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1、 检品编号： 检品名称： 生产批次： 生产日期： 产品商标： 产品包装： 检验日期： 检品数量： 产品规格： 报告日期： 依据标准： SB/T 10379-2004 速冻调制食品 检测依据： GB/T 5009.392003 食品卫生检验方法 理化部分（一） GB/T 4789.2.32008 食品卫生微生物学检验 检验项目： 感官、净含量、菌落总数、大肠菌群。 项目名称 单位描述 标准要求 结果 判定 感官 形态 色泽 组织 香味 杂质 品温（中心温度） 18 净含量 g/袋 菌落总数 CFU/g 3000000 本栏以下空白 检验人（签字） ： 盖 章 签发人（签字） ： 二 年 月 日
2、检验报告反应产品质量，与检验原始记录合并归当保存。 第 页/共 页 检验前样品状态： 正常 异常 显微镜 电热恒温培养箱 GB/T 4789.22008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.32008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 细菌菌落计数检测：取 23 个稀释度，做细菌菌落计数， 361培养 48h。 大肠菌群测定： 取样品匀浆稀释液3个稀释度接种乳糖胆盐发酵管， 做大肠菌群测定， 初发酵361， 242h，复发酵 361，242h。 1. 取 23 个稀释度检验，361培养 48h，做细菌菌落总数。 稀释倍数 10-1 10-2 10-3 10-4 空白对照
3、计 数 平皿 1 CFU/g 平皿 2 2. 接种不同的样品稀释液于乳糖蛋白胨水培养基中，初发酵 361经 482h 培养。 证实实验 361经 482h 培养。查检索表，报结果。 接种量 （ml） 接种 管数 初发酵结果 分离染色结果 复发酵结果 + 符合 不符合 + MPN/(100g) 年 月 日 时 年 月 日 时 检验原始记录、检验报告合并装订归档。 第 页/共 页 样品名称： 样品状态 检验环境： 温度 相对湿度 % 检验项目： 检验依据： 样品处理步骤： 计算公式： 标准滴定溶液名称： 指示剂： 标准滴定溶液浓度： 平行样次 平行样品序号 1 2 3 4 5 6 量取样品液体积
4、ml 滴定管起始读数 ml 终点时滴定管读数 ml 空白滴定管读数 ml 移液管校正体积 ml 滴定管校正体积 ml 校正后体积 ml 检验结果（mg/L） 相对偏差（%） ： 年 月 日 时 年 月 日 时 检验原始记录、检验报告合并装订归档。 第 页/共 页 样品名称 样品状态 检验项目： 检验环境： 温度 相对湿度 % 检验仪器：名称 型号 编号 仪器条件： 检验依据： 样品处理： 标准溶液：名称 浓度 标 准 系 列 参 数 序列号 0 1 2 3 4 5 6 7 标准含量 吸光度值 回归方程： b= a= r= 平行样品数量 样品序次 1 2 3 4 5 6 取样量(ml/g) 吸光
5、度值 绝对含量( g) 样品含量 相对偏差(%) 年 月 日 时 年 月 日 时检验原始记录、检验报告合并装订归档。 第 页/共 页 样品名称 样品状态 检测项目： 检测环境： 温度 相对湿度 % 检测依据： 检测仪器： 样品处理： 平行样次： 样品序号： 干燥温度： 1053 取样量 ml（g） ： 空皿器 （g） ： 1 2 3 恒重 干样及皿器（g） ： 1 2 3 恒重 检测结果（%） 相对偏差（%） ： 报告结果 干样及皿器恒重（g）- 空皿器恒重（g）样品及皿器恒重（g）- 空皿器恒重（g）年 月 日 时 年 月 日 时检验原始记录、检验报告合并装订归档。 第 页/共 页 样品名称
6、 样品状态 检测项目： 检测环境： 温度 相对湿度 % 检测依据： 检测仪器： 样品处理： 平行样次： 样品序号： 3 4 5 6 容器 质量： （g） 1 2 3 恒重 产品及容器 质量： （g） 1 2 3 恒重 检测结果 相对偏差（%） ： 报告结果 样品及容器质量（g） 容器质量（g）年 月 日 时 年 月 日 时检验原始记录、检验报告合并装订归档。 第 页/共 页 样品编号： 接收时间： 年 月 日 样品名称： 样品状态： 检验项目： 检验环境： 温度 相对湿度 % 检验依据： 样品处理： 1. 形态： 2. 色泽： 3. 组织 香味：杂质：年 月 日 时 年 月 日 时检验原始记录
7、、检验报告合并装订归档。 第 页/共 页 样品名称：桶装饮用水 样品状态： 无色液体 检验项目：pH 值、浑浊度、电导率。 检验环境： 温度 相对湿度 % 检验仪器： 名 称 型 号 编 号 数字酸度计 PHS-25B 本栏以下空白 检验依据：GB/T5750-2006 生活饮用水检验方法 GB 19298-2003 瓶（桶）装饮用水卫生标准 样品处理：直接取样检验。 标准溶液 序号 名 称 浓 度 PH 值标准缓冲溶液 20 4.00，6.88， 本栏以下空白 样1测定值 样2测定值 相对偏差 pH 值 本栏以下空白 年 月 日 时 年 月 日 时检验原始记录、检验报告合并装订归档。 实验室
8、条件： 温度 相对湿度 % 配制依据： 配制标准液的浓度： 比对标准液的名称和浓度： 基准物质名称： 生产厂家： 批号： 容器编号 A1 A2 A3 A4 B1 B2 B3 B4 称量瓶质量（g） 称量瓶+基准物质质量（g） 基准物质质量（g） 标定消耗标准溶液的体积（ml） 校正标定消耗标准溶液的体积（ml） 标准溶液的浓度（mol/L） A、B 均值相对偏差(%) A B 相对偏差(%) 容器编号 A1 A2 A3 A4 B1 B2 B3 B4 移取比较溶液的体积(ml) 校正移取比较溶液的体积(ml) 标定消耗标准溶液的体积（ml） 校正标定消耗标准溶液的体积（ml） 标准溶液的浓度（mol/L） A、B 均值相对偏差(%) A B 相对偏差(%) 标定溶液浓度与比较溶液浓度相对偏差 % 标示溶液浓度与标定溶液浓度相对偏差 % 配制人员： 甲（A） 乙（B） 配制时间： 年 月 日 时至 年 月 日 时 实验室条件： 温度 相对湿度 % 配制依据： 配制标准液的浓度： 基准物质名称： 生产厂家： 批号： 配制人员： 复核人员： 配制时间： 年 月 日 时至 年 月 日 时 实验室条件： 温度 相对湿度 % 配制依据： 配制溶液的浓度： 试剂或培养基名称： 生产厂家： 批号： 生产时间：配制时间： 年 月 日 时至 年 月 日 时 配制人员： 第 页/共 页 第 页/共 页
