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1、威海大酒店员工培训服务、行为准则之微笑服务,热情主动,服务使用托盘。撒盘两步法:撒台时先后退两步,然后再转身走,以免碰撞客人,同时也是对客人的尉重.三步微笑法:“一招以希林深省人,应木动计限,并目视客人对客人说:“您好!“2【s当有客人进入的时候,无论自己正在做什伟工作,|都应暂时停下来3第一时间先去招呼客人版大颗工挂朋务、矶为许1.主动向客人打招呼;2一主动向走司打招呼;s3.主动向同事打招呼;版大颗工挂朋务、矶为许吊3.习惯和客人打交道=版大颗工挂朋刍、衍许四、“七字“准则1.礼:礼貌待客,热情主动为客人服务;2.勤:勤换面包碟、灵缸、勤加水;3.精,精通各项操作、业务、熟悉菜单;4.细;
2、动作细心,轻侣轻放,细心照顾客人,帮助有需要的容人就餐;5.快:动作快捷妙当,不能让客人久候;6.静:保持环境清静,以免影响客人;7.洁:保持环境卫生,让客人有舒适的消费环境。版大颗工挂朋夙、衍许国五、八声服务1.客来有迎客声;2.上菜有介绍声;3.客问有回答声;4.客人不漾时有道歉声e7.结帐莳胥逍谢的。8-.客走有送客声。版大颗工挂朋务、衍诊国六、服务十字准则版大颗工挂朋刍、矶为许仪容仪表标准)仪表。枕址人的仪禅仅农指一个人的容貌、服饰、姿态、风度及精神吴仪表小仅反映望藁人的汁会1文化水平及各2*面部;女生化涅妆,口红颜色适巾不降颜色,不党有耳坠的耳环或然多对耳钉;唤位,微笑是最好的化妆师
3、(精神化妆5。*颈郭;不炼项链、吉祥物等饰品,衬衫领口干浑,领扣扣好,领花领帝系端正,衬衬里万穿高领T恰、内衣。颂大颗工挂服、衍许食制服足合有莱胍边凇两撇御佩皮牲2定得故故赔贾的,工吉牌端正地佩赖H长腹莲上沿,如穸西装背心、领游浈放在背心赚妮用领荣夺,正确位置在衬衫从上朝下数第4颜织扣处,扣上西装后领带灵坂好霸在他人视野之内鞋林,男4色皮鞋,深色林孔,女生宏黑色皮鞋或布鞑,福装宇肉色长林,栋口不能霸在裤子之外,不能有破捉或潜丝,保持靼面光交、干浑,鞋根无污移胎物肉法,保持万浑整浩,指甲长度不超过指尕2m,不邝壁市脱帷稀娆戒仁兰他饰物;不莲手链,手个人卯生:注意个人身体钛赁P口胭清洪,人异涿pi
