《江苏省海安县实验中学高中化学导学案（选修5）《第三章第二节醛》（无答案）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏省海安县实验中学高中化学导学案（选修5）《第三章第二节醛》（无答案）（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、【学习目标学习目标】： 1.了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。 2.了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。 3.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。 4.了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 【教材助读教材助读】： 2常见的醛 甲醛(蚁醛)乙醛 分子式CH2OC2H4O 结构简式_ 颜色无色无色 气味有刺激性气味有刺激性气味 状态_ 物理 性质 溶解性 易溶于水(35%40%的甲醛水溶液 又称福尔马林) 能跟水、乙醇等互溶 预习反馈：预习反馈： 【课堂探究课堂探究】 学生活动学生活动 1 乙醛的化学性质 1氧化反应 (1)银镜反应 实验操作 实验现象 向(a
2、)中滴加氨水，现象为：_，加入乙醛，水浴 加热一段时间后，试管内壁出现一层_ 有关方程 式 a 中：AgNO3NH3H2O = AgOHNH4NO3， AgOH2NH3H2O = Ag(NH3)2OH2H2O c 中：_ _ 思考感悟 1.能发生银镜反应的有机物是不是都属于醛类？ (2)与新制 Cu(OH)2的反应 实验操 作 实验现 象 (a)中溶液出现_，滴入乙醛，加热至沸腾后， (c)中溶液有_产生 有关方 程式 a 中：2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4 c 中：_ _ (3)催化氧化 乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为： (4)燃烧反应
3、方程式 思考感悟 2乙醛能使溴水或酸性 KMnO4溶液褪色吗？为什么？ 学生活动学生活动 2 酮 1概念由_与两个烃基相连的化合物。 2官能团：羰基(_)。 2加加成成反反应应 乙乙醛醛蒸蒸气气和和H2的的混混合合气气体体通通过过热热的的镍镍催催化化剂剂， 发发生生加加成成反反应应的的化化学学方方程程式式为为： CH3CHOH2 Ni CH3CH2OH。 3通式： 4丙酮 丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为 丙酮不能被银氨溶液、新制的 Cu(OH)2等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成醇。 学生活动学生活动 3 醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验 1醛基与醛的关系 (1)醛基为醛类有机物的官能团
4、，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。 (2)含醛基的物质主要有：醛类；甲酸；甲酸盐；甲酸某酯；某些糖类，如葡萄糖、 麦芽糖等；其他含醛基的多官能团有机物。 2醛基的性质与检验 (1)性质 醛基可被氧化剂氧化为羧基，也可被 H2还原为醇羟基，因此既有还原性，又具有氧化性，可 用图示表示如下： (2)检验 能和银氨溶液发生银镜反应，实验中注意事项： a试管内壁(玻璃)要光滑洁净； b银氨溶液要现用现配； c银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定； d混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜； e在加热过程中，试管不能振荡。 与新制 Cu(OH)2反应产生红色沉淀，实
5、验中注意事项： aCu(OH)2要新制； b制备 Cu(OH)2是在 NaOH 溶液中滴加少量 CuSO4溶液，应保持碱过量； c反应条件必须是加热煮沸。 特别提醒：(1)只要有机物的分子中含有 ，就能发生银镜反应，就能被新 制的 Cu(OH)2 悬浊液氧化。 (2)乙醛被银氨溶液氧化，产物写成羧酸铵，被新制 Cu(OH)2悬浊液氧化，产物写成羧酸。 学生活动学生活动 4 关于醛的银镜反应以及与新制 Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算 1一元醛发生银镜反应或与新制 Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下： 2甲醛发生氧化反应时，可理解为： CH2OH H2 被被还还原原 CHO O 被被氧
6、氧化化 COOH 所以，甲醛分子中相当于有 2 个CHO，当与足量的银氨溶液或新制 Cu(OH)2悬浊液作用时， 可存在如下量的关系：1 mol HCHO4 mol Ag 1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O 3二元醛发生银镜反应或与新制 Cu(OH)2悬浊液反应时有如下量的关系： 1 mol 二元醛4 mol Ag 1 mol 二元醛4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O 【当堂检测当堂检测】： 1下列关于醛的说法中正确的是( ) A所有醛中都含醛基和烃基 B所有醛都会使溴水和酸性 KMnO4溶液褪色，并能发 生银镜反应 C一元醛的分子式符合 CnH2n
7、O 的通式 D醛的官能团是 COH 2某醇和醛的混合物 0.05 mol，能从足量的银氨溶液中还原出 16.2 g 银，已知该醇为饱和一 元醇，该醛的组成符合 CnH2nO，下列结论正确的是(双选)( ) A此混合物中的醛一定是甲醛 B此混合物中的醛、醇可以是 任意比 C此混合物中的醛、醇的物质的量之比是 11 D此混合物中的醛、醇的物质的 量之比是 31 3、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为： 关于茉莉醛的下列叙述错误的是( ) A在加热和催化剂作用下，能被氢气还原 B能被高锰酸钾酸性溶液氧化 C在一定条件下能与溴水发生取代反应 D能与氢溴酸发生加成反应 4、含有饱和一元醛 A 的溶液 100 g，其中含醛 A 25.74%，加入另一饱和一元醛 B 17 g 后，从 混合液中取出 4 g，使之与足量新制的 Cu(OH)2反应，生成红色沉淀 4.32 g。已知醛 B 比醛 A 多一个碳原子，则 A、B 各是什么醛，并写出它们的结构简式： A_，B._。 5、两种饱和一元脂肪醛的混合物，其平均相对分子质量为 51。取 4.08 g 混合物与足量银氨 溶液共热，生成银 21.6 g。试通过计算判断这两种醛是什么醛，并求它们各自的物质的量。 【归纳总结归纳总结】 【问题拓展问题拓展】
