的心肝宝贝，父母
3、对孩子总是百依百顺，这样就助长了孩子不良饮食习惯的养成。有此家长缺乏相应的经验，或者因为工作忙，自己的饮食态度和习惯就不正确，给孩子树立了坏榜样。2、外部环境因素影响老师和家长的评价都会影响孩子的就餐情绪，而就餐心情的好坏能很大程度影响孩子进食。幼儿在家零食不离口。或则在家吃早餐再来幼儿园，打乱了正常的饮食规律，不利于良好饮食习惯养成。园伴饮食行为的影响，幼儿喜欢模仿，同伴挑食或速度的快慢都会影响周围幼儿；另外、同伴关系也会影响进餐，例如同伴之间闹矛盾，导致情绪低落，食欲不佳。3、身体因素影响大班幼儿正在换牙期，换牙期间会食欲不佳；身体状况，生病也会影响饮食。五、如何培养幼儿良好进餐习惯的方法
4、合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪1、正确对待不同饭量的幼儿根据各个班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。进餐时对生病的，个别食欲不好的幼儿应为他们提供可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。2、家园共育、控制零食【摘要】良好的饮食习惯可以培养幼儿独立生活进餐的能力，它有利于幼儿对食物的喜好，也有利于培养幼儿文明的的饮食行为。但是长期以来，幼儿饮食中的不良习惯却一直困扰着家长和老师。本文通过示范法、鼓励法、选择法、诱导等方法进行了分析，并提出了相应的对策，以期更好的促进幼儿饮食习惯的形成，促进幼儿健康的成长。中国论文
5、网/8/【关键词】饮食习惯；规律1饮食习惯的定义饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。而在日常生活中幼儿不良的饮食习惯有偏食、挑食、饮食没有规律。饮食与健康的关系饮食是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量维护自身健康。只有养成良好的饮食习惯才能铸就我们健康的身体，而不良的饮食习惯不仅会影响个人而且还会影响其他人。2幼儿不良的饮食习惯的表现及成因饮食无规律的表现与原因所
6、谓孩子饮食无规律是指孩子主餐没有固定时间。例如早餐有时六点吃，有时则八点才吃，有的甚至九点才就餐。长期饮食无规律，就会导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。饮食时间没有规律，孩子饿了的时侯没有了饭吃，就没有精神在外面做游戏，看书、画画，从而破坏孩子的学习生活规律，影响学习休息。饮食无规律的原因首先是由于父母工作较忙，不能按时回家，给孩子提供无规律的饮食条件，使就餐时间被迫推迟，或因还不到就餐时间就已经做好了，也会造成孩子饮食无规律。其次，孩子爱吃零食，是造成就餐时没有规律的原因之一。孩子吃零食后不会感到饥饿。到了就餐时间，就可能吃不下饭。等过了吃饭时间，食物已经凉了或者该睡觉时，又感到肚子饥饿
7、了。长此以往，会引起消化系统的疾病。再次，父母的饮食习惯不符合孩子的生理需要。有的家庭一天两餐或三餐，这对孩子来说可能显得不够，因孩子的胃容量有限，每次吃不下太多的东西。另外孩子活动量相对较大，由于孩子处于生长发育的阶段，而又必须多吃一些食物才能够有充足的能量，来维持孩子对营养的需求。所以孩子由于饥饿而不得不在非就餐时选择零食，以达到生理上满足。以上这些都是造成孩子饮食无规律的原因。偏食的表现及原因偏食是幼儿常见的坏毛病，幼儿偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。偏食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。偏食会导致某些中国儿童膳食营
8、养健康调查报告发布XX年5月29日，中华儿童文化艺术促进会和母子健康杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布XX年度中国儿童营养健康调查报告。中国少年儿童文化艺术促进会会长范崇嬿、母子健康杂志执行出版人刘玉洁、诺天源贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目宝贝计划主持人滕兵主持了本次盛会。中国儿童膳食营养健康调查报告发布据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前、学龄前和小学三个阶段少年儿童的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮
9、食习惯和保健习惯。调查结果显示，“免疫力差，容易生病；食欲不振，挑食偏食；补钙问题，以及身高体重不达标”是23岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%45岁的儿童不能保证“每天都吃早餐”。612岁的儿童和少年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关注的首要要素。全球最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司诺天源贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为儿童营养品的企业代表，出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质量关，我想不论是对于成人，还
10、是儿童都会造成不良的影响。”叶总说，关注中国儿童营养健康，是企业义不容辞的责任。中国儿童营养问题由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在儿童营养健康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己的责任。唯如此，方能给中国儿童创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件，才能提高儿童健康水平。据了解，XX年10月，诺天源在中国宋庆龄基金会的指导下，成立“自然之宝关爱儿童基金”，以切实推进我国儿童的营养健康事业发展。同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的爱心活动，截止XX年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。调查报告发布之后，北京新
11、世纪儿童医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“儿童膳食营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。中国少年儿童促进会会长范崇嬿指出，中国是一个人口众多的民族，地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年儿童营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，学校和家长妥善制定儿童膳食营养计划提供参考依据。“儿童营养健康水平的提高，需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传，建立知识推广平台；定期展开儿童营养调查并不断改调查及分析方法，以获得更准确的信息；帮助家长及相关人士能更好
12、的指导儿童从小养成健康的生活及饮食习惯，为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据；需要完善行业监管机制，为儿童提供安全的食品环境。”关于世纪花园北园一周食谱分析报告前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期,充足、合理的营养对他们尤其重要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长，为了解世纪花园北园幼儿的营养健康状况，对世纪花园北园的幼儿食谱进行了调查，并且又对其日常食谱进行了评价分析。以下幼儿食谱为世纪花园北园10月14日10月18日一周内的食谱：总述：配餐上合理，合理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理，中餐、午点也搭配合理。关于早餐：由以上表可以看出在早餐安排上，比较丰富，营养素也
13、很均衡，总的说来，早餐的搭配还是很好的，做到了营养早餐应该满足幼儿对营养的需要，因为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注意，所以早餐的安排提供应该：1、学前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。2、早餐时间宜安排在七点到八点之间，这样更有利于营养的吸收，早餐提供的能量应占一天总能量的30%左右。3、早餐的搭配应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，既要保证三大营养素的均衡，有要确保有足够的维生素和矿物
14、质的供应，其量的多少应参考其推荐摄入量的标准。4、常见适宜作为早餐的食品有全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、煮鸡蛋、八宝粥、豆浆、菜粥等。关于午餐：由表中食谱可以看出，在中餐安排上不仅是荤素搭配，还注意了选材和如何搭配，有针对性，只是在选材上牛肉、芹菜有些不适合幼儿咀嚼，午餐讲究的应该是足量、均衡，所以午餐安排的建议：1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因为午餐要达到一天能量供给的40%，但是多也要多出质量，同早餐一样要注意三大营养素的均衡，增加咀嚼性的食物。2、食物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动，选用当季蔬菜，并确保新鲜，午点多安排水果做点心。3
15、、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间，午点应在午休结束后的二到三点之间。4、适宜作为午餐的菜品有：荤菜类：番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、蘑菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝素菜类：韭菜炒豆皮、鲜蘑豆腐汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、猪肝汤、三鲜汤炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨。5、适合午点的食品有：芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶等。说明：1、食物的量要依据不同年龄段不同性别的参考摄入量来供给。2、要注意优质蛋白的摄入量，比如4-6岁幼儿，每日要摄入45-55克蛋白质，要经常吃牛奶、鸡蛋、鱼、大豆及动物内脏等食品，膳食中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例：不低于30%。3、膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡，比如蛋白质占10%-15%，脂肪占20-30%，糖类占55-65%，然后注意矿物质及维生素之间平衡，避免营养过剩及营养缺乏现象。4、在让幼儿合理膳食
