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1、1,采购管理,CAIGOUGUANLI,2018/10/16,2,主讲人：白洪声 教材：采购管理张玉斌、陈宇主编 讲授：36课时 Email:Tel:,2018/10/16,3,一、教学目的与要求,提高学生整体素质，培养其物流管理综合能力，特别是创新能力与实践能力。以应用为目的，培养在企业、政府部门从事物流的组织协调和合管理工作的能力。 掌握采购、采购管理的概念、分类和特点。 掌握企业采购管理机制和采购管理组织机构设计，几种典型的采购管理组织机构和采购管理机制，采购管理人员的素质以及设置采购管理组织的步骤。 掌握供应商选择和管理的若干问题，包括供应商调查、供应商开发、供应商考核、供应商选择、供
2、应商使用、激励与控制等方面的工作。,2018/10/16,4,掌握招标投标采购方法和程序，并对招标投标法有关知识有所了解。熟悉现代采购管理，主要包括jit采购管理、MRP采购管理、供应链采购管理、电子商务采购管理，了解政府采购管理。明确不同采购模式的适用条件。 采购方式，明确采购成本及其控制，采购成本的考核和绩效评估，采购合同管理及采购合同的执行情况。,2018/10/16,5,本课程的考核方式： 1、平时成绩：30（包括课堂出勤15、作业15、课堂问答10等）。 2、期末考试成绩：70。 3、考试形式：开卷考试。,2018/10/16,6,主要的教学方式： 教师讲授（主要以教材内容为主） 课
3、堂讨论（理论与案例） 课后作业,2018/10/16,7,第1章 采购管理概述 第2章 采购管理组织与采购人员 第3章 采购需求分析与采购计划 第4章 供应商选择与管理 第5章 采购谈判与合同管理 第6章 采购系统监督控制与绩效管理 第7章 招标采购 第8章 订货点采购,第9章 ERP采购与JIT采购 第10章 供应链（SC）采购与电子商务（EC）采购,二、教学内容,2018/10/16,8,三、参考书目,2018/10/16,9,第一章 采购管理与战略采购概述,2018/10/16,10,专家思想库,企业组织不仅出售产品,它们还买进大量的原材料,制造元件,工厂与设备,供应品和服务.它们需要一
4、套整合的营销原理,比如和它们的客户建立牢固的关系. 科特勒,2018/10/16,11,第一节 采购概述,前言 认识采购,2018/10/16,12,采购古已有之，但是从来没有像现在这样被关注,有专家指出：没有采购也就没有物流； 没有网上采购，也就没有真正的电子商务； 没有采购环节，也形不成供应链。 不懂得采购与供应链管理，不懂得现代物流，就不是一个称职的企业家。,2018/10/16,13,采购作为生产经营活动的初始环节，对企业的产、供、销各个环节影响都很大，直接影响着企业的生产经营过程、企业的业绩，并构成企业核心竞争力的重要内容。它不仅是保证生产正常运转的必要条件，而且也为企业降低成本、增
5、加盈利创造条件。,历史现状建国以后八十年代九十年代（拐点）2000年后,2018/10/16,14,目前，中国的企业中正在:确立现代采购理念改革采购模式制定采购战略优化采购流程降低采购交易成本,2018/10/16,15,采购业务的国际化,近几年，跨国公司纷纷在中国设立采购中心。主要集中在上海、广州、深圳、青岛等城市，仅上海就有200多家跨国公司的采购机构。据统计，跨国公司采购中心在中国的采购规模已超过500亿美元。早在2002年沃尔玛的采购额就已达到120亿美元，戴尔电脑35亿美元等等。,2018/10/16,chp1,16,Purchasing有双方 一方是卖方,另一方是买方 二者的结果就
6、是交换,一,2018/10/16,chp1,17,个人采购(消费者)日常用品 选购品 特殊用品组织采购(客户)标准件 投资品,2018/10/16,产业市场的特质,专业采购Derived Demand无弹性，波动的需求区域性的集中订单的数量及金額大有限数量的客户,2018/10/16,19,你对采购工作是如何理解的？假如你是一个企业的采购主管，你应该懂得哪些知识？负责做好哪些工作？你认为采购学应该学习哪些内容？,请问：,2018/10/16,20,1、所有的采购都是从资源市场获取资源的过程。2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程。3、采购是一种经济管理活动。,一、采购的概念采购在国内外的组
7、织和学这种有很多不同的定义，从目标的观点来看，采购被定义为从合适的货源那里获得合适数量和质量的物资，并以适当的价格送到合适，收获地点。对采购的理解：,2018/10/16,21,具体地，可以从下面六点来理解：（1）采:挑选(先)；购:购买(结果)（2）采购是从资源市场取得资源的过程。资源包括生产资料（人、财、物）和非生产资源（办公用品）等。（3）采购是一个过程。包括确定采购需求、选定供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款。 （4）完成的是一个交换。,2018/10/16,chp1,22,（5）采购是企业中很重要的经济活动，可以影响产品质量和成本，最终影响竞争的竞争力。因
8、此，要进行采购管理研究。 （6）采购是商流和物流的统一商流。实现将资源的所有权从供应者手中转移到用户手中。客户起签订合同止物流。实现将资源的物质实体从供应者手中转移到用户手中。包括运输、存储、包装、装卸、流通加工等。,2018/10/16,23,二、采购的地位与作用,采购部是公司对外对供应商的唯一窗口，也是能对公司客户产生极大作用的组织。它是连接公司客户和供应商的纽带。对外：选择/管理供应商，控制并保证价格优势；对内：控制采购流程；保证采购质量和交货周期，能够满足公司生产和市场的需要。,2018/10/16,24,（一）、材料采购成本在企业经营中占很大比重，且在很多行业有上升趋势。极端例子：
9、石油精练业，原材料成本占销售额的80%； 制药业，原材料成本还不到30%。,2018/10/16,25,极端例子：,算算一笔牛奶账：一袋百利包纯牛奶(225g)的成本奶源(0.63元)+百利包包装(0.2元)+人工(0.1元)+仓储物流水电费、营销成本、财务成本、设备折旧费(0.20.3元)，这样算下来，成本就得1.11.2元。目前（2008），他们一袋221g的百利包纯牛奶市价卖1元，基本与生产成本打平，再加上物流、营销成本，得亏0.1元多。目前他们处于0.5公斤奶亏0.2元的状态。,为争夺三鹿退场空余下来的市场份额,2018/10/16,26,（二）、降低原材料成本是增加利润的基本途径。如
10、：某企业今年的销售额为1亿元，其中物料成本占60%，人工成本占15%，税前利润为10%。该企业希望明年的税前利润能增加1百万，即从现有的1千万增加到1千1百万。有以下三种途径：,2018/10/16,27,采购的杠杆作用 例江苏省某企业生产的产品中，原材料采购的成本占60%，生产加工、销售及相关的行政费用占 30%，纯利润10%。该厂后来利用网上采购的方式，使原材料采购成本从原来的60%下降到55%；而这看似不起眼的5%却使该厂的利润一举增加了50%！,2018/10/16,28,基于上述情况，如果用其他方式获得同样50% 的利润增加额，有三种途径： 一是要增加30%的销售量； 二是将利润率提
11、高40%，但利润率的提高反过来又将造成销售的下降； 第三个方案就是裁员。,2018/10/16,29,企业各项支出对利润的影响 ￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加 直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7 制造费用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理费用 ￥16 * 17% = ￥2.7 销售收入 ￥8 * 34% = ￥2.7,采购的杠杆作用,2018/10/16,30,（三）采购部门的职责：供应商选择与评价：包括供应商的筛选，甄别，评价，认证，培养，审核，考察，评审，资料备案，等等。市场价格的专家：对市场（国内/国际）的行情有及时的了解
12、，保证公司在采购价格上的优势。在市场状况发生明显变化时能够妥善利用供应商的资源和采取适当战略降低风险和取得竞争优势。,2018/10/16,31,2006年4月，广州中山大学附属三院65名陆续使用齐齐哈尔第二制药有限公司生产的亮菌甲素注射液的患者，部分出现了肾衰竭等严重症状，其中13名患者最终死亡。这一事件影响极大，人们不理解，这家著名的制药企业，为什么会置病人和企业的生命于不顾生产假药呢？调查发现，问题出现在他们采购的原料丙二醇上。他们使用的丙二醇并非试剂品，而是工业品，工业品是不能用于生产医药产品的。是谁竟冒天下之大不韪？问题就出在采购过程中。该企业唯一的采购员钮忠仁说：“所有的采购联系都
13、是通过电话、信函完成的。”化验室主任陈桂芬说：“发现药品相对密度有问题，与药典标准不符。,齐二药的原料采购,2018/10/16,32,主管领导朱传华知识按药典的高限开合格证书。我以为相对密度高就是里面可能有杂质，会含点水，根本没想到它不是丙二醇，而是别的东西。”总经理尹家德说GMP认证是花几十万买来的，没有严格按药品生产质量管理规范组织和管理齐二药的生产经营活动”。 （本文根据新华网2007年8月9日“五名被告供述齐二药造假链条是怎样形成的”改变。）想一想：齐二药的原料采购说明了什么？,2018/10/16,33,制定符合公司规章制度同时满足质量控制和财务制度的采购控制流程，确保公司的采购活
14、动能够满足来自生产部门，市场部门，公司内部的各种采购要求。 通过不懈的努力，降低采购运作的成本，提高采购效率，提高内部/外部的客户满意度。通过人员培训和组织调整，控制采购的合同风险和法律风险，杜绝来自公司内外的对采购流程的侵犯，提高采购部门的纯洁性。,2018/10/16,34,三、采购的分类,1.传统采购2.科学采购,根据不同的分类原则，采购活动可以分成不同的采购形式，这将有助于企业依据每一种采购的特点，合理选择采购方式。（一）按照采购物品用途分类（见教材p2）（三）按照采购方法分类（采购的模式）,2018/10/16,35,2018/10/16,36,工业品采购与消费品采购的区别,2018
15、/10/16,37,（二）按采购主体分类（见p3）,2018/10/16,38,1、采购的主体与客体: 采购的主体： 政府 事业单位 企业 个人消费者,2018/10/16,39,采购的客体： 有形商品：生产资料与生活资料 无形商品：软件、技术、服务 项 目：土建工程等,2018/10/16,40,（2）MRP（物料需求计划管理软件）与ERP（企业资源计划）采购，主要应用于生产企业。它是生产企业根据主生产计划和主产品的结构以及库存情况逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。这个采购计划定了采购的品种、数量、采购时间和采购回来的时间。计划比较精细、严格。,（1）订
16、货点采购，是根据需求的变化和订货提前期的大小，确定订货点、订货批量或订货周期、最高库存水平等，建立起连续的订货启动、操作机制和库存控制机制，达到既满足需求又是得库存总成本最小的目的。订货点采购原理比较科学，操作比较简单。但是由于市场的随机因素多，是得该方法同样具有库存量大、市场反应不灵敏的缺陷。,2018/10/16,41,（3）JIT采购， JIT采购即准时化采购，是一种剪辑的采购模式和管理哲学。它的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。它是从准时生产发展而来的，是为了消除库存和不必要的浪费而进行的持久性改进。要进行准时化生产必须有准时的供应，因此准时化采购是准时化生产管理模式的必然要求。它和传统的采购方式在质量控制、供需关系、供应的数目、交货期的管理等方式有许多不同，其中供应商选择（数量与关系）、质量控制是其核心内容。准时化采购包括供应商的支持和合作以及制造过程、货物运输系统等一系列的内容。准时化采购不但可以减少库存，还可以加快库存周转、缩短提前期、提高购物质量、获得满意交货等效果。,
