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1、澳门食足澳门食足 1 1 日日 100100 蚊有找蚊有找 2010-8-14 02:06 阅读(2) 先 mark 低先，去到再吃！澳门食足 1 日 100 蚊有找 6sir ft=,+0,去澳门食足 1 日 100 蚊有找，包你满意。或者发掘多 D 便靓正啦！ft=,+0, 第一站：玛嘉烈 Margarets Cafe 那里有澳门最出名的葡挞，另外那里的奶茶 跟 Cappuccino 也很好喝。那店不怎么好找 这地方不临街，还是在 3 栋建筑之间，十分隐 蔽，但是这似乎毫不影响它家的生意。从葡京往新马路方向走过了一间葡语学校，过了红 绿灯，右拐走 5，6 米看到一个广告牌，往内巷走就会找到
2、。ft=,+0,葡挞：6 蚊/只，一口咬落去，果然名不虚传，馅料十足，口感醇厚！ 烘培得刚刚好，外脆内嫩，好香好滑。ft=,+0, ft=,+0, ft=,+0, 第二站：盛记 盛记白粥有几家分店，离议事亭前地不远，在天通里和苏雅利医 士街交界处从议事亭前地过马路，民政局往右边走，第一个巷口进去三十米左右。“盛记 白粥”专营粤式点心，以清淡的白粥为招牌。服务员很热情。ft=,+0, ft=,+0, 白粥：6 蚊/碗，绿茶味、芒果味豆腐花$5。这里的白粥很香滑，原因就是他们 用米很考究，精选若干种香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶莹 鲜甜，实是白粥之中的上品，若佐以小店特制的
3、油条，就是一分相当不错的早餐。ft=,+0, ft=,+0, ft=,+0, 除了白粥，食客说起这里的绿茶味、芒果味豆腐花也堪称一绝，5 蚊/碗ft=,+0,ft=,+0,ft=,+0, 粤式小点当然也就少不裹蒸棕，萝卜糕.据说，伙计们有很多暗号：“白菜“ - 白粥+蘿 蔔糕；“咸菜“ - 皮蛋瘦肉粥 + 蘿蔔糕；“咸粥“ - 皮蛋瘦肉粥。下次我也去 吆喝一下！ft=,+0, 裹蒸棕ft=,+0,ft=,+0, 萝卜糕ft=,+0,ft=,+0, 第三站：恒友芝士鱼蛋 地点在：从官也街回到议事亭，只要你找得到哈根达斯， 你就一定会找得到恒友鱼蛋，哈根达斯好容易就会见到的你背对着哈根达斯，面前的
4、巷子 进去就会见到恒友啦！最多人试的就是，芝心包和鱼包蛋，推荐能吃辣的最好要点辣咖喱 有劲辣和少辣两种！ft=,+0, ft=,+0, 其实卖鱼蛋的地方很多,D 丸也不是自家制造,那有什么甘特别啊？原因在于距 个咖哩汁底，一吃落去会觉得好辣,但又唔使即刻去饮水。无咗 D 汁就只不过係碗平平无奇 嘅大杂烩,一有 D 汁就立即变成一碗吃完仲想吃嘅极品好野。ft=,+0, ft=,+0, 仲有鱼蛋，牛百叶同海胆丸都系必吃之选,海胆丸一咬开,有 D 溶咗嘅海胆流出 来ft=,+0, 鱼旦 10 蚊/碗，其他 6-8 蚊一串ft=,+0,ft=,+0, 芝心包里面漏芝心ft=,+0, ft=,+0,ft
5、=,+0, 鱼包蛋里面有鱼子 ft=,+0,TIPS:唔好谂住有人会招呼你，自己拎个篮,想吃咩就放咩落去,然后递俾比里面 个靓姐，距就会帮你煮，然后俾钱。 ft=,+0, 第四站：潘威记蛋糕店 地点在：天神巷 41 号（天神巷：进入议事庭前地靠右 边的大路直走，过了银行，有一小段距离，向右看）ft=,+0,ft=,+0, 为何小小店面的“潘威记”蛋糕为人人所称道？远道闻名而来的人总是络绎不 绝。难道只是名声在外？ ft=,+0, 可是当你第一口咬下去其中一块美味蛋糕的时候，我相信你一定不会否认，这 里绝对是实至名归！这里用料的巧克力和芝士，味道纯正，口感鲜滑。都是店主师傅精挑 细选，从国外进口
6、的。当然还有就是师傅从英国一个旅游学校的家政课程那里，学来的好 手艺。 ft=,+0, 一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子，就组成了“潘威记”。这个芝士蛋糕 店选址在澳门一条年轻人聚集的小巷里，来光顾的都是年轻面孔，一进来就问“还有没有 XX 蛋糕？”幸运的话就点上一两件他们的心头好，满足地边吃边打包离开；稍微来迟的， 买不到心头好，也会在店家的推荐下尝尝其他的。看来这里做的都是熟客的生意。老夫妇 很健谈也很热情，说起儿子和蛋糕都滔滔不绝，因为这里的芝士蛋糕全部是儿子的出品。 攀谈之下才知道，原来潘威记的前身是做咖喱鱼旦的，90 年代由夫妻俩经营。后来，他们 的儿子留学英国专修西厨，学得一手制
7、作蛋糕的好厨艺，毕业后就回到澳门一心一意做起 了芝士蛋糕，一家人从此就一齐打理现在这个小店。阿姨说，儿子是个很执着的蛋糕师， 一定要选用最好材料来做蛋糕。而事实也如此，蛋糕的火候刚刚好，吃起来不腻，特别是 招牌芒果 cheese cake，一口咬下去，真像在吃一块新鲜芒果，冰冰凉，口感很不错。吃 一口蛋糕，再喝上一口由老伯现磨的香浓咖啡，看着玻璃门外花花绿绿的年轻人，感觉自 己到了异国，忘记了自己的身份。ft=,+0, ft=,+0, 潘威记的甜品，只看卖相经已十分吸引，真的舍不得吃掉它，首先介绍巧克力泡芺，酥化的外皮，加上倒在泡芺上香浓细滑的巧克力，咬一口，藏在泡芺内的软心巧克 力溜了出来，
8、滋味非常！ft=,+0,ft=,+0,其他出品：ft=,+0, Tiramisu 10 蚊/件ft=,+0,ft=,+0,焦糖炖蛋布甸 7 蚊件，入口香、滑、柔,感受不错，值得推荐一试。ft=,+0,ft=,+0, 蓝莓芝士蛋糕ft=,+0, 芒果芝士蛋糕ft=,+0, ft=,+0, 第五站：荣记牛杂 就在潘威记的旁边。荣记牛杂在澳门以有三代的历史了，不 止好味，牛杂还做得很干净，每次都有很多人在排队。每日熬制的汤汁最重要。荣记牛杂 的种类十分多元化，由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯（牛的气管）都有，还有其他小 食。ft=,+0, 这间牛杂店是澳门比较出名的牛杂店之一，又是要排队买的，一小碗
9、 15 元，大 碗 30，还能加其他配料，如脆皮肠，鱼旦等(6-8 蚊/串)，冬天食碗热牛杂成身暖晒，味道 顶呱呱。门口有几张长椅给路人坐下来吃，但通常系根本无位比你坐，人太多啦ft=,+0,ft=,+0, 第六站：大利来- 最正宗的猪扒包 ft=,+0, 巴波沙前地的大利来记咖啡室的猪扒包是必食之选，限时限量，每日下午 3 点 猪扒包便出炉，2 点半开始人们就排队等候。大利来记咖啡室的猪扒包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店里每天只会准备出产一炉的面包原料，等到下午三点半准时出炉， 出炉即卖；至于猪扒，也要事先用特殊的香料腌制，松过骨之后才能下油锅炸。猪扒带骨， 口感一流，猪扒份量十足，
10、炸至松化香口，一啖之下，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻， 配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。ft=,+0,猪扒包 15 蚊/个ft=,+0,ft=,+0,ft=,+0, ft=,+0, 最后一站：皇冠小馆 地点在： 澳门水坑尾街 310 号 A 地下，距离百老汇 15 米。 这里以驰名中外的竹升云吞虾籽捞(36 蚊/碟)和水蟹粥(105 蚊/碗)最出名。ft=,+0,我最中意吃的云吞啊，ft=,+0,竹升面和其他面的口感非常不同，纯人工打面，所以特别 爽口，有弹性，面上的虾籽味道鲜美，云吞里面原只大虾，一口咬下去，非常爽口。ft=,+0,水蟹粥ft=,+0, ft=,+0, 澳门还有一家水蟹粥最出名的，就是位于氹仔岛的官也街诚昌饭店。ft=,+0, ft=,+0,这家店的主打，招牌，驰名水蟹粥，粥里面蟹黄和粥都融于一体了， ft=,+0,令粥泛起一层金黄色，诱人夺目，虽说是水蟹，却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹 的精华部分，熬啊熬啊熬终于熬出了驰名水蟹粥的美味，蟹肉很有口感但更像是衬托了粥， 大部分蟹都潜在粥下了。
