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1、 第 1 页 共 4 页职业技能鉴定国家题库职业技能鉴定国家题库蔬菜工初级理论知识试卷蔬菜工初级理论知识试卷注 意 事 项1、本试卷依据 2003 年颁布的蔬菜工国家职业标准命制，考试时间：120 分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。一二总 分得 分得 分评分人一一、单项选择题、单项选择题( (第第 1 1 题第题第 6060 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每 题题 1 1 分，满分分，满分 6060 分。分。) ) 1、土壤养分三要素为（ ）。
2、A、氮、磷、钙 B、磷、钾、锌 C、钙 锌 钾 D、氮、磷、钾 2、播种当年为营养生长，越冬后翌年春夏季抽薹、开花、结实的蔬菜作物称作（ ）。 A、1 年生蔬菜作物 B、2 年生蔬菜作物 C、3 年生蔬菜作物 D、多年生蔬菜作物 3、春提早温室育苗辣椒的育苗期需要 6065 天，苗龄要（ ）片真叶、显大蕾。 A、34 B、67 C、810 D、89 4、春提早温室育苗黄瓜的育苗期需要 4045 天，苗龄要（ ）片真吓。 A、23 B、45 C、67 D、89 5、番茄苗在夜温长时间处于低于其中（ ）温度条件，易产生畸形果。 A、0 B、10 C、15 D、20 6、目前在温室大棚番茄的常规生产
3、中保花保果用的植物生产调节剂有（ ）。 A、矮壮素 B、番茄灵 C、甲霜灵 D、乙磷铝 7、辣椒的催芽温度为（ ）。 A、1820 B、2528 C、3338 D、2429 8、下列蔬菜幼苗最耐寒是（ ）A、番茄 B、茄子 C、辣椒 D、冬瓜 9、瓜类蔬菜中抗逆性最弱的一种是（ ） A、南瓜 B、葫芦 C、黄瓜 D、冬瓜 10、豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（ ）A、菜豆 B、豇豆 C、蚕豆 D、毛豆 11、西瓜人工授粉时间一般在（ ）A、早晨 6-9 时 B、中午 12 时左右 C、下午 D、傍晚 5-6 时 12、黄瓜霜霉病是一种（ ）A、真菌性病毒 B、细菌性病菌 C、病毒性病害 13、番
4、茄在多少温度下不能自然转红（ ）A、120 36、西瓜种子催芽温度不宜超过（ ） A、25 B、30 C、32 D、35 37、番茄秧苗低温锻炼的温度不低于（ ） A、5 B、8 C、10 D、12 38、全球花卉出口额最高的国家是（ ）。 A、德国 B、法国 C、英国 D、荷兰 39、塑料小拱棚一般棚高低于（ ）米，跨度 3 米以下，棚内有立柱或无立柱。A、0.5 B、1.5 C、2.5 D、3.5 40、完整电热温床由（ ）部分组成。 第 3 页 共 4 页A、4 B、5 C、6 D、7 41、一般晒种需要（ ）天。A、0.51.0 B、1.01.5 C、1.02.0 D、1.52.0 4
5、2、在 5560 摄氏度的温汤浸种（ ）分钟。A、 56 B、68 C、1015 D、1518 43、低温催芽是将萌动的种子放（ ）环境中冷冻 1218 小时 A、 -1 B、 0 C、 1 D、2 44、蔬菜穴盘苗通常具有（ ）片真叶时就可以定植到栽培田。A、45 B、56 C、 67 D、78 45、病原菌在土壤中可存活（ ）年。A、0.51.0 B、 1.01.5 C、1.52 D、23 46、根腐病为真菌性病害，高湿、地湿（ ）时发病较重。 A、1015 B、1113 C、 1317 D、1419 47、下列蔬菜幼苗最耐寒是（ ） A、番茄 B、茄子 C、辣椒 D、冬瓜 48、瓜类蔬菜
6、中抗逆性最弱的一种是（ ） A、南瓜 B、葫芦 C、黄瓜 D、冬瓜 49、豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（ ） A、菜豆 B、豇豆 C、蚕豆 D、毛豆 50、西瓜人工授粉时间一般在（ ） A、早晨 6-9 时 B、中午 12 时左右 C、下午 D、傍晚 5-6 时 51、禾谷类作物产量构成因素中，不包括（ ）。 A、总面积 B、单位面积的穗数 C、穗粒重 D、千粒重 52、在进行黄瓜栽培时，不常用的植株调整的措施有（ ）。 A.插架杆或吊蔓 B.整枝和邦蔓 C.摘叶和摘心 D.落蔓 53、下列属于短日照植物的是（ ）。 A、小麦 B、水稻 C、大麦 D、黑麦 54、花生的花序为（ ）。 A、总状
7、花序 B、复二歧聚伞花序 C、头状花序 D、圆锥花序 55、目前生产上种植的棉花是（ ）。 A、亚洲棉 B、美洲棉 C、草棉 D、陆地棉 56、在棚窖基础上发展起来的是（ ） A、窖藏 B、堆藏 C、气调贮藏 D、通风贮藏库 57、下列属于苹果夏季修剪的方法是（ ）。 A、扭梢 B、短截 C、缩剪 58、我国普遍栽培的辣椒品种主要属（ ） A、圆锥椒类 B、樱桃椒类 C、蔟生椒类 D、长椒类 59、黄瓜种子发芽的最适温度是（ ） A、15 B、25 C、35 D、40 60、植物生长调节剂在蔬菜上的应用方法有（ ） A、3 种 B、4 种 C、5 种 D、6 种 得 分评分人二、判断题(第 1
8、 题第 402 题。将判断结果填入括号中。正确的填“”，错误的填“”。每 题 1 分，满分 40 分。) （ ）1、扁平瓜是西瓜畸形瓜的一种，主要发生在椭圆形果品种上。 （ ）2、阳畦局部温差大，北框和中部温度较低，南框和东西部温度较高。 （ ）3、芹菜发生空心现象，在同一植株上是内叶先于外叶。 （ ）4、选用抗病品种是防治病虫害最经济有效的办法。第 4 页 共 4 页（ ）5、合理安排作物布局,可改善蔬菜生态条件,减轻病虫害的发生。 （ ）6、科学的田间管理能创造一种适合于作物生长发育且有效抑制病虫害发生的环境条件, 是控制病虫害发生的重要措施。 （ ）7、田间管理得当不仅可改善作物的生长状
9、况,而且还能提高作物的抗病能力及受害后 的补偿能力。 ( )8、推广深沟窄畦、高畦,雨停畦干,避免田间积水,可减轻病害发 （ ）9、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗。 （ ）10、在茄子生产上可用乙烯利促进雌花形成。 （ ）11、西瓜以主蔓上第二、三节雌花结的瓜最大。 （ ）12、番茄喜中等强度光照。 （ ）13、菜豆根木质化程序高，不能育苗移栽。 （ ）14、番茄 34 片夹叶时，花芽开始分化，宜低温锻炼，但温度不能低于 8。 （ ）15、冬瓜和西瓜一样，经过温烫浸种，适温下催芽 24h，就可发芽。 （ ）16、辣椒对光照要求比番茄，茄子低。 （ ）17、茄子对光强要求次于番茄，高于辣
10、椒。 （ ）18、辣椒对温度的要求，前期与茄子相同，后期比番茄耐寒。 （ ）19、黄瓜喜湿但不耐涝，喜肥而不耐肥。 （ ）20、较高昼温和较低的夜温有利于西瓜的果实生长，特别有利于果实中糖分的积累。 （ ）21、早熟栽培的番茄育苗时间短，苗期不用分苗。 （ ）22、在茄子生产上可用乙烯利促进雌花形成。 （ ）23、西瓜以主蔓上第二、三节雌花结的瓜最大。 （ ）24、番茄喜中等强度光照。 （ ）25、菜豆宜在荚内豆粒刚显露时采收。 （ ）26、保护地栽培黄瓜应在花期每天坚持授粉才能结瓜。 （ ）27、茄子可以安全越夏，所以茄子属耐热蔬菜。 （ ）28、黄瓜以侧蔓结瓜为主，故主茎应及早摘心。 （
11、）29、成熟的西瓜比重大于 1。 （ ）30、菜豆根木质化程序高，不能育苗移栽。 （ ）31、番茄 34 片夹叶时，花芽开始分化，宜低温锻炼，但温度不能低于 8。 （ ）32、冬瓜和西瓜一样，经过温烫浸种，适温下催芽 24h，就可发芽。 （ ）33、辣椒对光照要求比番茄，茄子低。 （ ）34、茄子对光强要求次于番茄，高于辣椒。 （ ）35、辣椒对温度的要求，前期与茄子相同，后期比番茄耐寒。 （ ）36、黄瓜喜湿但不耐涝，喜肥而不耐肥。 （ ）37、较高昼温和较低的夜温有利于西瓜的果实生长，特别有利于果实中糖分的积累。 （ ）38、夏菜育苗苗期主要病害是猝倒病和立枯病。 （ ）39、菜豆多数品种为中光性，但缩短日照时数可以降低开花结果节位。 （ ）40、洋葱的食用部分是茎。
