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1、自 由 基,什么是自由基？,在我们的这个有原子组成的世界中有一个特别的法则，这就是只要有俩个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要寻找另外一个电子，使自己稳定的元素，科学家把这种不对称的电子或分子就做自由基。,自由基非常活跃，非常不安分。就象我们人类社会中的不甘寂寞的单身汉一样，如果总也找不到理想的伴侣，可能就会成为社会不安定的因素。,自由基来源,加工食品超级市场上出售的煮好的菜肴等方便食品，其 中的绝大部分含有添加剂。食品的添加剂被人体吸收以后，在肝脏被解毒，在解毒过程中产生自由基攻击肝脏，成为肝功能障碍的原因。蔬菜里存在的残留的农药，也是产生自由基的原因。,饮
2、酒,酒精进入人体在肝脏被解毒，这个过程中产生自由基,吸烟,香烟除了含有焦油、尼古丁等有害物质之外，还含有自由基过氧化氢。大气中也存在自由基，吸烟时把这些自由基通过呼吸系统进入体内。另外，焦油进到肺部，免疫系统启动，放出自由基攻击焦油，结果肺部的组织受损害。,精神压力,精神压力太大，或者过度兴奋、或者精神过度紧张时会分泌某种激素（去甲肾上腺素肾上腺腺素等激素），这种激素的分泌量虽然很少，但毒性很大，和吗啡比较的话，毒性比吗啡高出五倍。此时身体内部的自然调节机能会分泌出分解肾上腺素等激素的酵素，要把紧张的精神状态恢复到平静的状态，在分泌激素以及分解过程中就产生自由基。,空气污染,自由基不单在体内发
3、生，也存在于大气中，大气中的自由基污染空气。在被污染的空气中呼吸相当与吸烟相同，肺部的免疫系统启动，在解毒的过程中产生自由基。,紫外线照射,产生，紫外线照射在皮肤表面时也产生自由基，引起皮肤癌，使皮肤生成褐斑，皱纹等,大吃大喝,暴饮暴食大量的血液流向肠胃，在这过程中发生某种回流，使人饭后昏昏欲睡，并使心脏病患者胸痛。如果在暴饮暴食后立即运动，容易引起肌肉抽筋与呕吐。自由基极有可能是产生上述这种现象的原因。,血液再灌流,当心脏病发作或中风，血液暂时流不到心脏或脑部，当血液再度流到暂时缺血的器官或组织时，自由基就在瞬间爆发而出。憋尿 憋尿也会促使自由基大量产生，使细胞受到伤害而引起炎症。,自由基的
4、分类,自由基对人体的危害,自由基对人体的损害主要有三个方面： 一、使细胞膜被破坏；,二、使血清抗蛋白酶失去活性；三、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。,自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性，这是由它松散的化学结构决定的 ，正因为如此，它的电子很容易丢失，因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子，细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能，从而导致心血系统疾病。更为严重的是自由基对基因的攻击，可以使基因的分子结构被破坏，导致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱。大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产
5、生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。炎症和药物中毒与自由基产生过多有关；克山病硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关；而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。,皮肤和眼睛,经常暴露在紫外线下的皮肤和眼睛，是自由基最活跃的地方，虽然这些部位例如眼睛的水晶体含有大量的抵抗自由基的酵素、维生素C等物质，但是随着年龄酵素逐渐减少，无法抑制自由基的活动，结果容易患白内障。自由基侵犯皮肤组织，使皮肤变得粗糙，产生黑斑、皱纹等加速皮肤的老化。,老人痴呆,大脑的耗氧量非常大，又是体内脂肪最多的器官，氧气与脂肪
6、分子发生反应时放出自由基，使脂肪变质。大脑是含铁量丰富的器官，这也促使自由基的形成和脂肪氧化。老人痴呆症和帕金森症患者的脑细胞膜上出现脂肪氧化、变质现象。老人痴呆症的原因尚未完全清楚，但是自由基的危害是不可勿视的重要原因之一。,关节痛,不少老人关节疼痛，原因是免疫机能发生了故障。白血球把自己的细胞当成敌人，发出自由基进行攻击，结果引起炎症、或者疼痛。关节部位对抗自由基的酵素等物质较少，因此容易受到攻击。,自由基与肌肤健康,皮肤是人体的最大器官，皮肤的健康和美容也一直为人们所关注。它位于机体的最外层，易受外界环境的影响， 其老化与机体的老化同步进行，是自然老化与光老化即内源性和外源性因素共同作用
7、的结果。而自由基在皮肤老化的发生和发展过程中具有重要的作用。,如何判断受自由基侵犯的程度,上述12个项目中 有2个项目以下者的危险信号为 绿色有36个项目者的危险信号为 黄色有7项以上项目者的危险信号为 红色,红色信号者,要检查生活习惯和生活环境，积极改变不良的环境1 吸烟产生的烟， 红色信号者除了缺乏矿物质、维生素A(胡罗卜素)、维生素E、维生素C等抗氧化剂之外，一定生活在容易产生自由基的生活环境里。吸烟是其中的原因，吸烟产生的烟大大增加体内的自由基。不旦对吸烟者，吸二手者也受大大的影响。 2 剧烈运动也会产生自由基，皮肤被紫外线照射也会产生自由基。 3 改善饮食生活，多摄取富含抗氧化物质的食品。,黄色信号者,不可再增加自由基！ 1 偏食会引来自由基 偏食者或者在对食物有过多的喜爱，以及这个也不吃那个也不吃者，肯定会自由基在体内活跃。不爱吃蔬菜者，或者不爱吃胡罗卜、园椒者必需立刻改变这个习惯。 2 摄取比维生素A，更具有抗氧化能力的蕃茄(蕃茄红素)，以及富含抗氧剂的蔬菜类(红色信号者也同样)。,绿色信号者,自由基时刻在侵犯你，绿色信号者也要提高警戒！ 只要你呼吸，自由基就产生。任何人都应该懂得自由基危害，摄取均衡的饮食来保护自己。,谢谢观看！,
