旅游经济学—本课程教案-张利霞

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1、0山 东 协 和 学 院课课程程教教案案使用教材使用教材旅游经济学旅游经济学出版社出版社 武汉大出版社武汉大出版社 适用专业适用专业 旅游管理旅游管理 层层 次次 本科本科 总学时总学时 5454 授课教师授课教师 张利霞张利霞 教研室教研室 旅游管理教研室旅游管理教研室 授课学年授课学年 2015-20162015-2016 学学 期期 第一学期第一学期 1课课 程程 教教 案案教 师张利霞职称讲师专业旅游管理班级本科 13-1课程名称旅游经济学章 节第一章 旅游活动与旅游经济活动教学时数3教学方法及手段多媒体、讲授、案例目的要求1熟悉与了解旅游经济学的学科特点、研究对象2掌握旅游经济学的研

2、究方法时间分 配教学内容第一节、 旅游经济学的特点 30 分钟第二节、旅游经济学的研究对象 30 分钟第三节、旅游经济学的研究内容 45 分钟第四节、旅游经济学的研究方法 30 分钟重点难点思考题旅游经济学的研究内容有哪些？ 参考文献1.姚晓玲.旅游经济学.北京.旅游教育出版社，2002.2课程教案附页课程教案附页内 容时间分配绪 论任何一门学科的形成，都是人类社会发展到一定历史阶段的产物，都是人们社会实践活动的概括和总结。旅游经济学是伴随着旅游经济的产生和发展而形成的一门新兴学科，是对旅游经济活动的理论概括和总结。因此，作为旅游经济学的“绪论” ，主要是阐明旅游经济学的学科特点、研究对象、研

3、究内容和研究方法，以便从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构，有效地指导以后的学习。一、旅游经济学的特点旅游经济学是现代经济学的一个分支。经济学是研究人类社会在各个发展阶段上各种经济活动、经济关系和经济规律的学科总称。而旅游经济学则是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。因此，旅游经济学同其它学科相比较，具有不同于其它学科的特点。（一）旅游经济学是一门应用性学科（二）旅游经济学是一门部门经济学（三）旅游经济学是一门专业基础学科3（四）旅游经济学是一门新兴的边缘科学二、旅游经济学的研究对象各门科学都有各自不同的矛盾规定性，从而决定了不同的科学有各自不

4、同的研究对象。正如毛泽东同志所说：“科学研究的区分，就是根据科学对象所具有的特殊的矛盾性。因此，对于某一现象的领域所特有的某一种矛盾的研究，就构成某一门科学的对象。 ”具体讲，旅游经济学的研究对象和任务主要有以下几方面：（一）旅游经济学研究旅游经济的形成过程及规律（二）旅游经济学研究旅游经济运行的机制及实现条件（三）旅游经济学研究旅游经济活动的成果及实现状况（四）旅游经济学研究旅游经济的地位及发展条件三、旅游经济学的研究内容（一）旅游经济的形成及产业标志（二）旅游产品的开发及供求关系（三）旅游产品的市场开拓及销售（四）旅游产品的消费及合理化（五）旅游产品的经营成本及效益（六）旅游经济结构及发展

5、四、旅游经济学的研究方法（一）坚持理论联系实际的方法4（二）坚持系统分析的方法（三）坚持定性分析与定量分析相结合的方法（四）坚持运用多学科知识综合的方法一、旅游经济学的产生 旅游经济活动就是伴随着旅游活动的产生和发展，在旅行社的推动下，在旅游需求与旅游供给的矛盾运动中所产生的各种经济行为。随着旅游人次的大规模增多，旅游消费支出数量扩大，旅游经济活动已构成世界和各国整个社会经济活动的一个组成部分，参与到整个社会经济的运行之中，为了使这一运行能够综合整个社会经济和旅游业自身发展的需求，研究这一运行规律的旅游经济学就由此产生。 二、旅游经济学的研究对象 旅游经济学的研究对象和任务主要表现在以下几方面

6、： （一）研究旅游经济的形成过程及规律； （二）研究旅游经济运行的机制及实现条件； （三）研究旅游经济在国民经济中的地位及发展条件； （四）研究旅游经济的国家宏观调节与管理。 三、旅游经济学的研究内容三、旅游经济学的研究内容（一）旅游经济的形成及产业标志（二）旅游产品的开发及供求关系5（三）旅游产品的市场开拓及销售（四）旅游产品的消费及合理化（五）旅游产品的经营成本及效益（六）旅游经济结构及发展四、旅游经济学的研究方法（一）坚持理论联系实际的方法（二）坚持系统分析的方法（三）坚持定性分析与定量分析相结合的方法（四）坚持运用多学科知识综合的方法本章小结： 绪论是旅游经济学入门之论。通过对旅游经济

7、学的产生和对旅游经济学研究对象、研究内容及学科特点的学习，读者可以了解旅游经济活动与社会经济发展的关系，了解旅游经济学研究的对象和内容，了解旅游经济学是一门应用性极强的部门经济学，是旅游专业的一门重要的基础课，从而为进一步学好这门课打下基础6课课 程程 教教 案案教 师张利霞职称专业旅游管理班级本科 13-1课程名称旅游经济学章 节第二章 旅游产品教学时数3教学方法及手段多媒体、讲授、案例法目的要求1、旅游合同的主要内容2、解违反旅游合同应承担的法律责任时间分 配教学内容一、旅游产品的概念 30 分钟二、旅游产品的使用价值和价值 60 分钟三、旅游产品的特征 35 分钟重点难点思考题旅游产品的

8、特征有哪些？参考文献李柏槐.旅游经济学成都：成都时代出版社，2006.7课程教案附页课程教案附页内 容时间分配第一节 旅游产品的概念及特征 一、旅游产品的概念 （一）旅游产品是一种整体性产品 （二）旅游产品是一种服务性产品 （三）旅游产品是一种动态性产品 二、旅游产品的使用价值和价值 （一）旅游产品的使用价值 1、旅游产品使用价值的多效用性 2、旅游产品使用价值的多层次性 3、旅游产品的使用价值包括基本部分和附属部分 （二）旅游产品的价值 1、旅游产品价值量的确定主要以质量为标准 2、旅游产品价值量的确定具有垄断性 3、旅游产品的价值量随旅游产品的组合而变化 三、旅游产品的特征 综合性 （二）

9、无形性 （三）生产与消费的同一性或不可分割性 45min45min8（四）固定性或不可转移性 （五）依赖性或易波动性 第二节 旅游产品的构成 一、旅游产品的一般构成 （一）旅游产品的核心部分 （二）旅游产品的形式部分 常见的旅游产品组合方式有三种： 全面全线型组合。 专项系列型组合。 专业型组合。 二、旅游产品的需求构成 （一）按消费者需求程度划分 按消费者需求程度划分，旅游产品可分为： 1、基本旅游产品 2、非基本旅游产品 （二）按旅游者消费内容划分 按旅游者消费内容划分，旅游产品主要由食、住、行、游、购、娱等六要素组成，即要求旅游经营者分别向旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方

10、面的消费。 三、旅游产品的供给构成 （一）旅游资源 9（二）旅游设施 旅游设施一般分为基础设施和专门设施 （三）旅游服务 旅游服务根据经营阶段划分，可分为售前服务、售中服务和售后服务三部分。 （四）旅游便捷性 第三节 旅游购物品 一、旅游购物品的概念与分类 （一）旅游购物品的概念 旅游购物品具有一般商品的属性，但又有其特殊性，主要表现在以下几方面： 服务对象不同。 旅游商品的品种、档次、特色要求不同。 销售网点布局不同。 经营活动受游客流量变动影响，波动性较大。 （二）旅游购物品的分类 旅游购物品可划分为以下几类： 旅游纪念品。 文物古玩及仿制品。 工艺品。 土特产品及特色农副产品。 10旅游

11、日用品。 二、旅游购物品的使用价值与价值 旅游购物品从其使用价值与价值看，具有以下特征： 第一，旅游购物品的使用价值具有实用性、纪念性、艺术性、礼品性，它起着旅游活动的扩展和延伸作用。 第二，旅游购物品的价值决定具有双重标准，即国内社会必要劳动时间和国际社会必要劳动时间，因此形成国内价格与国际价格。国内价格相对稳定，国际价格多受世界范围内各种因素作用，具有多变性。 三、我国旅游购物品的现状和存在的问题 1、旅游商品开发还处于起点阶段，还有待向深度广度发掘 2、旅游商品开发设计、经营意识薄弱 3、无组织、缺管理，缺乏统一规划和实施方案 4、宣传力度不够，销售服务方式简单，没有建立完善的销售网络

12、四、旅游购物品的开发 （一）旅游购物品开发应遵循的原则 旅游购物品即旅游商品开发过程中要十分注重：纪念性、艺术性、民族文化特色，创意新颖，包装精美，具有品牌意识，质优价廉，便于携带。 1、纪念性、艺术性原则 112、高起点、分轻重缓急逐步开发的原则 3、高、中、低档比例协调地开发 4、便于携带和具有实用价值原则 5、树立品牌原则 6、体现旅游地景区特色的原则 （二）旅游商品开发策略 1、旅游业作为旅游地新的经济增长点其潜力是巨大的，发展旅游商品策略应该是“统筹规划，确保重点，先易后难，多种渠道” 。 2、由当地旅游局、工商系统牵头，组织专门人员对产品的外形包装、图案装璜上进行研究，突出民俗风情

13、特点，精巧轻便，使其成为纪念送礼佳品。 3、建立旅游商品批发市场，走国营、集体、个体三结合的路子，优势互补，多快好省地发展旅游商品。 4、建立旅游商品信息网络，与旅游商品经营较发达的城市和地区的旅游商品批发市场联系，建立互补关系，将其有特色的旅游商品组织到本地区来，更重要的是通过这条渠道将本地名优商品推向全国各地。 5、在适当地方建立旅游商品一条街。 12课课 程程 教教 案案教 师张利霞职称专业旅游管理班级专科 3-1课程名称旅游经济学章 节第二章 旅游者的需求教学时数3教学方法及手段多媒体、讲授、案例目的要求了解旅游者需求的因素时间分 配教学内容一、旅游者需求的概念二、旅游者需求的产生三、

14、旅游者需求的影响因素重点难点思考题旅游需求的产生有哪些？参考文献朱立宇.旅游经济学北京：高等教育出版社，2003.13课程教案附页课程教案附页内 容时间分配第一节 旅游者需求的产生和影响因素 一、旅游者需求的概念 1、旅游需求是指旅游者对旅游产品产生购买欲望并拥有购买能力和余暇时间的有效需求。 2、旅游需求通常是指对某一旅游产品整体的需求。 3、旅游需求通常又是一种具有季节性的需求。 二、旅游者需求的产生旅游者需求的产生 1、个人可自由支配收入的提高是产生旅游需求的前提条件 2、人们闲暇时间的增多是产生旅游需求的必要条件 3、交通运输的现代化是促进旅游需求产生的重要因素 三、旅游者需求的影响因

15、素 （一） 、客源国方面的因素 1、人口因素 人口的数量、素质及其变化影响着旅游需求量的变化。 2、经济因素 （二）目的国方面的因素 1、旅游资源与旅游设施等供给因素 90min142、通货膨胀因素 3、政治法律因素 （三）客源国与目的国双方相关因素 1、旅游客源国与旅游目的国之间的经济距离 2、政治和政治关系因素 3、货币汇率因素 4、社会文化因素 第二节 旅游者需求规律 一、旅游者需求调查 1、旅游者需求调查的概念 旅游者需求调查，即旅游市场需求调查（或旅游市场调查） ，它是指对旅游客源市场有意付出一定的代价换取旅游商品的实际需求情况的调查。 2、旅游市场调查的内容及类型 表 2-1 旅游市场调查类型对照表 名? 称 形? 式 特 点 主 要 用 途 缺 点 探索性调查 有限访谈、查找资料 简便初步 用于了解现状发现问题制定调查方案 准确性低 按 调 查 目的描述性调查 对对象基本情况调查 客观性 广泛收集基础性信息准备深工作量大 15入研究 分 因果性调查法 设定和控制变量调查因变量 因果性 基于描述性调查针对特殊问题证明因果关系 调查环境难以完全控制 全面调查 对所有对象进行调查 全面精确 用于人口、车辆等调查，多用于人口普查 工作量巨大 典型调查 选择典型代表 工作量较小 适用于对象庞大且对该对象已经熟悉 难于准确选择典型 简单随机抽样 完全随机地抽取样本