《广东省惠州市惠阳一中实验学校高中生物人教版必修1导学案：酶》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广东省惠州市惠阳一中实验学校高中生物人教版必修1导学案：酶（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、高三导学案高三导学案 学科 编号 1-4-1 编写人 陈锦标 审核人 使用时间 班级： 小组： 姓名： 小组评价： 教师评价： 【学习目标学习目标】 1. 能记住酶的作用和特性 2. 能说出酶的本质 3. 会应用酶的相关实验分析变量 【重点难点重点难点】 重点 ：酶的作用和特性 难点 ：应用酶的相关实验分析变量 【使用说明及学法指导使用说明及学法指导】课前利用 25min 认真阅读课本 P78-85，独立完成预习案。对相关概 念和关键内容做整理，自主形成本节课知识脉络。 预习案预习案 一、知识梳理：一、知识梳理： 1 3 年高考 2 年模拟P35 考点一“读教材梳考点” 。 2概念梳理： （1
2、）细胞代谢 （2）活化能 二、基础自测二、基础自测 1如图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E 表示酶降低的活 化能。正确的图解是 2. 下列有关酶的叙述正确的是 A都能被蛋白酶水解而失去其活性 B都只能催化一种物质的化学反应 C高温和低温对酶空间结构的影响相同 D都能降低反应的活化能且具有高效性 3如图曲线 1 为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影 响，如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少 量同样的酶，变化后的曲线最可能分别是 A4 2 B3 2 C2 4 D3 4 探究案探究案 一、合作探究一、合作探究 1探究温度对酶活性的影响的实验中，自变量是什么？因变
3、量是什么？无关变量有哪些？ 2.请用文字分别描述酶的温度曲线和 PH 曲线。 二、总结整理二、总结整理 1.酶的作用原理与活化能 2.酶的化学本质 3.酶的特性 训练案训练案 一、一、课中训练与检测课中训练与检测 1. 下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。 一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为 20%的肝脏研磨液、体积分数为 3%的过氧化氢 溶液、质量分数为 3.5%的 FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏 水、酒精灯、温度计等。 二、实验步骤 试管编号 步骤 abcde 加入试剂 3%H2O2 2 mL 3%H2O2 2 mL 3%H2O2 2 mL 3%H2O22
4、mL 2 mL H2O 常温常温常温 0 常温 设置反应条件蒸馏水 FeCl3溶 液 肝脏研磨 液 煮熟的肝 脏研磨液 肝脏研磨 液 剂量2 滴2 滴2 滴2 滴2 滴 观察气泡产生 请根据该实验回答下列问题。 (1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是_号，原因是：_。 (2)假如 b、c 两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是： _。该同学设计 e 组的实验目的是：_。 (3)假若 ad 号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置的不 科学的是_号，主要违背了_原则，应如何改进？_。 (4)如果仅将上述实验条件由常温改为 90 水浴，重复实验，气泡产生
5、最多的试管是 _号。 (5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是_。 二、课后巩固促提升二、课后巩固促提升：3 年高考 2 年模拟P36“基础训练 1、2、3、4、6” ，P41“3 年高 考”2、3、4、5 解析 (1)由于酶在适宜条件下具有高效性，因此滴加新鲜肝脏研磨液的 c 试 管产生气泡最多。(2)90 时酶活性丧失，加 FeCl3溶液的 b 试管在高温下产 生气泡最多。(3)b、c 两试管加了催化剂而实验现象却均不明显，从实验材料 分析，可能是 H2O2溶液放置时间过长而分解所致。(4)d 试管的设计存在两个 变量，即温度和酶的活性。将 0 改成常温即可。(5)要证明马铃薯中也含有 过氧化氢酶，需再增设两组实验，处理方法参考 c 试管。如果 f 试管(含马铃 薯泥)产生大量气泡而经高温处理过的马铃薯泥产生的气泡很少，说明马铃薯 中也含有过氧化氢酶。 答案 (1)c 酶在适宜条件下具有高效性 (2)b (3)H2O2溶液放置时间过长而分解 排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果 的影响(合理即可) (4)d 单一变量 将 0 改为常温 (5)再增设两组实验， 分别编号为 f、g，实验处理方法同 c 组，只是将滴加肝脏研磨液分别改为马 铃薯泥和高温处理过的马铃薯泥(对 g 组设置可不作要求)
