《新课标ⅱ2019版高考化学一轮复习 专题十九 生活中常见的有机物课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新课标ⅱ2019版高考化学一轮复习 专题十九 生活中常见的有机物课件（53页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题十九 生活中常见的有机物,高考化学 (课标专用),考点一 乙醇和乙酸 1.(2018课标,9,6分)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是 ( ),五年高考,A组 统一命题课标卷题组,答案 D 本题考查乙酸乙酯的制取与分离、提纯。冰醋酸、乙醇在浓硫酸作用下,加热反 应生成乙酸乙酯,A涉及;导出乙酸乙酯的导气管在饱和碳酸钠溶液上方可以防止倒吸,B涉及; 乙酸乙酯难溶于水,浮在溶液上方,可以用分液法分离出乙酸乙酯,C涉及;蒸发是使易溶固体从 其溶液中析出,D不涉及。,知识拓展 饱和碳酸钠溶液的作用 制取乙酸乙酯实验中,饱和碳酸钠溶液的作用是溶解乙醇、吸收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解
2、度,便于乙酸乙酯的分离、提纯。,2.(2016课标,8,6分)下列说法错误的是 ( ) A.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应 B.乙烯可以用作生产食品包装材料的原料 C.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体,答案 A 乙烷在室温下不能与浓盐酸发生取代反应,故错误。,思路梳理 烷烃在光照条件下能与Cl2、溴蒸气发生取代反应,烯烃与HCl在一定条件下能发 生加成反应,二者与浓盐酸在室温下均不反应。 知识拓展 聚乙烯可作食品包装材料,聚氯乙烯不可作食品包装材料。,3.(2015课标,8,6分,0.451)某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol 该酯完全水解可得
3、到1 mol羧 酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为 ( ) A.C14H18O5 B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C16H20O5,答案 A 1 mol该羧酸酯和2 mol H2O反应得1 mol羧酸和2 mol C2H5OH,根据原子守恒可知羧 酸的分子式为C14H18O5。,思路分析 利用酯化反应的特点,1 mol羧酸与1 mol醇反应生成1 mol酯基就会生成1 mol H2O。 解题关键 利用原子守恒法,计算出该羧酸的分子式。,4.(2015课标,11,6分,0.605)分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物 有(不含立体异构)( ) A
4、.3种 B.4种 C.5种 D.6种,答案 B 能与NaHCO3反应放出气体说明该有机物为羧酸,其结构简式可能为CH3CH2CH2 CH2COOH、 、 、 ,共4种。,思路分析 能与NaHCO3溶液反应产生气体的有机官能团仅有羧基,所以题目要求的是书写羧 酸类的同分异构体。可以先考虑除掉羧基以外的碳链异构,再利用等效碳的方法确定位置异 构。 解题关键 可把C5H10O2改写为C4H9COOH,C4H9有4种异构。,5.(2014课标,7,6分,0.417)下列化合物中同分异构体数目最少的是 ( ) A.戊烷 B.戊醇 C.戊烯 D.乙酸乙酯,答案 A 戊烷的同分异构体只有3种(CH3CH2C
5、H2CH2CH3、 、);戊醇的醇类同分异构体就有8种(CH3CH2CH2CH2CH2OH、 、 、 、 ),还有醚类同分异构体;戊烯的烯类同分 异构体就有5种(CH3CH2CH2CH CH2、CH3CH2CH CHCH3、 、,、 ),还有5种环烷烃类同分异构体;乙酸乙酯的同 分异构体超过3种如CH3CH2CH2COOH、 、HCOOCH(CH3)2、 HCOOCH2CH2CH3、CH3CH2COOCH3等,故题给四种物质中同分异构体数目最少的是戊烷,选 A。,易错警示 题干中没有明确同分异构所属类别,故要全面考虑。 知识拓展 该题考查的是不同类型物质的同分异构体数目的判断,可以把物质分成三
6、类来判 断。第一类,烷烃,只存在碳链异构,基本思路是确定碳骨架,减碳作支链。第二类,醇类和烯烃 类,既存在碳链异构又存在官能团的位置、类别异构,可以先考虑碳链异构,然后再考虑官能团 位置、类别异构。第三类,酯类,其与前面两类有所不同,根据酯基两边都可以连接原子或基团 的特点,可以采用将除去酯基后剩余的碳原子在酯基左右两边进行组合分配,定一边变化一边, 同时考虑烃基的碳链异构。,考点二 基本营养物质 1.(2018课标,8,6分)下列说法错误的是 ( ) A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色 D.淀粉和纤维素
7、水解的最终产物均为葡萄糖,答案 A B 本题考查基本营养物质。果糖是单糖,A项说法错误。 依据化学人教版选修5教材P91第17行:“酶是一类由细胞产生的、对生物体内的化学反应具 有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质”和生物人教版必修1教材P83第2行:“酶是活 细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质”可知B项说法错误。,易错易混 常见的糖类中,葡萄糖和果糖是单糖,不能水解。 淀粉、纤维素的化学式形式相同,但不互为同分异构体;淀粉、纤维素的结构单元相同,水解 最终产物都是葡萄糖。,2.(2017课标,7,6分)下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 ( ) A.尼龙绳 B.宣纸
8、 C.羊绒衫 D.棉衬衣,答案 A 本题考查日常生活用品的成分类别。尼龙绳的主要成分是聚酰胺类物质,属于合 成纤维,A项正确;宣纸和棉衬衣的主要成分是纤维素,为天然植物纤维,B、D项错误;羊绒衫的 主要成分是蛋白质,为动物纤维,C项错误。,辨析比较 纤维可分为天然纤维及合成纤维。天然纤维是自然界存在的,可以直接取得的纤 维,根据其来源分成植物纤维、动物纤维和矿物纤维三类。合成纤维主要有“六大纶”,即涤 纶、腈纶、丙纶、氯纶、维纶和锦纶。,3.(2017课标,8,6分)下列说法正确的是 ( ) A.植物油氢化过程中发生了加成反应 B.淀粉和纤维素互为同分异构体 C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶
9、液鉴别 D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物,答案 A 植物油中含有碳碳不饱和键,氢化过程中植物油与氢气发生了加成反应,A正确;淀 粉和纤维素的聚合度不同,它们的分子式不同,所以不互为同分异构体,B错误;环己烷与苯都不 与酸性KMnO4溶液反应,所以不能用酸性KMnO4溶液鉴别环己烷与苯,C错误;溴苯与苯互溶, 不能用水分离溴苯和苯的混合物,D错误。,知识拓展 常见的能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有烯烃、炔烃、某些苯的同系物、 醇、酚、醛等。,4.(2016课标,7,6分)化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是 ( ) A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B.食用油反复加热会产生稠环芳烃
10、等有害物质 C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%,答案 D A项,蚕丝的主要成分为蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,可与人造纤维区分;B项,食 用油的主要成分为油脂,反复加热会发生复杂的化学反应产生稠环芳烃等有害物质;C项,蛋白 质是流感病毒的组成成分,加热能使蛋白质变性从而杀死流感病毒;D项,医用酒精中乙醇的浓 度为75%,错误。,思路分析 结合有机物的性质并与日常生活中的常识有机联系起来。,考点一 乙醇和乙酸 1.(2014福建理综,7,6分)下列关于乙醇的说法不正确的是 ( ) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛
11、互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯,B组 自主命题省（区、市）卷题组,答案 C A项,纤维素水解的最终产物是葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下可转化为乙醇;B项,乙 烯与水发生加成反应生成乙醇;C项,乙醇的分子式为C2H6O,而乙醛的分子式为C2H4O,故C项错 误;D项,乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,属于取代反应。,2.(2015山东理综,9,5分)分枝酸可用于生化研究,其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正 确的是 ( )分枝酸 A.分子中含有2种官能团 B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同 C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高
12、锰酸钾溶液褪色,且原理相同,答案 B 分枝酸分子中含有羧基、醇羟基、碳碳双键和醚键4种官能团,A错误;分枝酸分子 中含有羧基和醇羟基,故可与乙醇、乙酸发生酯化(取代)反应,B正确;分枝酸分子中的六元环 不是苯环,其分子结构中的羟基为醇羟基,不能与NaOH发生中和反应,故1 mol分枝酸最多可与 2 mol NaOH发生中和反应,C错误;分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色发生的是加成反应,使酸性 高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应,原理不同,D错误。,3.(2014山东理综,11,5分)苹果酸的结构简式为 ,下列说法正确 的是 ( ) A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol苹果酸可与3
13、 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D. 与苹果酸互为同分异构体,答案 A 苹果酸中含有OH和COOH,二者均能发生酯化反应,A项正确;1 mol苹果酸只能 与2 mol NaOH发生中和反应,B项错误;1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2,C项错 误; 与苹果酸是同种物质,D项错误。,考点二 基本营养物质 1.(2015福建理综,7,6分)下列关于有机化合物的说法正确的是 ( ) A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C.丁烷有3种同分异构体 D.油脂的皂化反应属于加成反应,答案 B 氯乙烯
14、分子中含有碳碳双键,通过加聚反应生成的聚氯乙烯分子中没有碳碳双键, 故A错误;以淀粉为原料可以制备乙醇,乙醇可被氧化生成乙酸,故可以制取乙酸乙酯,所以B正 确;丁烷只有正丁烷、异丁烷两种同分异构体,故C错误;油脂的皂化反应属于水解反应(取代反 应),故D错误。,2.(2015广东理综,7,4分)化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是 ( ) A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃,答案 B A项,木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不显蓝色;B项,食用花生油的主
15、要成分 是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,二者都能发生水解反应;C项,聚氯乙烯中含有氯元素,不 属于烃;D项,对二甲苯属于芳香烃,为不饱和烃。,3.(2016天津理综,2,6分)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是 ( ) A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽 D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动,答案 A 氨基酸遇重金属离子不会变性,B错误;-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成 肽,能生成4种二肽,C错误;氨基酸溶于过量NaOH溶液中生成的离子为阴离子,在电场作用下向
16、正极移动,D错误。,考点一 乙醇和乙酸 1.(2011课标,9,6分)下列反应中,属于取代反应的是 ( ) CH3CH CH2+Br2 CH3CHBrCH2Br CH3CH2OH CH2 CH2+H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O C6H6+HNO3 C6H5NO2+H2O A. B. C. D.,C组 教师专用题组,答案 B 反应为加成反应,反应为消去反应,反应是酯化反应,反应是苯的硝化反应, 其中均属于取代反应。,2.(2013课标,8,6分,0.79)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下:,下列有关香叶醇的叙述正确的是 ( ) A.香叶醇的分子式为C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.能发生加成反应不能发生取代反应,
