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,营运部,营业额分析,如何做好一名合格的店长,三个角色一、指挥官的角色二、带头兵的角色三、协调员的角色,二个代表一、对内代表客户二、对外代表酒店,管理者的四个能力,一、发现问题的能力 二、解决问题的能力 三、协调问题的能力 四、综合处理问题的能力,高效团队的建设,一、团队 1、有共同的目标 2、共同为目标去奋斗精神 3、和谐、愉快、包容的人际关系 4、共同出谋划策 5、有共同的价值观 6、有一荣俱荣、一损俱损的精神,PDCA管理,消极的心态,如何解决 积极的面对,分店销售管理,如何做好区域最受客人好评的店销售的定义 1、在合理的成本内做最大的收益 2、让客人记住我们,并且愿意再次回头消费(头回客+客回头+回头客) 3、所有的营销活动都是让客人感觉占到便宜。 4、通过营销手段让客人持续消费,能为企业产生连锁收益。,事件管理,跟 1、对所负责的工作及时跟进 2、对超出自己忍受时间跟进急 (除了生命和年龄) 1、急客人所急 2、急员工所急,事件过程中心态推 混 不关我的事,心态管理,一、“坚持”对所关心的事情(地狱未空 誓不成佛)二、懂得感恩三、 “把简单的事做到极致”,培养自己的核心团队 内心要有培训接班人计划 重视员工职业发展 给你的员工一个希望,团队管理,善于分享你的所有,越分享 越成长,