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1、第二节 消化和吸收,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,口腔,食道,胃,小肠,咽,大肠,肛门,唾液腺,肝脏,胰腺,（内有胃腺）,（内有肠腺）,一、食物的消化,探究与思考：食物在口腔内的消化提出问题：唾液对淀粉有消化作用吗？作出假设：_制定计划：_实施计划： 小组合作，完成实验，认真观察实验现象，并做好记录。得出结论：_,探究唾液对淀粉的消化作用,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,表达交流：1、为什么要把试管放在370C的温水中？2、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象?原因是什么?,A：馒头碎屑+唾液,37,
2、510M,碘,B：馒头碎屑+清水,510M,37,碘,C：馒头块+唾液,37,510M,碘,不变蓝,变蓝,部分变蓝,淀粉,+碘（变蓝）,麦芽糖,食物在消化道里被分解成小分子物质的过程， 叫做消化。,消化的方式,物理性消化,化学性消化,牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。,食物在消化液的作用下逐步分解的过程。,消化的概念：,仔细阅读P12资料， 你能得出什么结论？_。,2、分析与讨论：食物在胃中的消化,胃液对蛋白质具有初步消化作用,观察演示实验，胆汁对脂肪的作用,3、观察与讨论：食物在小肠中的消化,2、胆汁对植物油起了什么作用？ 这种作用有何意义？,1号试管里的植物油变成 悬浮状的小油滴呈乳状。
3、2号试管里的植物油与水 明显分开而浮在水面上。,1、描述两只试管的现象。,胆汁对脂肪有乳化作用， 这种作用可以增加脂肪与消化酶的 接触面积，有利于脂肪的消化。,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,甘油、脂肪酸,部分淀粉初步消化,淀粉、蛋白质、脂肪的消化,开始消化 的部位,消化过程,参与的 消化液,淀粉,蛋白质,脂肪,口腔,酶,麦芽糖,酶,葡萄糖,唾液、肠液胰液,胃,酶,氨基酸,胃液、肠液胰液,小肠,胆汁,酶,脂肪 微粒,甘油+脂肪酸,胆汁、肠液胰液,自学提纲：1、什么是吸收？2、哪些器官具有吸收作用？分别吸收哪些营养物质？,2、营养物质的吸收,一段小肠,小肠皱襞,小肠绒毛,小肠皱襞和小肠绒毛,小肠适于吸收的特点：,小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛,小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成, 绒毛内有丰富的毛细血管,胃 腺：分泌胃液，含消化酶,（初步消化淀粉）,肝 脏：分泌胆汁，不含消化酶,胰 腺：分泌胰液，含消化酶,肠 腺：分泌肠液，含消化酶,唾液腺：分泌唾液，含消化酶,（初步消化蛋白质）,（乳化脂肪）,（消化糖类、蛋白质和脂肪）,（消化糖类、蛋白质和脂肪）,肝 脏：分泌胆汁，不含消化酶,糖类,蛋白质,脂肪,唾液,口腔,葡萄糖,胃液,胃,氨基酸,胆汁,肝脏,甘油脂肪酸,肠液胰液,小肠,肠液胰液,小肠,脂肪小颗粒,肠液胰液,小肠,
