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1、幼儿园食品安全教育工作计划幼儿园食品安全教育工作计划 学校食学校食 品安全工作计划范文品安全工作计划范文 【幼儿园食品安全教育工作计划一】 伴着春天的 到来,新的学期开学了,随着天气的逐渐转暖,气候的变化, 人类机体也在发生着微妙的变化,但对于免疫系统发育还不 够成熟的幼儿来说,一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园 特拟定学期计划如下： 一、食品卫生管理制度 1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须 坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导， 教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。 2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老 鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。 3、食堂
2、的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原 料存放间，食品加工间，用餐场所。 4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗 净，消毒符合国家有关卫生标准。 5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许 可证的经营单位采购食品，以保证其质量。 6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超 过保持期限的食品。 7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志 明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。 8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过 24 小时， 在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食 用。 9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证 后方可上岗。从业
3、人员应有良好的个人卫生习惯。 二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度 做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必 须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园; 做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。 1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四 查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传 染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药 幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全 天观察记录。 2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、 添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏 季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途 径
4、，杜绝传染病在园内的发生。 3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展 幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一 日生活、活动常规并执行。 4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿 膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特 点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及 时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。 5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、 每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教 室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的 生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决， 以保证幼儿在园内活动的安全性
5、。 6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带 新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质 量，使全园同心协力把工作做得更好。 7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做 好年报表。 【幼儿园食品安全教育工作计划二】 一、指导思 想 以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪” ， 构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府关于进一步加强 食品安全工作的决定 ，建立健全食品安全知识教育工作机 制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧 抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡 导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童
6、养成良好的饮食习惯，掌握 一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保 护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎 实的基础。 三、教育措施 (一)、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立 食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。 组长： 组员： (二)、加大宣传，营造氛围 利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散 相结合的教育方式学习食品安全知识： 利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下 讲话; 邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座; 每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主 题的综合实践或班队活动; 大队部出一
7、期食品安全的宣传报，发放一份以此为主 题的倡议书; 各班主任根据计划上好每学期 5 次的食品安全专题课， 低段 13 年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段 46 年级按上海教育出版社出版的食品安全教育读本 ， 同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食 品药品监督管理局发放的食品安全知识 100 问 、 安全 用药 60 题进行教育。 (三)、突出重点、狠抓落实 1、加强学校食堂安全监管 学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食 品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落 实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择 的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品， 依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜， 坚决控制学生食物中毒事故的发生。 2、加强校外摊点治理 与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整 治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束 和教育学生不得到无证摊点购买零食。 (四)加强业务培训工作、提高监管水平 认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校 对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品 安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。
