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1、胰腺炎出院后应该在饮食上注意什么？胰腺炎出院后应该在饮食上注意什么？ 补充蛋白质，鱼、牛奶、豆浆、瘦肉、一般肉类都能吃。蛋类的蛋白质在蛋清里，因此只吃蛋清，不 吃蛋黄 水果蔬菜没什么忌口，由于水果生冷，刚恢复进食，每次应吃少量，出院后逐渐吃多点 辛辣刺激性、油腻、油炸、高脂肪、高胆固醇的食物不能吃，如酒、辣椒、肥肉、扣肉（东坡肉）、 烧烤类、香肠、蛋黄等都不能吃 未出院前进餐可为：白粥、瘦肉粥（还未出院者，肉要煮烂些）、不油腻的青菜汤或鸡汤 出院后一两周内，可由喝粥改为吃柔软的饭（水分较多的饭）、馒头、面条，用温水冲蜂蜜喝，对恢 复体力有良效 出院后以及日后，主要吃易消化的食物，一日多餐，不能
2、吃太饱，防止病情复发 此外由于长期禁食，可吃些健胃的食物，如香菇，香菇可以提高免疫力，降胆固醇，助消化等 每次进餐后，以肚脐为中心，用左右手掌顺逆时针按摩几分钟，可帮组消化，改善大小肠的蠕动功能、您好这位朋友,这种情况饮食上要以容易消化的食物为主,先进流质,如米粥,面条,鸡蛋羹,低脂饮食,饮食 上不易过饱.切莫暴饮暴食,避免饮酒和食用辛辣刺激性食物.急性发作期应禁食 1-3 天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激，缓解后可给予无脂肪低蛋白的流 质，如果汁，米汤，藕粉，面汤，蜜水，番茄汁，西瓜汁绿豆汤等，病情稳定以后，可给低脂肪半流 质食物，如鱼虾豆制品，和富含维生素的新鲜水果等，不过一定要坚
3、持少吃多餐哦 _，祝早日康复急性胰腺炎恢复期的饮食急性胰腺炎恢复期的饮食 病情稳定期此阶段，患者的食欲与消化功能逐渐恢复，可改为低脂高糖流质饮食，如豆浆、面糊、大 米粥、小米粥、杏仁茶，蒸或煮的水果等。每日进餐 56 次，每次 250300 毫升，以便逐步适应。 此阶段一般过渡 35 天，千万不可操之过急，禁用肉汤、鸡汤、鱼汤、鲜牛奶及蘑菇汤等，因为这些 食物含脂肪较多，不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁能激活胰液中的消化酶，使病情反复。 病人 恢复期可采用低脂半流食或软饭，如面条、薄面片、小馄饨、软米饭、馒头、糖包、面包、瘦肉、鱼 虾、鸡蛋、豆制品以及新鲜蔬菜和水果。烹调方法以蒸、煮、烩、炖
4、为主，少用或不用烹调油。忌用 炒、炸、煎、爆等方法烹调，每日脂肪摄入量以 3040 克为佳。禁食花生、核桃、肥肉等含脂肪高的 食物。每日进餐 45 次，每次吃八分饱。在进餐过程中，应随时注意病人的消化吸收情况。如病人又 发生疼痛或腹胀、腹泻等消化道症状，说明病人对脂肪的消化吸收还不能耐受，饮食中脂肪量还要减 少，必要时还应减少饮食中的蛋白质含量。 急性胰腺炎病人在频繁呕吐或禁食后，常常出现电解质紊 乱，如钾、钠、氯化物、镁、钙等的下降，因此，饮食中要特别注意及时补充。在有利于病人恢复的 前提下，鼓励病人多吃含无机盐丰富的蔬菜和水果，如红枣白糖汤，胡萝卜汁和西红柿汁加糖等。总 之，胰腺与食物的消
5、化吸收有密切联系。因此，不仅在发作时要注意饮食治疗，即使治愈后较长时间 (至少 6 个月)，还应禁止暴饮暴食，禁饮酒，忌辛辣食物(如芥末、胡椒、辣椒等)，仍要限制脂肪的食 用量，每日不超过 50 克(正常人每日约需 6070 克)，预防再次发作。 急性胰腺炎最据有诊断意义的 是血清淀粉酶升高。急性胰腺炎血清淀粉酶升高与饮食中所含淀粉无直接关系。 急性胰腺炎的病因主 要有： 1，胆道疾病 胆总管结石，胆道蛔虫和胆道炎症等因素可使胆总管阻塞，胆汁反流入胰管，激 活胰酶原而消化胰腺组织。 2，胰管梗塞，常因结石，癌肿，蛔虫等原因使胰管阻塞，胰液不能畅流。 饱餐或酗酒使胰腺分泌旺盛，胰管内压力增高，导致腺泡破裂，胰酶原进入间质而被组织液激活引起 炎症。 3，腹部手术，外伤或胃及十二指肠溃疡穿孔而损伤胰腺。 4，感染急性胰腺炎常伴发于各种 传染病如伤寒，败血症，腮腺炎和某些病毒感染。 5，其它 高脂肪餐，迷走神经兴奋，某些药物，如 糖皮质激素，双氢克尿噻等也可致急性胰腺炎。约有 20%患者病因不明。 综上所述，急性胰腺炎恢复 期间，主要避免暴饮暴食及高脂肪饮食。除注意避免暴饮暴食及酗酒外，如有胆道疾病者宜积极治疗
