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1、餐飲文化暨管理資料庫,2018/11/1,2018/11/1,資料庫簡介,簡介匯整收錄中華飲食文化基金會自始至今發行的重要出版品及資料，目前包括中華飲食文化學術研討會論文集、餐飲管理學術研討會論文集、中華飲食文化基金會會訊、菜單、餐飲相關剪報索引、學報及珍貴的古籍資料。資料庫內容大多為人文社會學術刊物，其發行主旨除推動中華飲食文化之相關研究外，亦含豐富的養身、餐飲連鎖、休憩管理等資訊，充實一般生活知識，並提升其生活品質，亦能從這個資料庫了解東方飲食文化異同及變遷。,特色 全文檢索:Full-text全文檢索，搜尋整個資料庫資料 飲食網連結：連結與餐飲相關網頁，補充資料庫的不足 豐富論文集資料：
2、收錄不易取得之會議論文集,2018/11/1,參考價值,為何使用餐飲文化管理資料？ 現代人重養身、休憩、管理 了解東方飲食文化 休閒遊憩、連鎖管理也格外被重視 為何使用餐飲文化暨管理資料庫？ 資料豐富 收錄找尋不易的重要餐飲研討會會議論文 內容涵括大中華地區餐飲資訊、管理內容 使用方便 用瀏覽器及PDF Reader 檢索、瀏覽功能簡單易用 隨時上網查閱 適用系所 餐飲系、幼保系、銀髮生活產業學位學程、運動休閒與健康管理學位學程等,2018/11/1,畫面展示-首頁,2018/11/1,畫面展示-期刊瀏覽,目前提供中華飲食文化學術研討會論文集、餐飲管理學術研討會論文集、飲食文化與國民健康、中華
3、飲食文化基金會會訊、及中國飲食文化學報,2018/11/1,畫面展示-期刊詳目顯示,詳目,2018/11/1,畫面展示-剪報瀏覽,目前提供聯合報、民生報、自由時報等近50種報刊之餐飲管理相關報紙標題索引,2018/11/1,畫面展示-剪報詳目顯示,詳 目,2018/11/1,畫面展示-菜單瀏覽,2018/11/1,畫面展示-菜單詳目顯示,詳目,2018/11/1,畫面展示-主題瀏覽,2018/11/1,畫面展示-主題詳目顯示,2018/11/1,畫面展示-古籍瀏覽,2018/11/1,畫面展示-古籍呈現,2018/11/1,畫面展示-關鍵詞查詢,可利用輸入關鍵詞或日期、資料來源來限定查詢條件,顯示從各資料來源搜尋出來的筆數,2018/11/1,畫面展示-再查詢,可利用”再查詢”來縮小查詢結果,2018/11/1,資料分佈,全文,索引,全文影像,2018/11/1,畫面展示-全文&全文影像,全文（Full-text)：顯示於詳目之下,全文影像（Full-image)： 顯示於詳目及簡目之下,2018/11/1,畫面展示-飲食網連結,連結與餐飲相關網頁，補充資料庫的不足，並定期更新。,2018/11/1,Thank You !,
