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1、附件 3：服务业标准化试点任务书试点名称：江西省柴米油盐餐饮服务业标准化试点试点时间：2012 年 11 月至 2014 年 11 月试点承担单位：江西省柴米油盐餐饮发展有限公司试点保证单位：南昌市质量技术监督局试点参加单位：江西省标准化研究院、南昌市餐饮烹饪行业协会试点管理单位：南昌市质量技术监督局、南昌市发展和改革委员会二 O 一二 年十一月填 写 说 明1、试点名称用：“XXX服务业标准化试点” 。2、试点承担单位可以为企事业单位、区域或地方人民政府；保证单位可以是地方人民政府、省级行业主管部门或设区市标准化行政主管部门、 发展和改革部门； 参加单位是参与本试点的有关单位。3、试点管理单
2、位为省行业主管部门或设区市标准化行政主管部门、发展和改革部门。4、本任务书一式三份，字迹要工整清晰，可以打印。一、所申请服务业标准化试点现状申请单位江西省柴米油盐餐饮发展有限公司单位地址江西省南昌市青山南路112 号所属行业餐饮经济类型私有邮编330009 联系电话0791-xxxxxxxx 电子邮箱 标准化管 理 机 构名称人力资源部标准化负责人姓名xxx 现状及与试点应具备条件符合性江西省柴米油盐餐饮发展有限公司是创始人朱华兴先生于 2004 年创建成立的，总部位于南昌，是国内最具发展潜力的餐饮投资管理公司。自成立以来，江西省柴米油盐餐饮发展有限公司遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精
3、神；不断追求品牌的创新和突破，已在国内具有23 家餐饮连锁店面的规模。从经营赣菜的自主创新到诚信经营；从产业化、品牌化、规模化到连锁化历经八年的高速健康成长，已经成为国内最具发展潜力的中国餐饮投资管理公司之一。公司经过八年的开拓进取，在国內餐饮的发展取得了令人瞩目的成绩；公司自开业以来先后获得过“国际餐饮名店” 、 “中国餐饮名店”、 “中国餐饮百强品牌企业” 、 “世界杰出华商协会副理事长单位” 、 “第六届杰出华商大会最具成长性企业”、 “中国特色餐饮最具发展潜力20 强品牌”、 “全国质量、服务、信誉AAA级企业（品牌）”等荣誉称号。公司已在省内外地区具有一定的影响力和公众力，品牌价值也
4、在与日俱增。另公司各分店管理和经营业绩逐年得到稳步提升，并已走上了专业化管理、运作和发展的道路；公司自成立以来，集聚了一大批高素质、专业技术强、管理经验丰富的高级管理人才队伍。本着“以人为本”的人才发展战略及人力资源开发体系，公司积累了一整套行之有效、可具操作性并取众家之长的管理理念， 并形成了一套标准化、 规范化、科学化的管理模式。江西省柴米油盐餐饮发展有限公司现有员工1054人，成立了标准化实施工作小组，并配备了专职标准化人员。目前标准化工作情况江西省柴米油盐餐饮发展有限公司”自成立以来，按照GB/T 24421系列标准的要求，建立起了管理/ 服务/ 质量的标准体系，公司紧紧围绕以“提升人
5、类生活品质，传播健康餐饮文化”的企业使命，及给“顾客带来健康美味和快乐的”企业愿景。在不断的保证品质的前提下，提升了员工素质及服务，强化了食品安全，是一个对消费者百分之百放心的企业。建立实施餐饮管理标准化体系以来，公司紧紧围绕“科学规划，和谐持续发展打造生态绿色菜肴，弘扬赣菜文化的质量管理方针，持续改进了公司的各项管理，提高了餐饮服务业的服务水平。二、试点预期实现工作目标（包括标准体系建立、实施及实施效果等）1、根据五钻级特色酒楼、标准管理体系以及服务业的发展要求，建立健全适合本单位情况的餐饮服务标准体系，确保服务提供有据可依。2、贯彻执行国家标准、行业标准、地方标准，实现消费者满意度大于 9
6、5% ，消费者对餐饮服务投诉处理率100% 。3、争取在提高服务质量基础上， 做好安全保障工作， 食品安全工作，餐饮的信息化，卫生管理工作等。三、计划工作步骤、时间进度、阶段工作内容（包括宣传培 训、标准体系建立、组织实施标准、自查、申请验收等）时间阶段工作内容负责单位及参与单位2012.11-2 012.12 宣传发动江西省柴米油盐餐 饮发展有限公司、 江西省标准化研究 院、南昌市餐饮烹 饪行业协会、2013.1-20 13.6 制定标准体系同上2013.7-20 14.1 组织实施标准同上2014.2-20 14.10 自查阶段同上2014.11 申请验收同上四、经费保障情况1、 经费主要投入方向1、软件方面投入，对公司全体员工进行培训，提高员工服务意识和能力。2、硬件方面投入，提升酒店的服务档次和服务水平，加强改造力度，完善酒店的基础设施和配套设施。2、 经费来源（包括当地政府、有关单位经费投入等）经费来源主要来自省局专项资金和企业自筹资金。五、试点承担单位、参加单位、保证单位及管理单位意见承担单位（盖章） ：江西省柴米油盐餐饮发展有限公司负责人（签名）年月日参加单位（盖章） ：江西省标准化研究院、南昌市餐饮烹饪行业协会负责人（签名）年月日保证单位（盖章） ：负责人（签名）年月日管理单位（盖章） ：负责人（签名）年月日
