采购与供应物流管理(1)

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1、2018/10/19,企业物流管理,1,第3章 采购与供应物流管理,2018/10/19,企业物流管理,2,思考,结合你的实际生活，谈谈你所理解的采购是什么意思？ 采购和供应有什么区别吗？,2018/10/19,企业物流管理,3,知识架构,2018/10/19,企业物流管理,4,第3章 采购与供应物流管理,学习目标： 了解采购与供应物流的基本概念、供应物流管理及其内容、现代供应物流管理的理念； 掌握企业采购管理的流程、采购决策、采购物品的分类、采购策略的选择等； 掌握供应商选择、供应商关系管理、供应商绩效管理等； 熟悉采购管理的地位、作用、原则和类型； 熟悉供应商分类、供应商管理的目标等。,2

2、018/10/19,企业物流管理,5,案例,“猎人”和“牧人”,2018/10/19,企业物流管理,6,“猎人”和“牧人”,在采购活动中，传统的美国思维是“猎人”方式。市场是“狩猎场”，采购方式是“猎人”，招投标招到最好的“猎物”，谈判获取最大的优惠，然后慢慢享用“猎物”。至于“猎物”是谁养大的，那不关自己的事。“人人为自己，上帝为大家”，市场那只看不见的手自然会培养供应商，物竞天择，优胜劣汰，任由其自生自灭。这种思路当美国企业在国际市场上处于绝对优势时看不出什么问题，因为竞争对手都是美国企业。但是，到20 世纪七八十年代，日本制造业异军突起，大举进军美国及全球市场的时候，美国企业就被打得满地

3、找牙。家电、汽车、电子等产品从此一蹶不振，其他高科技产品也节节败退。痛定思痛，美国企业家发现他们被一帮“牧人”打翻在地。日本企业采取“牧人”管理方式，领头企业如丰田、松下、东芝等充当“牧人”角色，积极帮助供应商提高生产、制造、管理能力，从而提高整条供应链的竞争力，这样集团作战的日本企业打败单兵作战的美国企业，也就不足为奇了。农牧社会比渔猎社会先进，这是规律，放在企业的供应链管理上也适用，从此供应商管理也登入美国供应链管理的大雅之堂。,2018/10/19,企业物流管理,7,思考题,(1) “牧人”模式中企业与供应商的关系具有什么特点？ (2) “猎人”模式和“牧人”模式的区别是什么？ (3)

4、“牧人”模式中供应商管理的目标是什么？,2018/10/19,企业物流管理,8,3.1 采购与供应物流管理概述,3.1.1 采购与供应物流的基本概念 3.1.2 供应物流管理及其内容 3.1.3 现代供应物流管理的理念,2018/10/19,企业物流管理,9,3.1.1 采购与供应物流的基本概念,1. 采购 2. 从采购到供应物流,2018/10/19,企业物流管理,10,1. 采购,含义：采购(Purchasing or Procurement)是经济主体为满足自身的某种需要，通过支付一定代价的方式和物流手段从资源市场换取商品或劳务的经济行为和过程。,2018/10/19,企业物流管理,11

5、,1. 采购,无论是生产型企业还是流通型企业，采购都是关键的基础环节。 对于生产型企业来说，如果消耗的物品得不到及时补充，就会导致生产线中断； 对于流通型企业来说，如果采购商品的进货价格与成本过高，质量较差，就很难与同行业竞争。,2018/10/19,企业物流管理,12,2. 从采购到供应物流,1) 供应 2) 供应物流 3) 采购和供应物流的关系,2018/10/19,企业物流管理,13,1) 供应,供应是指组织为了追求和实现其战略目标而识别、采办、定位、获取与管理它所需求或潜在需求的所有资源的过程。 供应工作需要识别市场中的各种机遇，寻找以及使用各个供应源，进而获取对企业有价值的各种物品和

6、服务。,2018/10/19,企业物流管理,14,2) 供应物流,供应物流(Supply Logistics)是指提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。 供应物流是包括采购在内，并以采购为主要功能和组成部分，由物品的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输共同构成的业务过程。,2018/10/19,企业物流管理,15,企业供应系统功能结构,2018/10/19,企业物流管理,16,供应物流的三个阶段,是实现供应物流正常运转的前提条件,主要作用是实现物资的空间价值,主要作用是实现物资的时间价值,取得资源,组织到厂 物流,组织厂内 物流,2018/10/19,企业物流管理,17

7、,3) 采购和供应物流的关系,2018/10/19,企业物流管理,18,3.1.2 供应物流管理及其内容,1. 供应物流管理的含义及其合理化的主要表现 2. 供应物流管理的内容,2018/10/19,企业物流管理,19,1）供应物流管理的含义,供应物流管理(Supply Logistics Management)是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需各种物品(原材料、零部件、燃料、辅助材料等)，对采购、存储、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。,2018/10/19,企业物流管理,20,2）供应物流合理化的主要表现,（1）准确预测需求,（2）合理控

8、制库存,（3）科学采购决策,（4）确保供应保障,（5）健全组织机构,2018/10/19,企业物流管理,21,（1）准确预测需求,以企业生产计划对各类物资的需求为依据确定出物资供应需求量； 制定切实可行的生产计划，甚至合理的物资消耗定额、储备定额，是做到准确预测需求的关键。 供应计划只有做到对各种原材料、购入件的需要量（品种、数量等）和供货日期的准确需求预测，才能保证生产正常进行，降低成本，加速资金周转，提高企业经济效益。,2018/10/19,企业物流管理,22,（2）合理控制库存,一方面必须保证生产所需（正常库存），还必须能够应付紧急情况（安全库存）； 另一方面，合理控制库存、进行库存动态

9、调整、减少资金占压又是节约成本的良好途径。,2018/10/19,企业物流管理,23,（3）科学采购决策,采购决策的主要内容包括市场资源调查、市场变化信息的采集与反馈、供货商的选择和进货批量、进货时间间隔等。,2018/10/19,企业物流管理,24,（4）确保供应保障,供应保障包括运输、仓储管理、服务等方面； 要采用合理的运输方案，选择运输线路短、环节少、时间快、费用省的运输方式以及合理的运输工具； 同时进行先进的仓储管理，如何利用计算机进行物资进、存、耗动态管理，机械化、自动化仓储作业等； 服务方面主要是方便生产和节省费用，如供应模式、供应手段的选择等。,2018/10/19,企业物流管理

10、,25,（5）健全组织机构,2018/10/19,企业物流管理,26,2. 供应物流管理的内容,2018/10/19,企业物流管理,27,3.2 采购管理,3.2.1 采购管理概述 3.2.2 企业采购管理的流程 3.2.3 采购决策 3.2.4 采购物品的分类及采购策略的选择 3.2.5 企业采购的新型策略,2018/10/19,企业物流管理,28,3.2.1 采购管理概述,1. 采购与采购管理 2. 采购的地位与作用 3. 采购的原则 4. 采购的类型 5. 采购管理的层次,2018/10/19,企业物流管理,29,1. 采购与采购管理,采购是企业的一种购买行为，即购买生产和生活所需的物资

11、，其过程包括提出采购需求、选择供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款。 采购管理是为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。,2018/10/19,企业物流管理,30,采购与购买的区别,购买与采购 1.购买与采购词义最接近的词汇是购买。购买通常是指需求的主体，用自身的劳动收益，通过货币交换，获取衣食住行用等生活资料。购买有如下特点： （1）购买的主体通常是家庭或个人； （2）购买的物品，就独立的购买个体而言，数量不多，品种有限； （3）物品供应商到用户的距离一般不是很远； （4）购买从筹划开始至实施到完成，相对比较简单易行； （5）购买的风

12、险，无论是自然风险还是社会风险都不是很大。,下一页,返回,上一页,2018/10/19,企业物流管理,31,2.采购采购与购买的含义不同。采购是指需求的主体，从众多的备选客体中，有选择的通过合同方式，有偿取得所需要的物资、工程或服务。不难看出，采购有两层含义：一层是“采”，就是要有选择，二层是“购”，就是通过商品交易的手段，将选中的对象的所有权，从其所有者手中，转移到自己手中。采购区别于购买的不同之点在于： （1）采购的主体通常是企业、事业单位、政府部门、军队和其他社会团体； （2）采购的客体不仅是生活资料，更多的是生产资料； （3）采购的品种、规格繁多，金额巨大； （4）采购从策划至实施到任

13、务的完成，整个过程十分复杂；,下一页,返回,上一页,2018/10/19,企业物流管理,32,（5）采购的过程实际是商流、物流、信息流、资金流综合运行的过程； （6）采购，尤其是国际采购存在一定的社会和自然风险。,下一页,返回,上一页,2018/10/19,企业物流管理,33,2.采购的地位与作用,1）采购的地位 2）采购管理的作用,2018/10/19,企业物流管理,34,1）采购的地位,质量地位,供应地位,价值地位,2018/10/19,企业物流管理,35,（1）采购的价值地位,采购的价值地位体现在采购存在着“利润杠杆效应”。采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分，采购是企业管理中最有价

14、值的部分。 在工业企业的产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的比例随行业的不同而不同，大体在30%90%，平均在60%以上。 从世界范围来看，对于一个典型的企业，一般采购成本占60%，工资、福利占20%，管理费用占15%，利润占5%。,2018/10/19,企业物流管理,36,（1）采购的价值地位,假设某企业50%的资金用于采购原材料，其税前利润为10%，那么它每收入10万元，它将获得1万的利润，并且这10万元收入中将有5万元用于采购。 假设采购部经过努力降低了2%的采购成本，那么在利润中将增加1 000元，利润增加的比例为10%； 如果换成通过增加销售来获得这1 000元利润

15、的话，那么要增加10%的销售额才能实现，即多销售1万元的产品。,2018/10/19,企业物流管理,37,思考题,假设某公司购进5万元的原材料，加工成本为5万元，若销售利润为1万元，需实现的销售额为11万元。如果将销售利润提高到1.5万元，那么需要实现的销售额为多少？（假设加工成本不变）。 若采用科学的采购管理方法（假设加工成本不变），采购成本降低到多少时，就能实现该销售利润的目标？此时的采购成本降低的比例是多少？,2018/10/19,企业物流管理,38,思考题,采购的利润杠杆效应指的是（ ） A 利润的增加可以带来采购数量的增加 B 采购数量的增加可以带来利润率的提高 C 采购费用节省较少

16、比例可以带来利润率更大比率的提高 D 利润率的提高较小比率可以带来采购费用更大比率的节省,2018/10/19,企业物流管理,39,思考题,某公司销售收入为1000万元，税前利润为5%，采购成本为销售收入的60%，假设采购成本减少1%，则利润杠杆效应使利润率增加了 。,2018/10/19,企业物流管理,40,（2）采购的供应地位,从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中“上游控制”的主导力量。 企业为了获得尽可能多地利润，都会想方设法加快物流和信息流的流动，这就必须依靠采购的力量。,2018/10/19,企业物流管理,41,（3）采购的质量地位,质量是产品的生命。实践表明，一个企业要是能将25%33%的质量管理经历花在供应商的质量管理上，那么企业自身过程质量及产品质量起码可以提高50%以上。 通过采购将质量管理延伸至供应商质量控制，是提高企业自身质量水平的基本保证。,2018/10/19,企业物流管理,42,2）采购管理的作用,（1）直接作用 （2）间接作用,2018/10/19,企业物流管理,43,