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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划中国麦当劳财务报告餐饮资料下载、菜谱大全、餐饮加盟、餐饮资讯，餐饮业第一门户网麦当劳和肯德基三季度的财务分析近日，麦当劳和肯德基两大西方快餐巨头相继发布第三季度财报显示，两者中国市场销售下滑，成拖累其全球业绩的主要因素。由于餐饮业销售不佳以及财报结果不及预期，麦当劳首席执行官唐?汤普森此前就表示拟减少今年麦当劳的门店开张数量，主要涉及经济增长放缓的中国市场，并在提价方面保持谨慎。而肯德基自去年以来，连续受到“速成鸡”、禽流感等事件的影响，今年以来多个月份的同店销售同比下滑，第三季度肯
2、德基在中国区同店销售下滑14%，且第四季度“转正”无望，相关策略调整也在进行中。一方面是洋快餐在华发展受阻，另一方面本土快餐也在餐饮业的“寒冬”中上下求索。业内人士表示，本土快餐的发展潜力大，但单一品牌市场份额占有率低也是不争的事实。需要向洋快餐学习标准化和规范化管理，提升企业形象，突破区域发展，面向全国开拓连锁大市场。洋快餐在华发展受阻但前景仍广阔今年餐饮业整体增长减缓，不光是高端餐企，中端餐企、快餐企业也普遍受到了影响，下滑幅度不容忽视。受经济环境影响，麦当劳、肯德基的发展增速随着整体大势一起下滑，从数据上看也并没有抑制下滑的趋势。西方快餐巨头的增速下滑及以及其调整在华开店数量，并不是唱衰
3、“洋快餐”的根据。它们对市场形势的判断都是通过敏锐、详尽的市场调研数据为支撑，再及时提出应对措施以调整经营策略。单就麦当劳、肯德基的快餐需求而言，在我国三四线城市也仍有缺口，麦当劳、肯德基在中国还是有很大前景的。日前麦当劳相关负责人也向媒体透露，发展会严格遵守集团的规范，不够条件就不发展，宁缺毋滥是其稳定发展的特征。本土快餐发展被看好但仍需向洋快餐学习据统计，快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右，其中西式快餐的份额为15%，中式快餐的份额高达85%。中式快餐的发展空间巨大，并占有庞大的市场份额，这意味着其拥有巨大的发展潜力。但与西式快餐强势占领市场相比，中式快餐仍处于零散状态，没有
4、像肯德基、麦当劳这种家喻户晓的大型连锁企业，也没有一家企业能够在市场上获得超过1%的份额。本土企业在标准化和规范化管理，连锁化发展，提升企业形象等方面，都仍需要向西方快餐巨头学习。专业人士表示，相对于麦当劳、肯德基等西方快餐，中式快餐首先缺乏高水准的企业形象管理，往往不注重装修，很难给消费者留下深刻印象。其次，中国餐饮业经营者向来只注重对食物的外观形状和口味进行改进和完善，对于提高服务水平之类的“软指标”往往有所疏忽，“而追求服务体验恰恰是现代消费的显着特点”。此外，西式快餐大多是全国、全球性连锁式经营，中式快餐一般都局限于本地区、本省区，因此加强连锁化建设、打破区域限制，已成为中式快餐亟待解
5、决的难题。中式快餐要实现规模化发展，标准化是关键，提升本土餐饮企业在经营管理、服务模式、就餐环境上的标准化程度，是其加快连锁、实现有效扩张的保障。餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟麦当劳总结报告提起麦当劳,可谓人所尽知。一、下面简单介绍一下麦当劳的企业概况：、1.企业类型：快餐；2.总部：OakBrook,Illinois,USA；3.资本额：293亿美元；4.麦当劳在世界119个国家与地区有连锁店；5.每天服务5800万顾客；6.在全球拥有150万名雇员和31，000以上个营业网点；7.麦当劳主要销售快餐类产品，比如汉堡包，吉士汉堡包，鸡肉类产品，署条，早餐，饮料，奶昔，甜点
6、等；8.为了满足新一代具有食品健康意识的消费者，麦当劳推出了数多品种的莎拉和三明治等健康食品。、麦当劳的创始人：利查德和玛黎思麦克当劳(RichardandMauriceMcDonald)。兄弟俩在1940年继承了父亲的“埃罗德罗姆”Airdrome餐厅并将餐厅名称改为“麦当劳”McDonalds餐厅，在1948年，他们饭店引入了“快餐服务系统”，大幅度提高了服务速度与效率，后来餐厅招到了雷克罗克(RayKroc)的注意。、雷克罗克(RayKroc)与麦当劳的发展：克罗克在1954年与麦克当劳兄弟成为了合作伙伴，开始筹划麦当劳散布全美国的策略；在1955年4月5日克洛克在DesPlaines,
7、Illinois洲成立了第一家麦当劳连锁店。企业的创始日期也定位这一天。、麦当劳的商业模式：特许经营、麦当劳在美国的快速发展麦当劳在1963年售出了第10亿个汉堡包；在1965年宣布上市；在1968年成立了第1000家连锁店；在1973年发展到了美国的每一个洲、80年代和竞争对手的到来竞争对手主要攻击麦当劳产品的质量与实惠：汉堡王(burgerking)号称拥有更大更好吃的汉堡，温德士(Wendys)号称拥有更实惠的方行汉堡。、麦当劳与QCSVQ代表Quality,这就是麦当劳对高质量的要求；C代表Cleanness,这就是麦当劳严格要求餐厅内的清洁程度保持在最高成度；S代表Service，这
8、就是麦当劳对顾客服务和员工培训的高端要求；V代表Value,这是麦当劳为顾客带来最实惠食品的承诺。麦当劳严格维护以上4条简单又明确的理念是公司能够一直在美国快餐业独占鳌头的一个主要原因。麦当劳严格维护以上4条简单又明确的理念是公司能够一直在美国快餐业独占鳌头的一个主要原因。、麦当劳的宣传麦当劳先生(RonaldMcDonald)在1963年推出，吸引了无数儿童和青年，如今还是麦当劳的吉祥物。80-90年代引用的“我就爱吃”(Imlovinit)口号代表了年轻人的个性与活力，因此做到了吸引新一代年轻人的作用，此标志当时在绝大部分的广告与宣传活动中出现。1988年首尔奥运会、XX年北京奥运会以及大
9、富翁游戏都是麦当劳宣传的一部分。、麦当劳走向世界麦当劳在1967年加拿大建立了第一家美国境外的连锁店；1971年7月份在日本的东京建立了亚洲第一家麦当劳；1971年8月份成立了欧洲第一家连锁店；1990年，麦当劳来到了前苏联。麦当劳走进中国市场：1990年10月8日，麦当劳在深圳成立第一家连锁店，截至XX年，麦当劳已近在中国开了+1000家连锁店，目前麦当劳在华菜单富有中国特色，在多数大城市还能够享受”麦乐送“服务。麦当劳在韩国的本地化：首尔的麦当劳店面、韩国麦当劳“韩式烤肉汉堡”(Bulgogiburger)。二、对麦当劳的认识及感悟麦当劳很傻，接管餐厅只做快餐，其他的统统外包，钱都让别人赚
10、去了。另一家快餐公司呢，则很精明想肥水不流外人田，什么钱都不想让别人赚，做面包要用到面粉，就自己包了块地种植大麦；要用到牛奶，就自己养了几头奶牛，产线急剧扩大。若干年后，麦当劳成了世界头号快餐公司，分店遍布全世界。而另一家快餐店则不见踪影。后来，人们在荷兰的一个小农场里找到了他，他早已不开快餐公司了，就养着几头奶牛。为什么看似很傻的麦当劳，最终做大做强，而看似很精明的那家快餐厅，反而消声匿迹呢？这里面大有文章。麦当劳很清楚，作为快餐厅，核心的东西应该就是快餐，只有把这样东西做到要作到极致，才会有竞争力，盲目地把产线扩大，只会分散自己有限的精力，从而削弱自己的竞争力。除去核心的必须自己做以外，将
11、附属的东西交给专业的公司来完成，更能有效地保证质量及降低成本。钱会不会让别人赚去并不重要，关键是自己能否更快地发展。所以麦当劳成功了。由此可见，作为一个企业，首先要弄清楚自己是干什么的，自己的核心是什么。如果不弄清楚这一点，盲目跟风，见什么赚钱就上什么项目，最终必将一事无成。企业如此，人也是如此。人是最容易去模仿的，所谓“趋利避害”是人的本有句话是这样说的-如果人生可以倒流，那么世上有百分之九十的人将成为名人。很多人要在垂暮之年才终于清楚，自己的核心是什么，多么地令人遗憾！其实，人的智商相差无几，但成就却有天壤之别，原因何在？就在于有的人能清楚地知道自己要做什么，自己的核心竞争力在哪里，然后用
12、所有的精力去不断地强化，最终得以突破。而有的人根本就不知道自己到底要做什么，也根本不知道自己的核心竞争力在哪里，象只无头苍蝇左突右冲，不知所终。人的精力都是有限的，全力以赴，则如积流成河，势不可挡；反之，则如分河成流，势单力薄。个中优劣一目了然。女怕嫁错郎，男怕选错行。干一行爱一行这句话其实是很有道理的。因为只有把自己全部的热情都投入进去，才能有所成就。要相信自己的选择，有时候之所以会感觉到自己的工作不尽如人意，往往并不是因为真的不好，而是因为信息不对称导致的盲目乐观，从而忘记了自己真正的追求。正因为如此，人们总是在观望，骑马找驴，很少有善始善终的。往往什么都想做，却什么都做不好，什么都想学，
13、却什么都学不会。到头来忙忙碌碌却一事无成，所谓的“碌碌无为”正是这种人的真实写照。光新路麦当劳市场调查报告交通路院区会计105班：王荣荣蒋明东指导老师：施小蓉会计105班日期:XX年5月29日目录一、前言调查目的调查时间调查对象调查方法二、调查及资料整理微观环境调查1.企业2.供应商3.交通状况4.最终顾客5.竞争者6.公众经营环境调查1.店内环境2.服务3.清洁4.管理法律环境调查经济环境调查消费环境调查三、调查结果分析麦当劳SWOT分析STP战略分析市场营销组合分析四、结论五、小组建议六、附录光新路麦当劳市场调查报告一、前言调查目的1.随着肯德基在光新路的强势加入，麦当劳又将面临一个劲敌，
14、在中式快餐东方既白、真功夫、味之都与肯德基的双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定的客流量。2.随着今年物价的不断上涨，通货膨胀不断加剧，麦当劳的成本不断上升，对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。3.麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品，是否会有进一步改进措施。对于以上问题我们特进行此次调查。调查时间XX年5月初到5月末调查对象上海市普陀区光新路的麦(来自:写论文网:中国麦当劳财务报告)当劳调查方法本次调查为实地考察和问卷抽样调查相结合二、调查及资料整理微观环境调查1.企业McDonalds麦当劳餐厅是大型的连锁快餐集团，成立于1995年，总部位于美国伊利诺州欧克布
15、鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式，其广告语是Imlovinit!为快乐腾点空间！创始人；安德鲁麦肯纳光新路的麦当劳分店成立于XX年，采取租赁的房地产经营策略，占地面积为120平方米，从业人员有一个店长，一个大堂经理，八个全职人员和数名兼职，其经营店铺所涉房地产具有可持续盈利的前景。光新路麦当劳是选择个人加盟商来强化控制力，总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给本分店，并且借标准化生产控制服务质量，维护品牌形象。因此，总部和本分店不是单纯的上下分支，而是形成了独特的相互制约、共荣共存的合作关系。这也有利于光新路麦当劳的发展。本店成立至今已有五年的发展历程，在店员真诚的服务中本店形成了较稳定的客流以及树立了良好的口碑。2.供应商(1)营销渠道企业光新路麦当劳的供应商：A.辛普劳食品加工公司是光新路麦当劳的土豆供应商；B.福喜食品公司为光新路麦当劳提供鸡肉、鱼肉、蛋类及新鲜蔬菜；C.百麦食品加工公司是光新路麦当劳的风味派唯一供应商(2）营销中间商实体分配公司：麦当劳的物流供应商夏晖公司专门
