xx年酒店前台工作计划_1

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1、XXXX 年酒店前台工作计划年酒店前台工作计划 工作计划频道为大家整理了XX 年酒店前台工作计划 ，供 大家学习参考。 尊敬的各位 xx 锅子领导，总经理及股东，你们好。 我是 xx 锅子况前任职的凉菜总监及纪律总监，谢先义。 我现在的主要工作是负责凉菜的出品管理与监督，厨 房出品监督及菜品创新，厨房纪律管理，货源监督及维护 与执行 xx 锅子的店纪店规。在此辞旧迎新，告别往日，展 望今朝之际，我首先恭祝 xx 锅子各位家人及股东，总经理； 新年快乐，财源广进，身体健康，万事如意。与此同时我 要感谢各位股东及总经理对我的信任与器重，感谢总经理 对我的栽培与提拔，给予我担此重任的机会，我在此表示

2、 诚挚的致谢。虽然我不敢枉言自己做好了完全的准备，更 不敢断定自己做的有多优秀，但我敢说我一定会一如既往， 坚持到底的秉行我的职责，以 xx 锅子的发展为己任，将此 归结为我最光荣的使命，不辜负 xx 锅子的厚爱及各位家人 的期望。 在作总结之前，让我们来回顾一下 XX 年末，记得总经 理曾说过，XX 年对于我们 xx 锅子还是任何一家餐饮行业都 是一道艰难的坎，会有很多民企在这一年倒闭，事实上也 的确如此，xx 锅中多次面临各个政府部门的挑衅，社会的 变革与动荡，但如今 xx 锅子依然还是屹立不倒，我们终于 在总经理的带领及各位家人的不懈努力下，咬紧牙关的跨 过了这道理坎，挺过了这个难关。并

3、且在 XX 年的 8 月 19 日成立了我们 xx 锅子的第一家分店【衡阳市 xx 锅子雁峰 旗舰直营店】 ，成为衡阳市首家与 CCTV 广告的合作伙伴， 成就了衡阳市餐饮业的领军品牌。种种的风雨洗礼就已经 在证明我们 xx 锅子是一个有发展的企业，我们已经迈向一 个更高的企业领域。我很庆幸 xx 锅子又一次取得了如此辉 煌的成就，庆幸各位 xx 锅子家人的辛勤付出换来了今天骄 傲的成绩。但即便如此我们依然不可松懈，不可怠慢，更 要一鼓作气，全力以赴的做到我们的工作，学会逆中取进， 稳中求胜，让 xx 锅子走向更伟大的航路。 接下来我要为 xx 锅子 XX 年度的发展状况作以总结， 就 XX

4、年度 xx 锅子的全面发展的核心问题作出以下的详细 分析与结论。 1，团结意识及团队精神虽然有局部的提倡，但仍未能 引起更高度的重视。 对任何一个企业而言，团队都是企业的一种武装力量， 是企业最坚实的基础，团结的力量是企业是一种核心力量， 推动着企业的管理进度及发展前景。团队精神是一种高贵 的思想，高尚的品德，能不断升华我们的职业道德，提高 我们的个人素质及修养。但这是一个巨大的工程，需要每 一个人都能深切的了解团队的重要性，并且触发出这种思 想，因为只有当一个人产生了这种思想，才会有这种触动， 有这种触动才能发展出行为。所以我们需要让这种思想都 深入到每个人的骨髓，融入到每个人的工作行为中。

5、才能 不断推进 xx 锅子的发展力度，提高每个人的工作效率，及 思想程度。 2，节能节约意识有所初步的改观，但仍未能全部的贯 彻落实到每一个的身上，需要更进一步的加强意识。 节能节约这种意识，它鉴定了一个人责任心的强度， 同时也是基于我们的职业道德上的一种品质。节能节约意 识是需要从一些毫不起眼的细节，一些无关紧要的小事中 体现出来的，那些看不见的无形浪费中所提炼出的，是我 们对于所在职业所必须具备的一种素质。 3，对于石锅文化的认知度，我们对其的领会仍不够深 入，需要更为深刻的认知。 对任何一个企业来说，文化都是它的一种影响，一种 思想，一种独有的魅力，一种价值力量，也是一个企业的 人文精髓

6、，所以当一个企业有了独特的文化就等于有了灵 魂。打造自己的企业文化就是在开阔自己的企业领域，好 的企业也许只是几度春秋，好的企业文化却可以流传千古。 所以由此可见文化对于一个企业的重要性，而这种重要性 在于企业员工的深切认知，高度的领会，才能让企业的文 化光芒四射，恒久流传。 4,对自身的工作职责，及个人使命感的认知度是我们 在一个企业为求得发展最而需要认识的意识。 工作职责与岗位职责不同，它指的是从你进入了这个 企业，接受了这份工作时就要履行的职责，在工作中所承 担的责任。是其个人在企业的一种所应具备的道德观，这 来源于你对这个企业是否有崇高的致敬，有远大的向往及 无止境的追随。说到职责，深

7、刻的说也是企业赋予你的一 种使命，我们有义务为企业的发展作出不懈的努力，尤其 是我们管理者。有强烈的使命感，才能促使我们有良好的 职业心态，不断力争上游，不断进取，为企业不断争取更 好的发展成绩。 5，对个人的职业精神及人生坐标，我们有着怎样的认 知，我想这是我们目前最需要明确的，何为职业精神，它 是职业的一种道德，是我们对职业的一种尊重，对工作的 一种态度。职业精神决定着我们在企业的个人价值观。所 以高尚的职业精神是我们要具有的一种品德，一种财富价 值，同样我们以一种怎样的态度，一种怎样的价值观去去 从事我们的职业，决定着我们在企业将成为一个怎样的角 色，当我们在从事一个职业中的任何一项工作

8、，我想我们 都有一个同样的想法，那就是不断的爬上更高的台阶，不 断提升自己的工作能力，不断的争取更好的工作成绩，直 至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成为了 自己想要成为的那个人，那么我们一开始是否就在以我们 想要成为的那个人的那种工作态度与思想去执行自己的每 一项工作呢，这也就是我们的人生坐标。 6，对于作为一名管理者，我们要对我们所具备的品德， 个人素质及修养，职业心态，思想格局要作以全新定位， 给予我们自身的管理水平及能力作以更高标准，就目前而 言，我们管理者确实在管理水平上还需要一个大幅度的提 升，管理能力也需要更进一步的提高，不断加强管理的执 行力是我们的首要标准，其次提高

9、自身管理能力也是非常 重要的，因为我们只有管理好了自己才有能力去管理别人， 以自己的行动表现才能去说服别人，让别人信服于你，正 所谓；己所不欲，勿施于人。如果自己都不能管理好自己， 我们拿什么去管理别人。 7，企业文化的宣传力度不在于其表，而在于其内涵， 那我们如何正确的理解企业文化，并且如何加大我们对企 业文化的宣传力度呢。 企业文化不是一种外表的光环，而是一个企业最实质 性的内涵，是企业最深入根源的精髓。它是任何一个企业 到无法复制的一种特质，是我们经过日积月累而沉淀的一 种企业品质，酝酿去的一种思想。是需要我们每个人的传 承与发扬。但无需我们的吹捧与多么华丽的语言去赞美， 而是需要我们向

10、身边的人传递，例如我们的亲朋好友，同 事，家人等等。传递我们的企业文化也是一种自我推销， 是一种自身价值的体现，更是在无形的打造企业品牌，提 高企业的知名度，建立企业的社会影响力。 8，对企业的社会形象我们是怎样看待，又该如何作以 重视。 说到此处，我们对顾客的服务的服务质量决定企业的 社会形象，也就是各界社会人士到我们企业的一种认可， 评价及关注。所以我们服务的流程细节与企业的社会的社 会形象是有着何必等重要的关联，因为对任何一个企业来 讲，成败都在于其细节。也就是说在工作的流程中出现的 细节问题，而我们处理的完善度将决定着企业的发展高度 与趋势。当然在工作中出现细节问题是无法避免的，但要

11、看我们是否及时的处理，以及我们是怎样去处理，又处理 的够不够完善，这才是至关重要的。因为顾客对我们企业 的评价局部都是来自于他们在被服务的过程中所遇到的不 便时所需要的对待，或者顾客的一些格外的要求，我们是 否及时的回应又是怎样的回应，并且能否达到，又达到了 多少。顾客所注意到的往往就是我们的细节。在我们一系 列的服务流程中，顾客的满意度就是一种最好的评价，而 要得到这种评价，是在于我们良好的服务品质，细致的服 务流程，优秀的服务态度，及我们应对服务程序中出现的 细节问题时采取的处理方法。 就以上我对 XX 年度的核心问题作出的分析与结论，我 想在作计划时我应该思考一些问题，而以下是我所思考的

12、 一些问题 1、我该向哪个方向前进？没有方向感，是最要命的。 不管起点有多低，都要坦然接受；做自己最擅长的事。从 最容易实现的目标开始做起。 2，我要做哪些准备？ 要过语言关， 。要有一样看家本 领。掌握工作的全部。把知识变成能力。向成功的人学习。 走在时代的最前沿。随时记下一闪即逝的灵感。 3，我要培养哪些能力？会大会小会来事。抓住问题的 关键。不放弃，不抛弃。控制自己的情绪和行为。站在对 方的位置上 4，我该认识到哪些的问题？用出色的业绩树立自己的 品牌，世上的事，最怕认真二字。任何时候，都保持一颗 正直的心 。用双肩扛起自己的责任 。让的人记住你。工 作不仅仅是为了赚钱 。进入成功人的圈

13、子。 5，我应该珍惜哪些东西？抓住生活中的点滴空闲。用 心善待身边的每一个人 。把每份工作都当成历练自己的舞 台。端好信誉那个碗 。抓住擦身而过的机会。节约每一分 钱 6，我该把发展重心放在什么位置？抓住当下，做好手 边的工作。在细节上下功夫。把时间和精力用在最能创造 效益的地方。注重个人的成长和积累。成功之前做该做的 事，成功之后做想做的事。始终围绕自己的核心目标做事。 思考了这些问题也就是我计划的前沿，就 XX 年来临之 际，为促进 xx 锅子的共同发展，全面提高企业的品牌形象， 也让我们的管理团队能走向一个更高的发展平台，那么我 们首先得给自己一个新起点，要以方才所述的核心问题为 出发点

14、。以 xx 锅子的进一步发展为重心。为寻求更大的发 展突破，不断开拓企业的发展道路为目标。改革创新，与 时俱进是我们成就品牌的坚定理念。就此我作出 XX 年工作 部署与发展计划。 1，现在我在管理的各个方面能力都比较缺乏，没有足 够的管理经验，所以我要更加充实自己的管理知识，给自 己在管理上更深度知识的初阶段训练 2，更加严格的把关出品的质量关，货源的质量关，让 产品的质量得以更有效的保障。 3，就目前而言我对人际关系的处理及我的社交能力确 实非常的欠缺，所以我要努力学习人际关系学，培养自己 的社交能力。 4，我现在还不够具备一个管理者该有的成熟心态，沉 稳性格，及良好的语言表达能力，所以我要

15、更加改善自己 的心态，不断修饰自己的性格。更深入的学习管理知识， 让自己的管理能力步入一个新的台阶。 5，让自己的潜力空间得到更广阔的开发，让自己的思 想格局迈向一个更高的领域。 6，为 xx 锅子的凉菜间培养第一个精英，并让其成为 xx 锅子的骨干人员。 7，给自己的发展格局作以更高的定位。 8，每月给自己各方面的管理能力作以针对性的全面考 核，以便于发现自己的不足，提高自己的工作能力及综合 管理能力。 9，抓好纪律，因为 xx 锅子的发展与成功离不开健全 完善的管理制度，公正严明的店纪店规。 10，建立好 xx 锅子的人际关系，因为我们需要发展就 都需要有最和谐的沟通平台。树立好自己的工作

16、形象，因 为我的影响力都来源于我的工作形象，我的正能量。 11，就在今天我要开始改变自己，向世界展开双臂。 成立礼宾部 目前行李处可给客人提供行李寄存、收送行李、 简单的委托代办、信件发送等服务，但随着社会的进步， 行业的发展，客人的需求不但提高， 这些服务已不能满足 客人的需求。酒店现已有一把金钥匙，金钥匙服务应该是 服务的最高体现，但单凭金钥匙一个人的力量很难发挥作 用，因 此成立礼宾部配合金钥匙一起做好服务工作，满足 客人合理的需求。 1.礼宾部的工作职能 成立礼宾部不仅可以提供一般的 行李服务，而且可以满足客人合理的需求，还可以提供店 内查询工作，可以减轻接待处的工作量，让接待 员能更好 的接待客人。 2.礼宾部的工作内容 行李寄存。为店内所有的客人 提供行李寄存服务，并妥善保管。 收送行李。为店内客 人收送行李，并做好登记。 委托代办。受理客人合理的 需求，并迅速为客人办理。 店内查询。接受客人的查询。 二、拓展前台 up sall 的散客市场，增加散客收入 目 前前台接待员对前台增销这方面的